Останні знання щодо регулювання голоду та апетиту Анна Кернер ПРАКТИЧНИЙ ПЕДІАТРИК Цикл лекцій на вулиці Бокай, квітень 2015 р. 9.

контролю

Оскільки дотепер усі люди померли, зростає статистичний шанс, що хтось буде жити вічно (Пал Петерді). Він не додав, що був товстим або худорлявим.

Чому ми їмо? Голод Фізіологічна (внутрішня) рушійна сила, яка заохочує до їжі Відчуття, яке негайно змушує думати про їжу і мотивує її споживання Поживні речовини в крові та харчові звички впливають на внутрішній контроль Апетит Психологічна (зовнішня) рушійна сила, яка заохочує до їжі Часто присутня, коли ми навіть не є голодні Часто зосереджені на певній їжі На апетит впливають багато зовнішні сили Не ідеальна система; бажання їсти часом непереможне

Незалежно від того, голодні ми чи ні, ми зазвичай перевершуємо себе, коли нам пропонують необмежену їжу ("шведський стіл")

Мозок У 60-х роках було виявлено, що голод походить від гіпоталамуса

Гіпоталамус Частина мозку, яка контролює харчування Якщо клітини, що сприяють харчуванню, стимулюються, вони стимулюють харчування Якщо клітини ситості стимулюються, це стимулює завершення їжі Контролює вивільнення різних гормонів

Гіпоталамус і голод У бічному гіпоталамусі розвивається почуття голоду. В результаті стимуляції бічного гіпоталамуса насичена тварина також починає їсти. Гомер Сімпсон Через ураження бічного гіпоталамуса голодна тварина не виявляє інтересу до їжі

Гіпоталамус і голод Вентромедіальний гіпоталамус є центром усунення голоду Стимуляція змушує тварину перестати їсти. Коли вентромедіальний гіпоталамус ушкоджений, тварина змушена постійно їсти

Центр Голоду та Задоволення Центр харчування Бічні насіння Гіпоталамуса Центр благополуччя Центр Вентромедіальних насінин Гіпоталамуса ПИТАННЯ

Бічний гіпоталамус (центр голоду) Вентромедіальні насіння гіпоталамуса (центр насичення)

Вживання їжі регулюється гомеостатичним (метаболічним) введенням та гедонічним (винагородним) введенням завдяки запаху запаху Гедонічний ефект візуальний смак Вживання їжі Запаси жиру Метаболіти в крові Шлунковий вміст (глюкоза) Гомеостатичний ефект

Харчова винагорода - Їжа, як і психоактивні сполуки, викликає звикання. - Висококалорійні продукти (солодкі та жирні) мають високу винагороду - експериментальні тварини працюють на сахарозу так само активно, як і на алкоголь або психоактивні сполуки)

Цим користується торгівля! Зміни в харчових раціонах Чізкейк 20 років тому Сьогодні 260 калорій 640 калорій Різниця: 380 калорій

Роль винагороди при ожирінні - Передбачається, що цінність винагороди за окрему їжу змінюється при ожирінні - Люди з ожирінням віддають перевагу солодкій та жирній їжі або - При ожирінні порушення роботи шляхів винагороди - потрібно більше їжі для досягнення того самого рівня винагороди - Ці дві гіпотези виключають одна одну: У початковій фазі ожиріння симпатія є головним рушієм харчування, тоді як у людей, що страждають ожирінням, бажання є вирішальним фактором.

Гіпоталамус приймає сигнали Кора головного мозку ЦЕРЕБРАЛЬНИЙ КОРТЕКС ГІПОТАЛАМУС ГІПОТАЛАМУС GIT GIT GIT ГОРМОН GIT гормони Жирова тканина ПОЖИВНІ речовини Поживні речовини в крові В КРОВІ

Регулювання харчування: нейропептиди, моноаміни та циркулюючі фактори Стимулює харчування Інгібує живлення NPY ARP Меланін концентраційний гормон Опіоїдні пептиди GHRH Глюкокортикоїди Галанін Грелін Норадреналін Аміномасляна кислота Лептин Інсулін КОРЗИНА MSH (POMC) Бомбезин Нейротензин Цитофіни: IL6, TNF

Спрощена версія гомеостатичної регуляції прийому їжі Сигнали з боку травної системи (Грелін, CCK, PYY), жирової тканини (лептин) та підшлункової залози (інсулін)

Регулювання споживання їжі в гіпоталамусі за допомогою нейронів NPY/AGRP та POMC/CART

Клітинна регуляція голодної ситості Nutr J. 2012 10 квітня; 11:22. Вісь центральної нервової системи кишечника є мішенню для дієтичної терапії. Pimentel GD, Micheletti TO, Pace F, Rosa JC, Santos RV, Lira FS. Ситість

Регуляція апетиту на рівні гіпоталамусу Резюме Лептин та інсулін: 1. Стимулює нейрони POMC/CART: CART та -MSH 2. Інгібує NPY/AgRP нейрони NPY та AgRP Чистий ефект: ситість та апетит Грелін: Стимулює NPY/AgRP нейрони NPY та AgR секреція апетиту PYY3-36 гомологія з NPY NPY/AgRP-інгібуючим рецептором пов'язується з NPY та AgRP секрецією апетиту

Енергетичний баланс та контроль ваги

Енергетичний баланс Стан, в якому енергія, що поглинається їжею, відповідає енергії, що виділяється в результаті базального обміну та фізичної активності Позитивний енергетичний баланс: Поглинання енергії> Виділення енергії Результат: збільшення ваги Негативний баланс енергії: Поглинання енергії