Як додати вівсянку в їжу? овес має клейковину чи ні? Якщо ви хочете дізнатись більше про овес, ця публікація вас цікавить.

клейковину

Овес є широко вживаними злаками в країнах Північної та Центральної Європи, а також по всій Америці. Однак у деяких країнах, таких як Іспанія, країна, звідки походить Есгір, овес не так відомий. З цієї причини з цієї нагоди ми вирішили прояснити всі сумніви щодо вівса, особливо щодо того, чи є овес клейковиною чи ні.

Вівсянка - дуже поживна злакова культура, оскільки вона є джерелом білка, вітамінів, клітковини та мінералів. Отже, це одна з улюблених страв спортсменів. Також було показано, що він знижує рівень холестерину та допомагає контролювати рівень цукру в крові. Крім того, будучи дуже ситним злаком, овес настійно рекомендується в дієтах для схуднення. Насправді вівсянку рекомендують застосовувати у всіх видах дієт, включаючи целіакію. Хоча в останні роки існують великі суперечки щодо того, чи є овес клейковиною чи ні.

Суперечки з вівсом, але тоді, чи є овес клейковиною?

Відповідь - ні, оскільки овес від природи не містить глютену. Однак до останнього часу було практично неможливо знайти овес без сліду клейковини. Це було пов’язано з перехресним забрудненням. Але завдяки таким компаніям, як Esgir, де вони працюють з максимальною обережністю під час кожного процесу, ми можемо знайти вівс, сертифікований на 100% без глютену.

Суперечка пов’язана з тим, що овес має спільне походження і, отже, подібний склад з іншими злаками з клейковиною, наприклад, пшеницею. Через це правда, що невелика частина целіакії, а саме 1%, не може їсти овес. Хоча нам слід завжди радитися з лікарем, оскільки кожен організм різний, найімовірніше, ми можемо приймати овес спокійно, так, завжди споживаючи сертифікований овес, який не містить глютену на 100%, такий як вівсяні пластівці Есгіра без глютену.

Якщо ви все ще не дуже добре знаєте, як включити вівсяну кашу у свій раціон, і вважаєте, що вівсяна каша лише на сніданок, радимо заглянути в блог новин Esgir, де ви знайдете безліч ідей рецептів як солодких, так і солених, але все здорове, смачне та оригінальне з вівсяними пластівцями Есгіра без глютену.