бігунів

Овес - це злак, який росте найбільше на планеті, і лише 5% використовується для споживання людиною, головним чином для приготування дитячого харчування, мюслі та інших подібних продуктів.

Це виняткова крупа, яка забезпечує більше білка, ніж кукурудза, рис або пшениця, а також є хорошим джерелом клітковини, калію, фосфору, кальцію та магнію. Це найбільш повноцінна і легка для засвоєння каша, саме тому вона широко використовується для приготування дитячого харчування. Вівсянка має дуже хороший харчовий профіль, оскільки вона забезпечує ліпіди (хороші жири, такі як лінолева кислота), необхідні для нормального функціонування мозку, а також повільно засвоювані білки та вуглеводи, які допомагають втамувати голод і дають нам енергію.

Тип клітковини, яку він має, головним чином розчинні у воді β-глюкани, які сприяють зниженню рівня холестерину, генерують кишкову флору та підтримують здорову імунну систему та гарне здоров’я кишечника та сприяють зниженню артеріального тиску.

Чому ми говоримо, що це крупа бігунів?

Як ми вже вказували вище, це найбільш повноцінна злакова культура, яка існує і тому забезпечує більшість основних поживних речовин для дієти хорошого спортсмена. Містить необхідні мінерали, вітаміни, які дадуть вам багато енергії та покращать ваші показники, включаючи В1 та В5.

Крім того, вівсяна каша, яка є джерелом повільно всмоктуючих вуглеводів, заповнить вас довше за інших. Це ідеальна їжа, яку можна включити у свій сніданок, особливо перед тривалими перегонами або довгими тренувальними заняттями.

Незважаючи на те, що він є джерелом білка рослинного походження, він містить багато амінокислот (компонентів білків), але не всі. Тому, якщо ваша мета - споживати білок, ідеально поєднувати його з таким насінням, як чіа чи льон, або бобовими, такими як арахіс. Якщо арахіс є бобовим, а не сухофруктом, але має поживний склад, більш схожий на бобовий, його зазвичай кладуть "в мішок з горіхами".

Як включити вівсянку в "своє життя"?

Найпростіший і найпоширеніший - у сніданку.

  • Гаряча або холодна каша
  • Домашні зернові батончики (шукайте рецепти, і ви побачите, як легко їх зробити)
  • Смузі з фруктовими та овочевими напоями
  • Домашня “випічка”; булочки, млинці, млинці

Супроводжуйте їх бананами, арахісовим маслом, чорницею, чіа або фруктами, які вам найбільше подобаються. Ідеал - 30-60г залежно від людини та фізичної активності.

Не тільки на сніданок, ви також можете приймати його протягом дня з йогуртом або так само, як на сніданок. Завдяки нейтральному смаку ви також можете включити його в пікантні страви, хоча він не найпоширеніший, але потроху ми бачимо, що він використовується більше.

Ну, я сказав, включайте овес у свій раціон, не потрібно і пам'ятайте, як важливо, щоб кожен бігун добре харчувався, щоб виступати більше і краще.