обмін
Основний обмін речовин і дієта

Зміст

З нами не вперше трапляється зустріти людей, навіть родичів чи друзів, коли ми бачимо, що вони не мають жодних проблем із вагою або що їм не складно підтримувати лінію. Що змушує нас запитувати себе знову і знову Чому вони не товстіють так легко, як я можу товстіти?

Відповідь не є складною, але пояснення може бути декілька. З одного боку, ми знаємо, що наше тіло витрачає енергію в цілому метаболічний процес такі як дихання, ходьба, прийом їжі, робота, фізико-хімічні реакції організму. Навіть коли ми спимо, ми витрачаємо енергію. Ми вимірюємо цю енергію за допомогою кілокалорій, і загальна їх кількість, яку ми додаємо протягом дня, не враховуючи зайвих фізичних навантажень, таких як заняття спортом, називається БАЗОВИЙ МЕТАБОЛІЗМ.

Фактори, що визначають варіацію основного обміну у людей

Базальний обмін речовин залежить від людини і залежить від кількох факторів, таких як:

  1. Вік
  2. Секс
  3. Розмір
  4. Кількість м’язової маси тіла
  5. Термогенез їжі
  6. Зовнішня температура

1. Вік

У молодої людини витрати енергії вищі, ніж у літньої людини. По-перше, оскільки вони мають більшу фізичну активність, отже, більший об’єм м’язової маси. Це один з основних факторів збереження вашого MB на високому рівні. Починаючи з 30 років МВ починає зменшуватися і для кожного десятиліття після 30 років зменшується на 10%. Щоб уникнути значного зменшення, важливо практикувати фізичні навантаження для підтримки м’язової маси.

2. Секс

Чоловіки мають більший МБ, оскільки вони мають більшу м’язову масу, що робить їх щастя витрачати більше кілокалорій у порівнянні з жінками. Жінки мають більший відсоток жирової тканини з гормональних та генетичних причин.

3. Розмір

Вищі люди мають більший МБ ніж нижчі.

4. М’язова маса

Важливо підтримувати і навіть збільшувати МБ у стані спокою, оскільки м’яз споживає багато енергії як під час активності, так і в стані спокою. Це відбувається, щоб зберегти його склад і уникнути його втрати (процес катаболізм).

5. Термогенез їжі

Так називається споживання енергії, яке певні продукти забезпечують нашому тілу. Наприклад, гаспачо - це не те саме, що гарячі рослинні вершки. Тепловий ефект гаспачо більший, оскільки організм споживає більше енергії для обробки гаспачо, враховуючи його температуру (холодну), ніж гарячі вершки.

6. Зовнішня температура

Низькі температури змушують тіло споживати більше енергії, щоб підтримувати нормальну температуру тіла (близько 36,8ºC).

Щоб знати, які енерговитрати в спокої (МБ), тобто кілокалорії, які людина споживає, не виконуючи жодного виду діяльності, вимірювання потрібно проводити натщесерце та в спокої не менше 8 годин.

MB може бути одним із факторів, що визначають, чому деякі люди товстіють легше, ніж інші, порівняно з цим, є рішення? Про це ми розповімо вам у наступній частині статті: