Дієта Аткінса діє, обмежуючи споживання вуглеводів, змушуючи організм входити в кетоз і спалювати жир для отримання енергії. Хоча дієта в деяких відношеннях є м’якою - бекон та яйця є цілком прийнятною їжею з низьким вмістом вуглеводів, тоді як продукти Аткінса - продукти з помірним вмістом вуглеводів суворо заборонені. На жаль, сюди входить багато супів. Згущувачі, крохмалисті овочі та макарони - найпоширеніші винуватці високої кількості вуглеводів у супах. Майте це на увазі, плануючи рецепти супів, і не тільки ви зможете насолоджуватися без вини мискою супу, перебуваючи на Аткінсі; Ви навіть можете приготувати суп зі своєї дієтичної їжі і все одно спостерігати, як кілограми тануть.

низьким вмістом

Овочеві супи

Макарони «Фаджолі» та «Алфавітний суп» - одні з найпоширеніших овочевих супів, але будьте обережні: макарони, морква, кукурудза та овочі, які вони містять, роблять у них дуже багато вуглеводів. Для низько вуглеводних, зручних для Аткінса альтернатив, спробуйте обмежений суп зі спаржею або вершковий часниковий суп з кабачків та гороху. Веб-сайт Atkins пропонує своїм членам рецепти цих та інших супів з низьким вмістом вуглеводів - членство безкоштовне.

Яловичі супи

М’ясні супи з низьким вмістом вуглеводів досить універсальні, щоб стати основним продуктом дієти Аткінса. Пасеруйте 1 фунт яловичого фаршу і додайте 4 склянки яловичого бульйону, 1 ч. Л. подрібнений часник, ced склянки ced склянки свіжих помідорів чері, 3 подрібнених стебла селери, 1 нарізаний кубиками цукіні, а також сіль, перець та орегано за смаком для базового, але ароматного овочевого м’ясного супу. Експериментуйте з низькоуглеводними добавками, такими як гриби, сир тофу або чеддер, або використовуйте яловичий фарш у вигляді котлет або смужок філе замість сорту.

Курячі супи

Суп з курячої локшини - це американська класика, але якщо ви не робите її з використанням макаронних виробів з низьким вмістом вуглеводів, це, на жаль, ні-ні Аткінс. Але не бійтеся, існує безліч рецептів курячого супу з низьким вмістом вуглеводів, які є такими ж заспокійливими та ароматними. Насолоджуйтесь південно-західними смаками курячого супу з тортильєю - просто попросіть його без смужок тортилії для альтернативи Аткінсу. Якщо у вас є настрій до азіатської кухні, спробуйте рецепт супу з курки, шиітаке та китайської капусти, запропонований на офіційному веб-сайті Atkins.

Свинячі супи

Шинка та колотий горох - популярний суп, який є екологією Аткінса, коли він домашній; Будьте обережні з консервованими супами, оскільки вони зазвичай містять «приховані» вуглеводи. Хоча в беконі багато жиру, в ньому, природно, мало вуглеводів, і лише кілька смужок додають надзвичайного смаку супам. Сир з беконом і чеддером та блакитний бекон - це два різновиди супу з низьким вмістом вуглеводів, які вкладають чудовий, насичений смак в страву з описом Аткінса, яка достатньо задовольняє на обід або вечерю. Щоб додати димного дотику до класичного ароматизованого супу, обсмажте і наріжте 1/2 фунта бекону та додайте до овочевого супу з низьким вмістом вуглеводів.