ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров'я), вивчивши більший набір даних, дійшла висновку, що вживання киплячої кави, чаю або мари Єрба, може спричинити рак стравоходу. Однак причина не в каві, чаї чи мате, а в тому висока температура.

напоїв

За словами професора Маріана Штерна та ще 22 вчених з 10 країн, які вживають напої більше 65 ° C, може збільшити ризик пухлин у стравоході, який знаходиться в області грудної клітки нижче шиї.

Результати включають понад 1000 досліджень, які включали дослідження понад 20 різних типів раку. Дослідники дійшли висновку, що вживання будь-якого напою з температурою вище 65 ° C, ймовірно, є канцерогенним для людини. Вони туди ж ставлять гарячі напої категорія ризику, що включає, наприклад, їжу, смажену при високих температурах, споживання червоного м’яса та ВПЛ (вірус папіломи людини, що викликає рак матки).

Рак стравоходу

Рак стравоходу - один з найбільш злоякісних і небезпечних видів раку. Хоча у вас менше шансів захворіти на рак стравоходу порівняно з іншими видами раку, він є підступний тип раку, оскільки ви можете навіть не знати про його наявність. Таким чином, пухлина може рости і метастазувати в навколишні тканини. Якщо мова йде про це захворювання, воно, як правило, знаходиться вже в запущеній стадії.

Що все ще викликає рак стравоходу?

Найчастіше викликає рак стравоходу куріння, вживання великої кількості алкоголю, а також споживання гарячої або гострої їжі.

Температура - це не напій

Не потрібно припиняти пити каву, чай або мате. Насолоджуйтесь ними спокійно. Однак будьте обережні, щоб цього не робити вони були не надто гарячі. "Що стосується багатьох видів раку, ми знайшли чіткі докази того, що кава не є канцерогенною", - сказав Стерн, професор профілактичної медицини та урології Медичної школи USC Keck.

"Насправді ми виявили, що кава допомагає запобігати деяким типам раку". Крім того, деякі нові дослідження показують, що чашка кави на день зменшує ризик розвитку рак печінки близько 15%.