спосіб

Їсти чи не їсти м'ясо? все більше людей задають це питання, враховуючи можливість рослинна дієта, шляхом усунення або значного зменшення продукти тваринного походження їх дієти з різних причин: щоб пережити a здоровий спосіб життя, гастрономічні смаки чи активність на користь навколишнього середовища чи інших живих істот, які зазвичай розглядаються лише як соковита страва.

Досить простого пошуку в Google, щоб переконатися, що веганство поширився як потужна спора по всьому світу, і якщо ми отримаємо більш конкретну географічну точку, ми побачимо, що цей тип рослинні живильні речовини де вони панують: фрукти, овочі, насіння та інші продукти, які отримують безпосередньо з землі, прижилися на іспанському столі, відкривши шлях новому гастрономічні пропозиції, в країні паельї та шинки Серрано.

Результати телефонного опитування, проведеного серед 2000 осіб старше 18 років, показали, що 9,9% населення, яке проживає в Іспанії, може бути класифіковано як Веггі, тобто: споживачі якогось типу рослинна дієтав різних варіантах, переглянув останнє видання звіту Зелена революція, опубліковано консультацією "Ліхтар" у 2019 році.

Факт, мабуть, не такий відкритий для більшості веганських людей вони жінки. Інакше кажучи 1 з 8 іспанських дам готовий їжте більше овочів і менше (і навіть нічого) м'ясо.

Зростаюча ніша

З ростом буму овочеві дієти в Іспанії, гурмани та підприємці матиме зелене світло для використання нового ринкового сектору.

Зображення отримано з Pixabay.com

У квітні 2019 року після двох успішних видань, що відбулись у Барселоні, Вегетаріанський світ - найбільший веганський ярмарок у Європі, прибув до Мадрида з різноманітними продуктами: від гамбургерів та морозива, до одягу, взуття та аксесуарів, безкоштовно жорстоке поводження з тваринами.

Види овочевої дієти

Веганське. Те, що повністю видалити м’ясо або будь-який інший продукт тваринного походження, такий як молочні продукти або мед. Ті, хто харчується таким чином, зазвичай замінюють їх іншими предметами, які пристосовуються до правила.

Соя або сочевиця буде служити для зробити хороший бургер, не вбиваючи корову, тоді як кокос або мигдаль - джерела рослинне молоко, з яким ви навіть можете впоратися сири якщо тофу вас не надто збуджує .

Найрадикальніші вегани вони переносять їжу в інші сфери, такі як одяг або взуття: Ні шовку, ні шкіри!

Вегетаріанська. У цьому різноманітті ви ніколи не їсте м’ясо, риба або молюски але продовжує споживати деякі продукти тваринного походження: яйця, сир, молоко та такі похідні, як йогурт.

Флекситарна. є, мабуть, однією з найбільш популярний серед міленіалів. Схема низького харчування, як і у іншого типу Веггі ми знайдемо принципово овочеві продукти, з невеликим місцем для суші, або курячий салат Цезар.

Іншими словами флекситаристи не позбавляють себе м'яса або риба, але вони вживають її дуже зрідка.

Здорове веганство

Американська академія харчування та дієтології, схвалює, що a рослинна дієта ти можеш принести Користь для здоров'я серце, знижуючи рівень холестерину, на додаток до сприяння лікуванню таких захворювань, як діабет II типу.

Але прийміть веганство або будь-який з його варіантів органічним та здоровим способом, a правильне планування їжі, для того, щоб наш організм отримував необхідні поживні речовини.


  • Рекомендується приймати добавки вітамінний: Як комплекс В12, який зазвичай міститься в білку тваринного походження
  • Супроводжувати страви з цитрусовим напоєм ну то вітамін С полегшує засвоєння заліза.
  • Помірне споживання насичені олії та жириs і уникайте якомога більше оброблені харчові продукти.
  • В ідеалі зверніться до спеціаліста за запитом план харчування що пристосовується до потреб вашого тіла.

Як додаткова порада: Овочевий чи ні, для загального самопочуття утримайтеся від нав'язування йому своїх переконань нікому. Їжте, що хочете, і дозволяйте іншим робити те саме.