Розсіяний склероз (МС) - це аутоімунний стан, при якому покрив (мієлін) нервових волокон пошкоджується власними клітинами організму. Це впливає на центральну нервову систему і призводить до проблем зі здоров’ям.
Зазвичай нервові волокна мають покриття, зване мієліном, яке захищає нервові волокна та забезпечує належний зв’язок між частинами тіла та мозку. При розсіяному склерозі (РС), який є аутоімунним розладом, бойові клітини організму атакують мієлін як чужорідне тіло і пошкоджують його. Це впливає на процес спілкування та викликає ряд симптомів залежно від кількості пошкодження нервових волокон або рубців.
Зміст
Роль дієти при розсіяному склерозі або РС
Дієта є важливою складовою життя і може сприяти самоврядуванню та зміцненню здоров'я та добробуту. Хороша дієта відіграє важливу роль у людей з діагнозом РС і може допомогти контролювати такі симптоми, як запор, втома та нудота.
Згідно з дієтичними рекомендаціями щодо запобігання основним захворюванням, збалансоване харчування вважається корисним для підтримання міцного здоров’я кожного. Це сприяє включенню основних харчових груп, таких як фрукти, овочі, білки, молочні продукти та вуглеводи, обмежуючи споживання жирів та простих цукрів.
Спеціальні дієти при розсіяному склерозі або розсіяному склерозі
Поки наукові дослідження продовжують досліджувати точну роль дієти та харчових компонентів при РС, більшість хворих на РС отримують спеціальні дієти. Деякі спеціальні дієти для РС включають:
Найкраща дієта при розсіяному склерозі або РС
Дієта найкращих ставок (BBD) представлена Ештоном Ембрі, дослідником, яка представила зв'язок між дієтою та РС. Принцип цієї дієти заснований на аутоімунній активності у хворих на РС. Ви думаєте, що деякі білки в їжі залишаються неперетравленими і витікають через кишечник у кров. Імунна система визначає ці білки як чужорідні тіла, і починається аутоімунна відповідь.
Вважається, що деякі продукти мають молекулярну структуру, подібну структурі білка мієліну. В результаті імунна система плутається з такими харчовими білками. Таким чином, це посилює аутоімунну атаку на харчові білки та мієлін.
Тому обмеження прийому таких продуктів може допомогти зменшити аутоімунну реакцію. Крім того, рекомендується провести аналіз крові для виявлення харчової чутливості та визначення будь-яких реакцій гіперчутливості в організмі.
Дієта Best Bet зосереджена на виключенні продуктів, що мають молекулярну структуру, подібну структурі мієліну. До таких продуктів харчування належать:
- Молочні продукти - Слід уникати молока та молочних продуктів, таких як сир, масло, йогурт тощо.
- Клейковина - Білок, що міститься в пшениці, житі, ячмені, їх продуктах та деяких формах вівса, повинен бути виключений. Рекомендується дієта без глютену .
- Бобові культури - Слід уникати квасолі, гороху та бобових, сої та соєвих продуктів.
- Цукор-рафінад - Може сприяти витоку білка з продуктів харчування, і його слід обмежити.
Альтернативи, які можна включити в раціон, є
- Рисове молоко або нежирне кокосове молоко
- Зерна, такі як рис, кукурудза, лобода, борошно та безглютенові зерна
- Можна вживати всі зелені та листові овочі
- Можна використовувати такі натуральні підсолоджувачі, як мед, кленовий сироп, фруктовий цукор.
Поряд з цією дієтою можна порадити деякі добавки, які сприяють здоровій роботі кишечника та запобігають витоку харчових білків. Наприклад, антиоксидантні пробіотики, полівітаміни, цинк, глутамін тощо.
Дієта Swank при розсіяному склерозі або РС
Доктор Рой Суонк досліджував протягом декількох років і вивчав поширеність РС у певних областях та її можливий зв’язок з дієтою. Його спостереження привели його до думки, що дієта з низьким вмістом жиру була б корисною для хворих на РС, а також могла б допомогти зменшити симптоми.
Дієта Суонк радить зменшити споживання жирів (як насичених, так і ненасичених), особливо в таких продуктах, як м’ясо, особливо червоне м’ясо, молочні та молочні продукти та оброблені продукти. Щоб компенсувати споживання білка, можна дозволити інші джерела, такі як квасоля, бобові та риба. Дієтичний план заохочує приймати разом з цією дієтою добавки з риб’ячого жиру, такі як олія печінки тріски та вітамінні добавки.
Дієта для подолання розсіяного склерозу
Цей план був запропонований професором Джорджем Єлінеком, у якого діагностовано РС. Цей підхід спрямований на те, щоб зосередитись на рослинній або рослинній дієті, яка містить мало насичених жирів. Також включає добавки корисних жирів та омега-3 жирних кислот лляною олією, риб’ячим жиром або рибою.
Рекомендується як комплексна програма способу життя, яка включає цю спеціальну дієту, а також харчові добавки або ліки, добавки з вітаміном D, фізичні вправи та медитацію.
Палео-дієта при розсіяному склерозі або розсіяному склерозі
Головний принцип палео- або палеолітичної дієти полягає в тому, що дієта сучасної епохи може призвести до проблем зі здоров’ям, тоді як дотримання дієти печерної людини може бути корисним. Їжа, яка була легкодоступною за часів мисливців, така як насіння, горіхи, фрукти, овочі, м’ясо та риба, є частиною цієї дієти. Дієта не дозволяє приймати молочні продукти, бобові, крупи, борошно, оброблені продукти та рафінований цукор.
Ця дієта спрямована на обмеження всіх консервантів та добавок у раціоні та збільшення кількості тваринного білка, амінокислот та незамінних жирних кислот. Для компенсації поживних речовин можуть знадобитися додаткові добавки.
Протокол Уолса щодо розсіяного склерозу або РС
Доктор Террі Уолз, який був професором клініки, розробив цю дієту, страждаючи від рецидивуючого типу РС. Використовуючи в повному обсязі свої знання з біохімії та суміжних наук, він розробив план доповнень, який би служив їжею для мозку. Потім він розробив протокол Wahls, в якому замінив добавки дієтою. План дієти включає продукти та рецепти, які не містять глютену, не містять яєць і не містять молочних продуктів.
Більшість дослідників вважають, що дієта відіграє особливу роль у лікуванні розсіяного склерозу, і запропонували кілька спеціальних дієт. Під час планування спеціальної дієти для РС важливо дотримуватися порад лікаря та проконсультуватися з фахівцем з питань харчування.