Оновлено 21 січня 2020 р., 15:06

харчування

Ми розглядаємо найбільш репрезентативні інгредієнти середземноморської, вегетаріанської та азіатської дієт.

Середземноморська дієта Він пропонує знайомі смаки і за ним легко слідувати - просто вирушайте на місцеві ринки, щоб знайти все необхідне. Це ваші 4 необхідні продукти харчування.

1. Оливкова олія

Його вживають у сирому вигляді щодня і використовується для смаження. Він головний відповідальний за серцево-судинне здоров'я південної Європи, порівняно з північчю.

2. Хліб та макарони

Переважні цільнозерновий хліб, повільне бродіння і материнські дріжджі. Свіжа паста є ідеальною і може бути основною стравою.

3. Виноград

Знакові фрукти, забезпечує енергією, клітковина, вітамін С і антиоксидантні сполуки протиракові. Як інжир, апельсин або гранат.

4. Кале

Цей європейський овоч та його широке сімейство (цвітна капуста, брокколі, червонокачанна капуста.) Дуже корисний і корисний покращує зимовий раціон. Це рекомендується сирі в салатах.

Як дотримуватися нестандартної дієти

Різноманітність натуральні та здорові дієти показує, що люди вільні у виборі та експериментах. Дієта може бути розроблена відповідно до індивідуальних смаків та потреб, беручи те, що вважається найціннішим з кожної моделі, а також дотримуючись цього з більшою чи меншою вірністю. Стан є що забезпечує всі основні поживні речовини.

Завдання полягає у зміні власних звичок. Чи варто це робити, якщо ми почуваємось добре? Навіть тоді завжди можна поліпшити баланс дієти, прагнучи досягти більшого фізичного та психічного благополуччя. Не все дієта. Самі моделі показують, що ставлення та оточення є визначальними, коли йдеться про користь від будь-якого варіанту.

7 альтернатив м’ясу, що забезпечують білок

Йдіть вегетаріанцем

Поступові зміни сприяють цьому дієта без м’яса будується на міцних фундаментах.

1. Альтернативи червоному м’ясу

Першим кроком є відмовитися від червоного м’яса, які замінюються більшою порцією бобових, сейтану (тісто на основі клейковини пшениці з 25% білка) і тофу, при цьому наявність рису, макаронних виробів, супів та особливо салати та фрукти. Заміна м’яса передбачає вивчення привабливих рецептів новими інгредієнтами.

2. Залиште птицю та рибу

Прогалини, залишені цими продуктами, повинні заповнюватися навчанням нові рецепти на основі бобових. Йдеться про уникнення будь-якої одноманітності чи відчуття, що чогось не вистачає. Наприклад, часто використовують комбінації рису або лободи - зерна з дуже повним амінокислотним профілем - із сочевицею та іншими бобовими, а також препарати хумусу (паштет з нуту та кунжуту), фалафелі та овочеві бургери.

Відкриття нових смаків та текстур часто збільшує ентузіазм щодо нової дієти.

3. Додайте ще трохи їжі

Насіння та горіхи, сухофрукти, зернові культури, такі як просо, ячмінь або овес, форми пшениці, такі як булгур та кус-кус або рослинне молоко - це продукти, що покращують виробництво енергії, білки та жирні кислоти.

Це також зручно збільшити різноманітність фруктів та овочів, і завжди вибирайте станції.

4. Прочитайте інгредієнти

Тваринна їжа часто ховається у продуктах, які здаються вегетаріанськими. Деякі тваринні інгредієнти є альбумін, тваринне желе хвиля свинячий жир у хлібобулочних виробах.

Морські водорості на кухні: скарб з дна моря

4 талісмани Азії

Ароматизатори азіатська кухня супроводжуються здоровими якостями їх зіркової їжі.

1. Місо з очисними властивостями

По-японськи це означає "джерело аромату". Є ферментована смакова паста, виготовляється з сої, трохи круп і солі.

Вездесущий в Японська кухня і в макробіотичний, регенерує кишкову флору і має чудові очисні властивості, такі як протидія впливу токсичних речовин навколишнього середовища, включаючи радіоактивність. Не можна кипіти щоб воно не втрачало якостей.

2. Водорості, наповнені мінералами

Вони являють собою харчову добавку завдяки велика концентрація всіх видів мінералів (кальцій, йод, цинк, хром, кремній.) та вітаміни. Крім того, його ферменти полегшують травлення. Найбільш використовуваними є норі (наприклад, для обгортання суші) та комбу (один із найсмачніших у поєднанні з бобовими та рисом).

3. Імбир, захисник здоров’я

Збирає кулінарні та лікувальні властивості. На кухні він додає пряний і лимонний аромат рисовим рагу, кисло-солодким соусам, рибним рецептам, десертам та випічці.

З точки зору здоров’я, сприяє травленню Y уникайте нудоти і запаморочення. він також знижує артеріальний тиск і ризик утворення тромбів, а також зміцнює імунітет проти застуди та грипу.

4. Повторне відкриття куркуми

Західна наука, яка традиційно використовується в Азії (це головний інгредієнт каррі), підтверджує це протизапальні та протиракові властивості.

Дослідження показують, що це знеболюючий засіб ефективний у випадках артриту та болю в м’язахs. Це також засіб проти розладів печінки, що допомагає нормалізувати жировий обмін.