ГОЛОВНЕ МЕНЮ
П’ятниця, 22 червня 2012 р
Дієта від кандиди - гречана
Гречка все ще була звичайним інгредієнтом на кухні наших бабусь, з якої готували кашу, але сьогодні вона стала дещо забутою травою.
Рослина з Середньої Азії, що відноситься до сімейства гірких трав. Його також можна знайти вище в Гімалаях, але напр. Його також давно вирощують у Китаї як траву.
Він потрапив до Угорщини з Австрії і став дедалі популярнішою стравою. Сьогодні його вирощують і садять у великій кількості в районі Ершег.
 |
| джерело фото: viragcenter.hu |
Також ми можемо садити гречку у своєму саду, якщо хочете, спробуйте нові смаки, приготуйте гречку або інші старовинні угорські рецепти. Це невибаглива рослина, яка дуже добре переносить сухі умови та піщані ґрунти, тому добре розвивається при незначному догляді та поливі. Її квіти дуже багаті нектаром, тому вони приваблюють бджіл, сонечок і метеликів.
З гречки також готують борошно, з якого ми можемо спекти кашу та пиріг, ми можемо готувати вміст клейковини дуже низький, тому це навіть здорово.
Хімічні компоненти: вміст вуглеводів, целюлози та клітковини надзвичайно високий. 100 г гречки містить 26 г клітковини. Але він містить білок, ненасичені жирні кислоти, вітаміни В1, В2, Е і Р, мінерали, магній кальцій, залізо, мідь, цинк.
Завдяки дуже високому вмісту мінералів і клітковини його споживання може бути дуже корисним і в Угорщині. Гіпертонія використовується протягом тривалого часу і через рутинний вміст, який він містить зміцнює сполучні тканини і стінку судин є. Ось чому захворювання вен і високий кров'яний тиск часто їжте гречку.
| насіння гречки фото: viragcenter.hu |
Покращує роботу кишечника завдяки клітковині і травлення, діабетики також можуть його сміливо споживати. Його також рекомендують людям із хворобою Candida, оскільки він додає кольорів дієті та покриває потреби у мінералі та мікроелементах вітаміну В.
Гречана крупа на кухні замочити в теплій воді на кілька годин, а коли вони набрякнуть чотири рази, варити близько 30 хвилин. До цього варто обережно обсмажити, оскільки це додасть йому приємного волоського горіхового смаку, а насіння швидше розм’якне.
Ми також робимо його для основної страви, гарніру, пирога, супу, торта, млинців або каш.