Корисна дія вівса відома людям з незапам’ятних часів. Стародавні воїни були зміцнені вівсянкою в 1 столітті нашої ери і називали її "їжею богів". Вони вірили, що він допоможе їм перемогти ворога. На даний момент овес не такий популярний, що через його багатий вміст вітамінів, дуже шкода для нашого здоров’я.
Овес надзвичайно корисний для нашого організму в усіх відношеннях. Це позитивно впливає на нашу психіку, серце, регулює діяльність щитовидної залози, знижує артеріальний тиск і холестерин. Це пов’язано з багатим вмістом
бета-глюкан, антиоксиданти, білки, ненасичені жирні кислоти та клітковина. Крім того, це єдина злакова культура, яка ще не пов’язана з генетичною модифікацією. Овес додає нам сили і життєвих сил. Оскільки він допомагає стабілізувати рівень цукру в крові, він є ідеальним вибором для діабетиків, а його споживання також допомагає при безсонні та анорексії. Його також рекомендують для схуднення, оскільки він значно сприяє постійному зменшенню жиру.
Збалансований склад
Чудо-злак виготовляється з вівса багатим вмістом бета-1,3/1,4-глюкану та розчинної клітковини. Клітковина має лікувальну та протизапальну дію та благотворно впливає на наш травний тракт. Бета-глюкан вівса в організмі функціонує як так званий пребіотик, що означає, що на смак він нагадує пробіотичні (здорові) бактерії. Завдяки бета-глюкану вони розмножуються та приносять користь імунній системі.
Коли овес смакує
Згідно з EFSA (Європейське управління з безпеки харчових продуктів), необхідно споживати щонайменше 3 г вівсяного глюкану на день, щоб досягти статистично значущого зниження рівня холестерину, що, в свою чергу, знижує ризик серцево-судинних захворювань.
Вівсяна каша ідеально підходить для приготування млинців або млинців, а також класичного хліба або випічки. Вівсяна клітковина, що міститься в вівсяній каші, також допомагає зменшити дієту. Клітковина має здатність поглинати воду і згодом збільшувати її об’єм, що сприяє швидшому та тривалому відчуттю ситості.
Пластівці чудово підходять для супів, каш, випічки та мюслі. Їх можна смажити перед використанням, що надає їм чудовий аромат і смак. З вівса можна навіть приготувати чай, який приємно зігріває в цю пору року і захищає від бацил. Довіряйте рецептам давніх предків і щодня частуйте себе вівсом. Тіло відплатить вам бадьорістю, чудовими почуттями і стрункою лінією.
Якщо у немовлят або маленьких дітей є чутлива, проблемна шкіра або екзема, рекомендуються вівсяні ванни.