Запор визначається як відсутність регулярного руху кишечника, що викликає зменшення частоти проходження стільця. Це може вважатися розладом, якщо воно змінює якість життя людей, які страждають ним, оскільки це не саме по собі захворювання, а симптом, спричинений різними причинами і може траплятися зрідка.
Основна причина запорів серед здорового населення це дієта з низьким вмістом клітковини, але можуть бути й інші причини, такі як відсутність фізичних вправ, недостатнє споживання рідини (переважно вода), подорожі, стрес, деякі кишкові захворювання або навіть ліки.
Запор і прийом їжі
Щоб розглянути взаємозв'язок між запорами та дієтою, потрібно зрозуміти, як працюють клітковини. Це не засвоюваний вуглевод, який має здатність поглинати і утримувати воду, збільшуючи болю в калі і уникаючи запорів. Рекомендується щоденне споживання 25-35 грамів клітковини.
Харчові продукти, що містять найбільше клітковини, - це макарони, рис та цільні зерна, крім фруктів та овочів.
Дієтичними заходами для уникнення запорів є:
- Їжте дієту, багату рослинною клітковиною, тобто додавання до нашого щоденного раціону фруктів та овочів, які, крім клітковини, містять рідину для поліпшення транзиту.
- Цільного зерна, багатий висівками та іншими корисними речовинами. Вівсянка - це злак, багатий обома волокнами, розчинний і нерозчинний, що є дуже підходящим продуктом для запобігання запорів.
- Сухофрукти, є продуктами, багатими клітковиною.
- Щодня випивайте 2 літри води збільшити розмір калового болюсу, оскільки рясне споживання клітковини без води посилить симптоми запору.
- фізичні вправи відіграє дуже важливу роль у збільшенні перистальтичних рухів, полегшуючи кишковий транзит, сприяючи руху м’язів.
Ідеальним способом запобігти запорам є вживання їжі, багатої клітковиною, та уникнення вживання проносних засобів, оскільки в довгостроковій перспективі це призводить до пошкодження кишкової флори. Отже використання проносних препаратів, їх слід застосовувати лише короткочасно.
Крім того, настійно рекомендується поєднувати щоденний раціон з продуктами, багатими клітковиною, і уникати алкоголю, тютюну та продуктів, багатих жиром, оскільки це в кінцевому підсумку викликає запор. Все це поєднуючи це з фізичні вправи та хороше зволоження.