батьківства

В кінці літа настає час стебел, які наповнені вітаміном С, продовжують життя, знижують температуру.

Їх квіти є джерелом їжі для бджіл, з дерева в минулому робили списи, списи, порі і батоги. Декоративні фрукти кисло-солодкого смаку були основою пишних свят у Стародавньому Римі.

Дріенкі можна знайти серед природних засобів традиційної східної медицини, які використовували їх для оздоровлення нирок. Їхні прабабусі також випробовували їх вплив, лікуючи проблеми зі шлунком та діарею своїми фруктами.

Кабачки ростуть і дозрівають на більш обширних і високих кущах, які після обробки також підходять як декоративна рослина для живоплотів. Їм потрібне сонце і тепло, вони не вимогливі до грунту і витримують більш виражену посуху. Вони не шкодять їм ще більше морозів і протистоять більшості шкідників. Квіти кизилу є одними з перших весняних, які бджолярі цінують, оскільки вони є цінним джерелом нектару та пилку для бджіл. Незрілі плоди гірчать, дозріваючи, вони набувають солодкуватий смак із освіжаючою кислотністю.

Чагарники вільно ростуть у дикій природі, але вони також залучили селекціонерів, які зробили кілька нових доповнень для садівників з 1970-х років. Шляхом схрещування природних судин із районів Віхорлат, Стражовські верхи та інших населених пунктів поступово були створені сорти Девін та Тит. Кілька років тому до них приєдналися Експрес та Алекс. Шкода, що болота лише повільно стають відомими садівникам, які часто на роботі вирощують екзотичні чагарники та дерева, і ми маємо таке домашнє багатство в межах досяжності. Ви також можете посадити природні кабачки в саду, більший урожай буде підтриманий правильним зрізом і відповідним харчуванням. Однак його може знеохотити нетерпляче, що пройде щонайменше п’ять років до того, як чагарник почне народжувати.

ЯРКІ РУБІНИ

Плоди кизилу довгасті і, дозріваючи, набувають насичено-червоний колір. За смаком вони близькі до вишні з журавлинними тонами. М’якоть навколо більшої кісточки багата вітаміном С, якого так багато, що частина його зберігається навіть після термічної обробки. Раніше сік кісткового мозку служив профілактикою проти цинги. Плоди багаті дубильними речовинами та органічними кислотами, такими як яблучна та винна кислота. Пектин в них допомагає контролювати рівень холестерину в крові. Вони містять природні барвники та рідкісні флавоноїди, відомі як вітамін П. Вони мають антиоксидантну, антибактеріальну та протизапальну дію, захищають від атеросклерозу та раку. Вони полегшують алергічні симптоми та біль, захищають від анемії та знижують рівень жирів у крові.

Кизил, як і будь-який червоний фрукт, придатний для дієт, допомагає схуднути і запустити обмін речовин на більш високих швидкостях. Вони здавна використовуються для лікування різних проблем шлунку та кишечника. Вони пригнічують спазми при діареї, пригнічують штам блювоти та саму блювоту та запобігають розмноженню шкідливих мікроорганізмів у кишечнику та шлунку. Сік і сироп, а також чай із сушеного кісткового мозку корисно допомагають боротися із захворюваннями лихоманки, знижують високі температури, освіжають і втамовують спрагу. Коли сік прокисне, не вливайте його, ви можете використовувати його в салаті замість класичного оцту. Чи боліли зуби? Змішайте відвар м’якоті з невеликою кількістю оцту і промийте хворе місце, воно повинно спрацювати. Бабусі травників використовували не тільки плоди кісткового мозку, але і їх кору та листя, якими вони легенько постукували і прикладали до ран, щоб швидше зажили.

КОМПОТ, СИРОП, ЗАЖИМАННЯ

Дріенкі були плодом бідних не лише в Європі, але і в Росії, Україні та Молдові. Перші плоди дозрівають в кінці літа, коли ви вирішите їх взяти, вибирайте насичено-червоні та тверді шматочки. Ви можете їсти їх свіжими або приготувати одну з багатьох фірмових страв. Коли ви готуєте їх з цукром, виходить відмінне варення, хоча його приготування копітка, адже кісточки потрібно видаляти, результат того вартий. Зокрема, такий делікатес не так легко псується і не пліснявіє, оскільки містить фруктові кислоти та природний пектин.

Подібним чином можна приготувати кисло-солодкий соус, який чудово поєднується з м’ясом і є заміною журавлини. Сік дощу служить основою для виробництва унікального дистиляту - дощу. Подібні рецепти широко поширені в інших країнах світу, їх використовують у Вірменії, Албанії, Україні. У Греції мряка - основа лікеру. Турки та іранці кладуть фрукти в сіль і їдять як гарнір, під час літньої спеки вони є освіжаючою закускою. Солене і мариноване в оцті є специфічним варіантом оливок, або їх сік можна використовувати скрізь, де лимонний сік.

Наших предків поливали медом і бродили в теплі, щоб отримати чудовий напій, який зігрівав взимку, допомагав збуджувати кров і проганяв хворий озноб. З висушених кабачків чудово підходить чай, який також піклується про застуду та підтримує імунітет. У деяких країнах після пересушування їх подрібнюють у порошок і використовують як пряність при приготуванні м’ясних або овочевих страв.

Умільці виготовляли чаші, ложки, ручки та інші дрібні господарські предмети з масиву деревини чагарників. У минулому ця деревина також була основою для луків та стріл.