Він переважає в освіжаючому холодному супі огірок, чудовий літній овоч - сильно лужний . Він усуває кислотність організму, виводить токсини з організму і знижує рівень сечової кислоти. Холодні супи чудово підходять для спекотних днів - вони розслаблюють і освіжають .
Що нам буде потрібно?
- 2 огірки салату
- 3 помідори
- 1 овочевий перець
- 1-2 зубчики часнику
- 1 цибулина
- 1 білий йогурт
- 2 рулони найкраще з попереднього дня
- оливкова олія
- лимонний сік
- краватку кропу або петрушки
Підхід
Ми омиваємо і теремо огірки з шкіркою (під шкіркою огірка є найбільше вітамінів, тому ми не чистимо його від шкірки, або лише дуже тонко). Опустіть помідори в киплячу воду на 2-3 хвилини, видаліть шкірку і наріжте невеликими кубиками. Ми можемо запарити цибулю та овочевий перець, тоді воно є легше засвоюється, додати подрібнений часник і зелень. Змішайте овочі, після невеликих порцій додайте йогурт і холодну воду - близько 250 мл. Нарешті, додайте (можемо, а може і не) нарізане запечене тісто на шматочки, додайте ще кілька крапель оливкової олії та лимонного соку. Все добре перемішайте і дайте постояти на холоді принаймні одну годину перед подачею.