Чому ви повинні бути дуже обережними з салатами?
Багато людей, які не люблять овочі, серед іншого тому, що вони ніколи їх не пробували добре приготовані, Вони їдять салат щодня або майже щодня, і вірять, що так виконують давно забуту пораду "5 на день".
Хоча вони дуже часто змінюються листя, і є Дуже різноманітний такі як звичайний салат з салату, який також називають ослиним або іспанським вухом, Айсберг, Трокадеро, Батавія, ендівія, бруньки, дубовий лист, Лолло Россо, Радіціо, салат з баранини, ендівія ..., всі вони мають приблизно однакові властивості Y калорій, приблизно 8 або 10 на 100 г вже чистих і тому можна брати великий посуд.
Зазвичай вони здаються дуже ситними на даний момент, але зазвичай є дуже метеоризм, якщо його не пережовувати добре і незабаром після цього ти зголоднієш, бо вони є багато корисних копалин Y вітаміни але мало поживних речовин.
Але найнебезпечнішим з них є "все, що до них додано " яка може бути дуже калорійною, починаючи з олії, яка може бути в велика кількість.
Багато років тому існувала дуже популярна приказка, яка стверджувала, що “Для підготувати a салат Потрібно було 4 людини:
- витратник для Олія,
- скупий для Оцет,
- мудрець для сіль і
- а божевільний за змішати все ".
Однак пункт номер 1 сьогодні більше не діє оскільки загальне населення приймає набагато більше калорій, ніж потрібно або спалює, і Олія додано занадто багато може бути одна з причин надмірної ваги та ожиріння, незважаючи на те, що є нашим «рідке золото ".
Але як і все, у належній мірі.
Багато з цих більш-менш вишуканих салатів, особливо в Росії вулиця, Вони можуть включати жирні сири, смажену цибулю, бекон, побиту курку, смажені сухарі ... і соуси або заправки які, як правило, містять майже всі цукри, такі як глюкозний і фруктозний сироп, занадто багато солі, високий вміст жиру, багато добавок, якщо вони відповідають кваліфікації світла ... і безліч інших речей.
Для отримання додаткової інформації шукайте їх грінки або сухарики вже зроблено на вулиці, і ви це побачите немає жодного зроблено з оливковою або соняшниковою олією, але з рослинна олія, що продовжує використовуватися без будь-яких сумнівів.
Ще однією з помилок, які ми зазвичай робимо, є витратити кількість.
Як іноді, особливо влітку, це становить одинарна пластина, є люди, які використовують сімейний салатник для однієї людини.
З Чаша Нормального розміру, наповненого овочами доверху, цілком достатньо, і якщо ми хочемо цей салат як гарнір або як свіжий акомпанемент до єдиного єдиного блюда, такого як паелья або фабада, цього буде достатньо половина плоскої тарілки.
Включення салату в наш щоденний раціон - як основне блюдо, чи як гарнір - це хороший спосіб збільшити споживання овочів.
Крім того, вживаючи їх у свіжому вигляді, ми краще використовуємо їх вітаміни та мінерали.
Можна підготувати унікальне і смачне блюдо починаючи з салатів, але якщо ми не вибираємо добре те, що додаємо, ми перетворюємо здорову альтернативу на щось висококалорійне і, можливо, з більшою кількістю жиру, ніж риба.
Основою салату повинна бути овочі, а якщо вони не переважають, ми стикаємося з чимось іншим.
Щоб перетворити це на повна одна плита ми можемо збільшити частку вуглеводи салату, додавши трохи макаронних виробів, рису або картоплі, нуту, квасолі або вареної сочевиці ... але завжди в невеликій кількості, оскільки вони мають багато калорій.
Як внесок від жир наше чудове оливкове масло екстра вірджин, яке вже було оголошено здорове для серця харчування за те, що він дуже багатий вітаміном Е та поліфенолами, з яких у нас є 3 чи 4 різних сорти, доступних на кухні, деякі з більш сильним смаком, такі як сорт Корнікабра, Емпельтре або Ходжібланка, пікуал, який є найбільш стабільним для смажених страв та Арбекіна, яка є найм'якшою.
І як білки, риба, нежирне м’ясо, горіхи, зварені круто яйця, свіжий сир ....
Готуючи салат з листям, перше, що потрібно зробити, це вибрати салатник, в якому він буде подаватися, і додати в такому порядку:
1. Вінегрет
2. Листя добре дреновані або центрифугують щоб соус не залишався водянистим,
3. Завжди тримайте його в холодильнику перед тим, як скуштувати, щоб воно залишалося свіжим і з усіма своїми властивостями
4. І не потрібно помішувати його до того моменту, поки його не приймуть, щоб вінегрет не зів’яв ці листя, тобто щоб вони не «зварилися», хоча в нашій країні все ще відбувається навпаки, який є приправте їх в кінці і зверху.
Ти маєш багато різноманітних салатів, різних і що становлять a одинарна пластина у моїй третій електронній книзі, а також багатьох десертів, виготовлених за допомогою надшвидкої та скороварки, оскільки я не включив жодної в свою першу електронну книгу.
Наступний день, перед заслуженими святами я збираюся вас повісити деякі відео що ви можете спокійно насолоджуватися, хоча вони дуже короткі, вони щойно зроблені і зовсім не схожі на ті, що на YouTube.
І вони цілком домашні!