Американське дослідження показало корисний вплив кофеїну на тих, хто хоче схуднути і спалити жир.
Для прискорення метаболізму потрібно всього 4 чашки кави на день - ось дослідження, яке це доводить
Якщо втрата ваги стоїть у верхній частині вашого списку відра, і ви любитель кави, ви дійсно на правильному шляху. Насправді, нові дослідження показали, що 4 чашки кави на день можуть пришвидшити обмін речовин і сприяти зниженню ваги.
Відкриття, зроблене в Сінгапурі, стало кульмінацією 24-тижневого дослідження, яке проводило моніторинг впливу кави на групу 126 чоловіків та жінок із зайвою вагою. Спочатку дослідники вирішили перевірити, чи дійсно кава може допомогти зменшити ризик діабету 2 типу, зменшуючи ризик розвитку резистентності до інсуліну, що може призвести до величезних стрибків цукру в крові і, зрештою, до діабету.
Скільки кави слід пити для задовільних результатів?
Наприкінці розслідування дослідники не знайшли доказів того, що кава мала такий захисний ефект. Але був несподіваний бонус: ті, хто випивав 4 чашки кави (без кофеїну) на день протягом півроку, спостерігали майже 4% зниження загального жиру в організмі. "Ми були дуже здивовані спостерігається зниженням ваги, зокрема через втрату жирової маси серед тих, хто п'є каву", - сказав автор дослідження Деррік Джонстон Альпере з Департаменту харчування Школи громадського здоров'я Т.Х. Чан з Гарварду. Альпере зазначив, що "цю втрату жирової маси не слід пояснювати зміною способу життя, особливо в режимі харчування та фізичної активності".
Як проводилось дослідження
Альпере та його колеги вважають, що втрата жиру, спричинена кавою, може бути наслідком "метаболічної реакції", при якій кофеїн спричиняє посилення процесу обміну речовин, що п'є.
Кінцевим результатом, за словами Альпере, є спалювання більшої кількості калорій і значне зменшення жиру в організмі. Однак експеримент у Сінгапурі тривав лише шість місяців, протягом яких половина учасників дослідження (переважно китайці, малайзійці або азіатсько-індіанці) щодня споживали всі 4 чашки розчинної кави з кофеїном.
Друга половина випила напою, що імітував смак кави, але це не було ні кавою, ні кофеїном. Отже, вживання 4 чашок кави з кофеїном на день протягом тривалого періоду часу може бути ризикованим? Альперет вважає, що ні.
Чотири чашки можуть добре переносити наше тіло
Попередні дослідження показали, що цей рівень споживання знаходиться в межах толерантності нашого організму. Багато людей споживають до 4 чашок кави на день, тоді як європейці, зокрема, можуть складати в середньому 7 чашок. Був би також інший ключ, який міг би виправдати результат цього дослідження. Високий вміст кофеїну, можливо, сприяв придушенню апетиту.
Не можна залишати без уваги ризики зловживання кофеїном
Занадто велика кількість кофеїну може також спричинити головний біль, нервозність, прискорене серцебиття та занепокоєння у деяких людей, а це також може вплинути на апетит. Очевидно, будуть необхідні інші дослідження, щоб зрозуміти, чи може споживання кофеїну сприятливо вплинути на наш раціон.
Протягом декількох років також проводилися дослідження кави, щоб перевірити її здатність впливати на апетит, вагу та жир. Але суперечки між дієтологами про реальний внесок кави у виведення жирової маси та у розуміння механізмів, за допомогою яких кава може спричинити втрату жиру в організмі, все ще дуже живі та нагріті.