Який кращий спосіб відсвяткувати день Естремадури, ніж із одна з найбільш типових солодощів ¡¡квіточки! (ну, в даному випадку флоретини 😅).
У районі, де я живу, я завжди бачив квіточки з великою цвіллю, і коли я дізнався, що була маленька цвіль, я не подумав двічі. Здавалося б непоганою ідеєю зменшити розмір, щоб полегшити цей рецепт і тим самим не змінити його смак. Хоча врешті-решт, щось мені довелося змінити, щоб зробити їх трохи здоровішими 🤩
У традиційному рецепті як міра використовується яєчна шкаралупа, тому для “міні-рецепту” я поклав яйце в чарку і вуаля, це була точна міра. Тому я використовую ці чашки для складання рецепта.
Я завжди намагаюся уникати смаження їжі, але в цьому випадку це було неможливо. Проблема виникла, коли я почав обчислювати калорії, оскільки я зазвичай не смажу, я не знав, скільки калорій мені потрібно додати до кінцевого результату. Я трохи вчився, і це зовсім не зрозуміло. Я прочитав у кількох статтях, що додати приблизно 10% більше до кінцевого результату І це я зробив.
Мені подобається приблизно знати, скільки калорій має те, що я з’їдаю, але бувають дні та часи, коли краще забути про калорії та насолоджуватися, і сьогодні один із таких днів.