овочева

Це дуже легкий і легкозасвоюваний рецепт. Крім того, помідор і перець дуже багаті антиоксидантними вітамінами, а цибуля має очищаючі властивості.

Інгредієнти на 6 осіб
- 300 грам борошна
- 1 чайна ложка солі
- 60 мілілітрів незбитого молока
- 1 грам хлібопекарських дріжджів
- 1 зелений перець
- 3 помідори
- 2 цибулини
- 1 щіпка чорного перцю
- 1 щіпка материнки
- 5 столових ложок оливкової олії

Підготовка
1) Змішайте борошно з дріжджами (попередньо розчиненими в невеликій кількості теплої води) і сіллю в мисці. Додайте тепле молоко і 3 столові ложки олії.
2) Місити, поки тісто не відокремиться від стінок. Якщо ні, додайте ще борошна.
3) Скрутіть тісто в кулю і намалюйте зверху хрестик. Залиште в теплому місці до появи світла.
4) Як тільки тісто виросте вдвічі більше початкового об’єму, вимішуйте його, поки не отримаємо рівномірний прямокутник, і дайте йому відпочити ще 30 хвилин.
5) Наріжте цибулю невеликими шматочками і покладіть їх поверх маси коки.
6) Поріжте помідор на півмісяця і покладіть їх поверх цибулі.
7) Наріжте зелений перець невеликими квадратиками і посипте його поверх решти інгредієнтів, які ми раніше розмістили поверх основи коки.
8) Приправте 2 столовими ложками олії, сіллю, перцем та орегано за смаком.
9) Готуйте коку в духовці при 180ºC протягом 30 хвилин.

Харчова цінність (на порцію)
Енергетична цінність: 280,40 Ккал.;
Білки: 6,85 г;
Вуглеводи: 43,43 г;
Жир: 8,72 г;

Коментар
Це дуже легкий і легкозасвоюваний рецепт. Крім того, помідор і перець дуже багаті вітамінами-антиоксидантами, а цибуля має очищаючі властивості.