Освіжаючі салати з усього світу
Спекотні літні дні можуть вплинути не тільки на наш розпорядок дня, але і на наш раціон. У таких випадках ми часто не хочемо традиційних угорських та важких смажених страв. Тим більше ви можете впасти в ці спекотні дні з легким, свіжим салатом. Хрусткі овочі не обтяжують наш організм, крім того, вони забезпечують наш організм необхідними вітамінами та мінералами. Ми представляємо найцікавіші салати з усього світу.
1. Болгарія - салат сопська
Серед спогадів про відпочинок у Болгарії в мені живе салат сопська. Це важлива частина кожного прийому їжі - ви практично не можете уникнути цього. На щастя, настільки поширений, наскільки такий смачний. У магазинах шукайте жовтий, зелений, червоний та оранжевий перець, огірки, помідори, цибуля, оливки, оливкова олія, але перш за все якісний, місцевий сир. Це один з найкращих сирів з овечого молока. Наріжте все рівним розміром і ретельно перемішайте. Свіжоспечений лаваш - найсмачніший.
Салат з болгарської сопки
2. Італія - зелений салат
Мабуть, найвідоміший італійський салат - це томатний капрезе, проте ми рекомендуємо вашій увазі менш відомий салат з капусти. Це може бути ідеальним гарніром до м’яса на грилі. Ви будете потребувати півголови капусти, сіль, 3 цибулини, 2 столові ложки сушених помідорів на оливковій олії, зелені оливки без кісточок, оливкова олія, винний оцет, тростинний цукор, свіжомелений перець і прикрасити свіжим листям петрушки. І запорука успіху - залишити солену капусту постояти, поки вона не розм’якне (принаймні годину). Потім додайте капусту до інших подрібнених інгредієнтів, а в кінці додайте оцет, сіль, цукор, перець та оливкову олію.
Салат з італійської капусти з сушеними помідорами
3. Єгипет - оливково-апельсиновий салат
Улюблені місця відпочинку, зокрема Єгипет, також можуть збагатити ваш раціон - наприклад, апельсиновим салатом. Ви можете створити напрочуд хорошу їжу лише з декількох інгредієнтів. Цього достатньо 3 більших апельсина, 1 біла цибулина, чорні оливки без кісточок, подрібнений червоний перець, свіжий коріандр та оливкова олія. Очистіть апельсини від шкірки і наріжте їх тонкими скибочками, а потім накрийте цибулею і чорними оливками, нарізаними обручами. Приправте і полийте шию оливковою олією.
Єгипетський оливково-апельсиновий салат
4. Австрія - картопляний салат
Ви також можете вперше подумати про великі канікули про свій картопляний салат, особливо якщо ви ще не скуштували простішої версії наших австрійських сусідів. Вам потрібно буде це зробити варена картопля, цибуля, білий винний оцет, зварені круто яйця, соняшникова олія, яловичий суп, сіль і перець. Відварену і нарізану картоплю покрийте нарізаною цибулею, полийте шию оцтом, олією і бульйоном. Приправити сіллю і перцем. Нарешті, додайте нарізані яйця.
5. Ліван - табуле
Екзотично звучаче слово табуле охоплює чудовий салат, який дуже популярний на всьому Близькому Сході. Це базується на булгур, сік і шкірка органічного лимона, нарізаний лук-шалот, цибуля, зміїний огірок, 4 великі помідори без кісточок, великий пучок подрібненого листя петрушки, жменька подрібненої м’яти, ложка кмину, сіль, перець, оливкова олія для подачі,. Приготуйте булгур відповідно до інструкції та змішайте його з іншими інгредієнтами, нарізаними рівними шматочками. І тоді ви можете очікувати, що рівень енергії зросте майже відразу.
6. Марокко - марокканський салат
Солодкороті будуть там для марокканського салату. Це дуже просто зробити і дуже поживно, навіть для тих, у кого більший апетит. Підготуйтеся до приготування салату 250 г кускусу, 1 столова ложка харіси, 50 г замоченого родзинок, 6 кураг без сірки, 400 г консервованого нуту, 3 столові ложки смажених кедрових горіхів, 1 лимонний сік, сіль і оливкова олія. Додайте до кус-куса нарізаний абрикос та інші інгредієнти, а потім залийте шию гарячою водою. Це дуже смачно як холодне, так і гаряче.
7. Данія - салат із селери
Датська кухня нам поки що насправді не відома, хоча вона рясніє смаколиками. Однією з самоцвітів є салат із селери, який ви можете приготувати швидко. Приготуйте до 4 порцій 1 невеликий бульба селери, 150 г очищеного буряка, 2 яблука, 1 вичавлений сік лайма, 100 г майонезу, щіпка білого перцю і невеликий салат. Наріжте селеру, яблука та буряк тонкими смужками. Змішайте це з усіма іншими інгредієнтами (крім салату) і дайте йому відпочити в холодильнику. Подавати на вимитих листках салату.
8. Іспанія - фруктовий салат
Особливо любителі солодощів будуть там для фруктового салату з Канарських островів. Підготуйтеся до складання 2 дл лимонного соку, 1 авокадо, 1 папайя, свіжий ананас, 3 банани, 2 апельсини, 1 яблуко і ложка цукру. Помийте плоди і видаліть насіння, а потім наріжте рівними розмірами. Полийте його лимонним соком і підсолоджуйте цукром або кленовим сиропом.