Протизапальна дієта

Відчуття тіла набряклим, з жаром і почервонінням - це симптоми запалення, реакція імунної системи на зовнішню агресію (наприклад, інфекційний організм) або внутрішню (спричинену хронічними патологіями, такими як артрит, діабет, вовчак та високий тиск ).

особливо

І щоб не відчувати ці незручності, їжа відіграє важливу та лікувальну роль. Насправді, залежно від того, що ви споживаєте, ви можете посилити або зменшити ці симптоми. Але якщо ви хочете їх уникнути, одним із варіантів є протизапальна дієта.

Як ви дізнаєтесь, чи у мене целіакія? Ці ознаки дадуть вам чітке уявлення

Ця дієта складається з вживання їжі, яка, як випливає з назви, зменшує запалення в організмі. Хоча в ньому є слово «дієта», його метою є не схуднення, а сприяння покращенню здоров’я, зміна харчових звичок.

Що можна і що потрібно їсти

Згідно з детальним описом Моньо, протизапальна дієта вимагає споживання свіжої їжі та забуття про все, що переробляється. Ідея полягає в тому, щоб їсти продукти, багаті мінералами, вітамінами, антиоксидантами, клітковиною та жирними кислотами, особливо омега-3.

Що це? Овочі та фрукти, жирна риба, яйця, біле м’ясо та нежирні молочні продукти, останні в помірному режимі.

Це ТАК ви можете їсти:
- жирна риба: тунець, сардина, анчоус, оселедець, скумбрія та лосось.
- Фрукти: вишня, полуниця, чорниця, гранат, яблуко, лимон та апельсин.
- Овочі: брокколі, шпинат, часник, помідор та цибуля.
- Біле м’ясо: курка та індичка.
- Здорові олії та жири: оливкова олія першого віджиму та арахісова олія.
- бобові культури.
- Цільнозернові: ячмінь, овес і висівки.
- яйця.
- горіхи: волоські горіхи, мигдаль та льон та гарбузове насіння.
- Шафран і куркума.

Чого не слід їсти

За словами фахівця, споживання цих продуктів "пов'язано з більшим ризиком діабету, ожиріння або серцево-судинних захворювань, недуг, які самі по собі вже створюють прозапальний стан".

Приклад протизапального щоденного меню

У якості протизапальної дієти Гарвардська медична школа пропонує таке меню:

  • Для сніданку: Фруктовий смузі або вівсянка з ягодами.
  • На обід: салат з темно-зелених листових овочів (таких як брокколі, капуста, шпинат, мангольд, брюссель) у супроводі бобових, горіхів та насіння.
  • На обід: нежирний білок (наприклад, яйце, курка, сочевиця, тунець) з барвистими овочами та фруктами на десерт.