кубиків льоду

Якщо ви шукаєте символи літа в Італії, одну з ікон буде гарантовано Просекко. Вино молоде, з фруктовим смаком, квітковим ароматом та ніжними бульбашками, які забезпечують освіження своєю блискучою та інтенсивною ігристою.

Якщо на даний момент ви думаєте про його яскравий колір, який під час дегустацій іскриться прямо в тонкому кришталевому склі, повірте мені, що ви можете зустріти його в змішаних напоях частіше, ніж сієте. Які напої слід змішувати, щоб відчути м’який просекко та його потужне освіження?

Надихайтеся каблуком налаштованої класики, яку ми більш-менш адаптували до звичаїв та смаків нашого регіону.

1. Aperol Spritz

Це абсолютна класика, до якої вас вже кілька тижнів приваблюють листівки супермаркетів. Якщо ви ще не скуштували його, сміливо віддавайтеся його приготуванню прямо в чашці, в якій ви будете його подавати.

У келих для вина на ніжці наберіть 20 мілілітрів соди, 60 мілілітрів Aperol, 90 мілілітрів грайливих Terra Serena Prosecco Treviso Frizzante і не забудьте кілька кубиків льоду та скибочки апельсина.

Він дивовижно іскристий і прямо заохочує вас своїм винятковим кольором звернутися до нього. Хоча Aperol Spritz схожий на солодку апельсинову цукерку, перший ковток відразу ж вкаже вас у правильному напрямку. Все обертається навколо освіжаючої гіркоти цитрусових кірок, крізь яку проникає фруктова свіжість Просекко.

Ніжне бісерування на мові, разом із прохолодним відчуттям у горлі надзвичайно освіжають, і хоча ви розраховуєте на людей, які не шукають гарячих смаків, все проходить у приємному, літньому настрої. Свіжість настільки м’яка і насичена, що ви запам’ятаєте цей смак назавжди. Це напій для швидкого та повільного пиття, який освіжить вас як на прогулянці, так і після їжі.

І що в цьому дивовижного? Якщо ви почнете свердлити соломкою шматочки апельсина, з’являться нові відтінки смаку, які роблять досвід ще більш потужним.

2. Уго Шприц

Зовсім інший досвід чекає вас у той момент, коли ви приступаєте до другого з наших рецептів. З’єднайте 15 мілілітрів базового сиропу, 120 мілілітрів приємно ігристого вина безпосередньо в чашці, готовій до подачі Рейя Вальдоббіадене Просекко Суперіоре і 30 мілілітрів соди.

Все це включає кілька кубиків льоду та листя м’яти, які ви натираєте між пальцями, щоб виділити ефірну олію перед тим, як вставити склянку.

Дзвеніння льоду, ніжний смак вина з потужними тонами фруктів і подихом м’яти, що виявляється в найлегшому профілі, який ви можете собі уявити. Хоча це надзвичайно простий напій, ви можете бути впевнені, що саме базовий сироп тонко налаштував весілля вина та газованої води, щоб ви не відчували, що Просекко втратив щось із своєї повноти.

М'які крихітні бульбашки на мові чергуються з більш сильними, прохолодне полегшення опускає вас сильніше, ніби ви чекаєте. Від вас залежить, чи сподобається вам цей довгий напій, повільно просочивши соломинку, або ви отримаєте його повними ковтками. Безперечно, проте, перегрів закінчився.

І якщо ви приховуєте свої забобони про те, що глибоко знаєте поєднання соди та вина, повірте, що легкість та квітковий аромат Prosecco додають йому зовсім нового виміру.

3. Літній Фізз

Є люди, які особливо цінують їхню м’якість за допомогою освіжаючих напоїв. Це саме той літній напій, який переконає вас, що це літній ферментований лимонад, хоча це не так.

З’єднайте в склянці 20 мілілітрів лимонного соку, 20 мілілітрів цукрового сиропу, 50 мілілітрів ігристого Рейя Вальдоббіадене Просекко Суперіоре і два спреї ангостури. Долийте невелику кількість соди, додайте свіжу верхівку м’яти і подавайте до столу.

Можна перевернути смаковий профіль Prosecco догори дном, щоб ви думали, що він народився не з гронок винограду, а з солодких осінніх яблук, стиглих соковитих цитрусових та ароматних екзотичних фруктів.?

Змішайте цей літній напій у склянці, і на вас чекає сюрприз, такий же потужний, як освіжаюча сила цього напою.

Не колойте соломинку соломинкою, щоб прорвати цю надзвичайну гармонію. Постарайтеся, щоб все розлилося на вашій язиці, поки ви не отримаєте східних коренів гіркого. Саме вони викликали незвичайний характер цього ідеального напою. Експериментуйте з гіркими різними смаковими профілями, і це завжди буде розвиватися дещо по-іншому. Завжди в солодких тонах, крізь які проникають тонкощі Сходу.

4. Джин Джин Помаранчевий Фізз

А як щодо більш складних смаків, які будуть зайняти вас прохолодними напоями та головоломками? Якщо вас раніше захоплював неминучий Джин Джин, повірте, у цьому випадку це буде надзвичайний інженер смаку.

Налийте 15 мілілітрів джин-джина у велику кулю, додайте 40 мілілітрів апельсинового соку і залийте 60 мілілітрами надзвичайно ігристого Санта Маргарита Просекко ді Вальдоббіадене Суперіоре Брут. Кілька кубиків льоду та шматочок апельсина віщують остаточну шляхетність.

По-перше, крижана свіжість розллється на вашій мові. Точно ялівці підписуються на це слово. Згодом, проте, скіпетр смаку переймає неглибокий смак апельсинів, з яких вискакують приємні фруктові тони Просекко. Цей грайливий напій вас ні на хвилину не підведе. З одного боку воно пропонує освіження, з іншого - постійно обманює вас своєю смутою.

Коли видуєте часточку апельсина великою кулею і змішаєте її охолоджуючий вміст, пошук ароматів починається знову. Здається, все згруповано в новому порядку, де на перший план виходять фрукти, квітковий аромат і натовп трав, що вийшли з дивовижного, словацького Джин Джина.

Повірте, хоч це і напій, який повільно, але впевнено піднімається з бульбашками в голові, це буде не остання чашка, яку ви сьогодні скуштуєте.

5. TatraTea 42% Белліні

Ви самі вирішите готувати цей напій у низькому келиху для шампанського або втискати його в флейту для збереження аромату. Безперечно, однак, що перші кроки будуть спрямовані на блендер, щоб ви могли приготувати пюре зі свіжих персиків.

Чашка включає 60 мілілітрів персикового пюре, 15 мілілітрів TatraTea 42%, 7,5 мілілітра лимонного соку і Санта Маргарита Просекко ді Вальдоббіадене Суперіоре Брут з пінопластовою кришкою до самого верху.

Ви б марно шукали в нашому регіоні персики, які своїм повним смаком, солодкістю та сонячним характером відповідають італійським. Тому ми вирішили надати популярному напою Bellini нове, відкриває обличчя. З відмітною ознакою фруктового танення, ніжних бульбашок, що піднімаються, і гіркоти, що викликає особливий характер на мові.

Візьміть скло до того, як його дрібна піна перетвориться на фруктовий мул. Тільки так можна відчути перші, свіжі тони, які зігріють ваші смакові рецептори. З кожною хвилиною цей свіжий коктейль стає міцнішим, щільнішим і сміливішим, із повного, ситного смаку ви можете надійно розпізнати кожен смаковий відтінок.

Наш TatraTea 42% Bellini схожий на Bellini, який встиг побачити, досягти зрілості та розвинути складність смаків. Чим довше ти задихаєш його ковтком, тим більше тобі це подобається. Це не запобігає спеці погоди, це не сприяє легкості буття. Це залучає вас до себе за допомогою профілю, з якого в кінці цвітуть ананаси, тропічні фрукти і, можливо, якийсь сушений інжир.