КВІТНЯ 2016 N ° 2 Том 6

зміцнення

Як цитувати цю статтю

Монтес Лопес М, Фієрро Фієро Е, Флорес Монтойя М.С., Армендаріз Ортега А.М. Виховання та зміцнення здоров’я хороших харчових звичок у дітей дошкільного віку. Освітній досвід. Преподобний iberoam. освіт. досліджували. Хворий 2016 рік; 6 (2): 47-53.

1 Магалі Монтес Лопес, 1 Евелін Фієрро Фієрро, 1 Мірна Сусана Флорес Монтойя, 2 Анжеліка Марія Армендаріс Ортега

1 студент магістра в галузі медсестер. Факультет медсестер та нутріології. Автономний університет чихуахуа. Мексика.
2 Доктор з управління освітою. Штатний викладач. Автономний університет чихуахуа.

харчові звички; медична освіта; дитина; медсестринство

Виховання та зміцнення здоров’я саудівських харчових звичок у дітей дошкільного віку. Освітній досвід

звички в харчуванні; медична освіта; хвороба; criança

Вступ

Магістерська програма з медсестер, як частина аспірантури факультету медсестер та нутріології Автономного університету Чейхуахуа (UACH), дозволяє доповнити теоретико-методологічні знання, орієнтовані на розробку, впровадження та оцінку трансцендентних програм. Початковою темою предмет охорони здоров’я забезпечує необхідні інструменти для розвитку критичного та рефлексивного мислення, конкретних та специфічних навичок для проектування, спрямованих на задоволення вимог до здоров’я, що існують у суспільстві, підвищення спроможності кожної людини щодо її здорового способу життя. та способу життя, підвищуючи обізнаність щодо самообслуговування людей, сімей та громад.

Програма освіти та зміцнення здоров’я, Звички хорошого харчування у дошкільнят є частиною інтегративного продукту, який демонструє знання, отримані з усіх об’єктів дослідження, які були перевірені в класі за робочими столами, з дидактичними та динамічними стратегіями, що дозволили трансформувати зміст в осмислене навчання.

У медичній освіті та пропаганді медичні заходи проводяться із комплексним підходом, який виходить за рамки шкільного контексту та сприяє освітній спільноті загалом. Це дозволяє дошкільнику знати різні групи продуктів харчування та знати, як визначити здорові та не для його організму та розвитку. Усвідомлення дітьми звикань до здорового способу життя не лише в школі, а й поза нею та передавати їх вдома. Створює та зберігає здорове середовище та середовища, які сприяють поліпшенню здоров’я та якості життя у шкільному контексті та впровадженню здорового способу життя в довгостроковій перспективі у 90% дітей дошкільного віку.

Освіта та зміцнення здоров’я

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) стежить за охороною здоров’я, яке, як і освіта, представляє непорушну соціальну цінність і яке, крім того, кожна людина повинна розуміти і стверджувати як таке. Всесвітня конференція з питань зміцнення здоров'я в Оттаві вперше осмислила це як акцію "надання людям необхідних засобів для поліпшення свого здоров'я та здійснення кращого контролю за ним". У порівняльному аналізі країн-членів Організації економічного співробітництва та розвитку (ОЕСР) та Панамериканської організації охорони здоров'я (ПАОЗ) Мексика посідає друге місце за поширеністю ожиріння, якому передували Сполучені Штати Америки, ставши Ця проблема є є пріоритетним для країн-членів, оскільки половина їх населення має надлишкову вагу, а кожен шостий чоловік страждає ожирінням (1-3).

Що стосується неповнолітніх, то, за словами Міністра охорони здоров'я в рамках Національної угоди про охорону здоров'я харчових продуктів від 2010 р., Поширеність надмірної ваги та ожиріння у дітей віком до 5 років з часом зросла (4). Мексика переживає пандемічний перехід, наслідки якого полягають у тягарі захворюваності та смертності. Цей перехід визначається економічними та соціальними факторами, способом життя та такими ситуаціями, як відсутність фізичної активності, недостатнє харчування та вживання наркотиків. Дитяче ожиріння в цьому контексті розглядається як соціокультурна проблема, воно вимагає аналізу соціальних детермінант здоров'я, виявлення першопричин та встановлення заходів відповідно до соціальних, культурних та політичних потреб та особливостей кожної групи населення (5). Для цього необхідний підхід з різних областей знань, таким чином, щоб генерувалися міждисциплінарні відповіді відповідно до контекстуальних моделей кожної сукупності (6).

Освіта забезпечує інструменти для розуміння світу та надання йому значення відповідно до досвіду і, таким чином, вносить нові знання та поведінку в суспільство, що породжує зміну в поведінці щодо різних способів осмислення ситуацій, беручи до уваги чотири основні опори Пауло Фрейре ( 7), навчись знати, навчись робити, навчись жити разом, навчись бути, як тренувальні процеси та самовідповідальність особистості, що сприяють медичному вихованню. У 2003 році Нола Пендер була піонером у зміцненні здоров'я та викриває важливість прогнозуючої здатності моделі для зміцнення здоров'я у способі життя, фізичних вправах та харчових практиках, тобто, як їх можна модифікувати за допомогою поведінки, заснованої на навчанні людей про те, як дбати про себе та вести здоровий спосіб життя, що сприяє фізичному, психічному та соціальному добробуту людини; оскільки медсестра повинна бути головним мотиватором для тих, хто доглядає (8).

Методологія

Ця освітня програма була реалізована як польова робота в приватній школі міста Чиуауа, де учасниками стали 72 дитини дошкільного віку. Він проводився протягом двох днів і щодня розроблялося три сесії. Як вихідний пункт для предмету Програми охорони здоров’я надаються необхідні інструменти для розвитку критичного та рефлексивного мислення, конкретних та специфічних навичок для розробки програм, спрямованих на задоволення потреб здоров’я, що існують у суспільстві, та розширення можливостей кожної людини стосовно здорового способу життя та способу життя, крім підвищення обізнаності щодо самообслуговування людей, сімей та громад.

За основу взята модель Ноли Пендер як піонера в галузі охорони здоров'я, яка висвітлює важливість прогнозуючої здатності моделі для зміцнення здоров'я у способі життя, фізичних вправах та харчових практиках, керівництві в освіті людей про те, як піклуватися про себе і вести здоровий спосіб життя. Ця теорія визначає перцептивні когнітивні фактори у студента, які модифікуються ситуативними, особистісними та міжособистісними характеристиками, що призводить до участі в поведінці, що сприяє зміцненню здоров’я, коли існує модель дій (8).

Програма є частиною інтегруючого продукту, який засвідчує знання, отримані з усіх досліджуваних об'єктів, які були перевірені в класі за робочими столами, з дидактичними та динамічними стратегіями, що дозволили перетворити зміст у змістовне навчання, засноване на комплексному підході, який перевищує шкільний контекст і сприяє освітній спільноті загалом. Це дозволяє дошкільнику знати різні групи продуктів харчування і знати, як визначити здорові та не для його організму та розвитку. Учасники поінформовані про прийняття звичок здорового способу життя не лише в школі, а й поза нею, і передають їх вдома. Він базується на основних стовпах Паулу Фрейре: навчитися знати, навчитися робити, навчитися жити разом, навчитися бути (12-14).

Створюється здорове середовище та середовища, які сприяють поліпшенню здоров’я та якості життя у шкільному контексті та впровадженню здорового способу життя в довгостроковій перспективі у 90% дітей дошкільного віку.

Сесії починаються в шести дошкільних групах. Перед початком кожного заняття, дітям пропонується сісти, а потім ми вводимо їх і вводимо тему потроху із запитаннями, щоб оцінити, що вони знають про їжу, і трохи дізнатися про їх харчові звички, починаючи з “Чарівного кола”, представлена ​​піраміда хорошого харчування, з групами продуктів харчування та користю, яку вони приносять нашому організму.

Послідовно їм представляється відео Chavo del ocho на тему "Chavos Sanos", де в них пропагуються хороші харчові звички, види їжі (здорові та смітні), важливість фізичних вправ для запобігання супутнім захворюванням і що там це підтримка та взаєморозуміння між ними, що запобігають цькуванню. Протягом відеоролика, який тривав приблизно вісім хвилин, вони були дуже уважними та цікавились предметом. Врешті-решт вони розійшлись по своїх місцях, сформувавши три столи з чотирьох-п’яти дітей залежно від групи, їм пояснили, що кожен стіл буде працювати з різною діяльністю, і кожні десять хвилин відбуватиметься ротація, щоб усі могли взаємодіяти з усіма видами діяльності.

Перший стіл починався з "Харчової лотереї", один з нас показував картки, і вони дивились у своєму листі, чи є там їжа, а зверху клали боб, піднявши руку з хорошим або повним письмом, також дозволяючи їм висловити свої знання про продукти, які були представлені в грі. Другий стіл грав пам'ять, у свою чергу вони підняли дві карти, якщо це була пара, він залишився з нею і знову підняв дві карти, на випадок, якщо вони були різними, він передав чергу іншому партнеру, визначивши тип їжі і які наслідки це має привезе їх, якщо вони його споживають, і як це їм принесе користь. Картки клали на третій стіл, по черзі вони також піднімали одну, і їм потрібно було визначити, що це за їжа, здорову поклали її в один кошик, сміття в іншу, і вони показали її своїм однокласникам, поділившись своїми попередніми знаннями та дізналися під час сесії.

Протягом четвертого періоду ми вийшли на внутрішній дворик класу і вивісили полотно "Правильно харчуйся", коментуючи зовнішній вигляд дитячих зображень. Наприклад, один з них сказав: «дитина праворуч виглядає хворим, тому що вона не їсть здорову їжу, яка її живить, тому вона виглядає втомленою і з сумними очима». Дві команди були сформовані та сформовані в черзі за шість метрів від полотна, перша в черзі мала бігти, взяти трохи їжі з лотків і покласти її в рот здоровій чи хворій дитині залежно від виду їжі, вони бігли потиснути руку партнеру ззаду, щоб продовжити естафету, поки вони не закінчили з їжею. Вони були з великим ентузіазмом, кожен захищав і заохочував свою команду, якщо вони побачили, що він ввів неправильну їжу в образ між ними, вони виправляли один одного і продовжували вивчати хороші харчові звички.

Нарешті, їм дали ритмічну пісню та кілька кроків фізичної активації, що пояснювали важливість фізичних вправ разом із здоровим харчуванням. Деякі коментарі були записані від дітей, які добровільно взяли участь і хотіли поділитися тим, що вони дізналися на сесії, даючи їм стимул, а також бурхливі оплески за їх увагу та співпрацю в кожному з заходів.

Оцінка проводилась за допомогою питань зворотного зв’язку з дітьми, які бажали взяти добровільну участь, про те, що вони дізналися на сесії, та шляхом безпосереднього спостереження, коли вони беруть участь у обертальному столі, це було детально розроблено в Програмі освіти для здоров’я.

Результати

Інформування населення про причини смертності та мобільності, а також пропаганда освіти з питань фізичного та психічного здоров’я, пропаганда медичної освіти та профілактичних програм медицини, орієнтування населення на користування медичними послугами (15).

Загалом, вчителі були уважними та співпрацювали, щоб контролювати групу, діти дуже цікавились предметом, заходами, вони залучалися, брали участь із захопленням та добровільно, виконуючи мету Освітньої програми сприяння здоров’ю, передача заходів з охорони здоров’я з комплексним підходом, що дозволяє дитині дошкільного віку знати різні групи продуктів харчування, визначаючи ті, які є здоровими, а ті, які не стосуються їхнього організму та розвитку. Окрім підвищення обізнаності, щоб вони здобували звички здорового способу життя не лише в школі, а й поза нею та передавали їх у суспільстві, в якому вони перебувають.

Обговорення

У численних національних та міжнародних дослідженнях було помічено, що діти дошкільного віку, вивчаючи здорові предмети, правильно відповідають на питання про характеристики їжі, енергетичні потреби, гігієну тощо, але харчова поведінка, яку вони демонструють, не є постійною і частою у тому сенсі. помірності як важливого елемента здоров'я (16). ВООЗ наголошує на необхідності розробки методологічних стратегій, здатних сприяти позитивному ставленню до здорових звичок та стійкої поведінки, покращуючи рівень здоров'я (17), оскільки ризик хронічних захворювань, таких як ожиріння у дітей, пов'язаний з короткочасними та довгостроковими ускладненнями. термін (18).

Показано, що освіта та зміцнення здоров’я суттєво сприяють покращенню харчових звичок, і разом із фізичними вправами та гігієнічними процедурами це може сприяти стану здоров’я дітей на цьому етапі життя (19). Наш проект зосереджує свої цілі на зміні харчових звичок до здорового способу життя. Однією з актуальних проблем є популяризація здорових звичок у дітей та забезпечення їх збереження у дорослому віці. Розроблена програма з освітніми заходами в класі як засіб зміцнення здоров’я, демонструючи ефективність навчальних втручань для модифікації харчових звичок та режимів фізичної активності з метою досягнення здорового способу життя. За допомогою використовуваного методу ми сприяли побудові способу життя та моделям поведінки, яких слід уникати, навчаючи їх знань та навичок.

Завершення

Цілісний розвиток, який повинен мати дитина, включає всі аспекти виживання, розвитку, навчання та участі; воно охоплює не лише словесні та інтелектуальні навички та знання, але також соціальні навички, здоров'я та харчування. Зараз ми стикаємось із шкільним співтовариством з новими проблемами здоров’я, які важко вирішити без допомоги медичних працівників. Тому сучасні діти мають потреби у здоров’ї, які не можуть задовольнити ні батьки, ні вчителі без допомоги професіоналів.

Існує потреба у підвищенні колективної обізнаності та більш широкому зміцненні здоров’я та профілактиці захворювань у шкільних умовах. Освіта - це процес, який розвивається протягом життя і який сприяє цілісному формуванню та розвитку потенціалу у людей.

Якби дійсно була хороша медична освіта у дітей з раннього віку, вони мали б необхідні інструменти для здобуття здорової поведінки, яка сприяє їхньому розвитку, і таким чином створювала б у них обізнаність про самообслуговування, що призведе до здорових поколінь та помітного зменшення захворювань.