Зірка цього салату - кабачки, мариновані в суміші лимонного соку, часнику та оливкової олії, які одночасно служать заправкою для салату. До нього додається суміш ніжних салатів, козячого сиру, підсмажених кедрових горішків і дрібно нарізаного червоного чилі.
Виняткове та смачне поєднання текстур та смаків:-)
Цей салат ідеально підходить як перша страва, або закваска, або як супровід другої страви. Він підходить для вегетаріанців і, водночас, корисна страва з низьким вмістом жиру та калоріями, але з великим смаком.
Через свій колір та гарний зовнішній вигляд, це також гарна ідея для урочистих випадків з гостями.
Про інгредієнти.
Для салату потрібні кабачки, суміш ніжних салатів (дитячі салати), козячий сир, кедрові горіхи та червоний чилі (червоний гострий перець).
Маринад виготовляється з лимонною цедрою, лимонним соком, оливковою олією, часником, сіллю і чорним перцем.
кабачки він також відомий як кабачки, кабачки або кабачки. Він багатий водою, що робить його низькокалорійним. Він також містить багато мінеральних речовин, особливо калію, і багатий на вітамін С та бета-каротин.
салат Для цього рецепта ви можете використовувати ті, які вже упаковані в пакети. Ви можете взяти суміш, яка вам найбільше подобається, або зробити її на свій смак, змішавши улюблені сорти.
| Рулет з козячого сиру |
Якщо порівняти його з сиром з коров’ячого молока, можна сказати, що козячий сир має більш насичений і злегка кислий смак, має більш крихку структуру і дещо гірше плавиться.
Зазвичай його використовують у багатьох рецептах: салати, макарони, піци, тости тощо. Прикладом використання козячого сиру в макаронах є наш рецепт лінгвіну з вершковим соусом із смаженого перцю та козячого сиру. Ще одним прикладом його використання в салатах є наш салат з цикорію, яблук, козячого сиру та волоських горіхів.
червоний перець надає салату пряний та ароматний відтінок, який посилює решту смаків.
Цей салат зробити дуже просто. Однак це займає трохи більше часу, ніж інші салати, в яких вам потрібно лише нарізати інгредієнти та змішати їх разом із заправкою, оскільки в цьому випадку нарізані скибочками кабачки спочатку потрібно смажити на грилі або смажити на грилі.
Після приготування їх потрібно залишити в маринаді принаймні на 20 хвилин, а після закінчення цього часу їх можна змішати з рештою інгредієнтів.
Щоб приготувати маринад, вам просто потрібно змішати всі інгредієнти і перемішати ложкою.
Кедрові горіхи зазвичай продаються в сирому вигляді. Щоб їх підсмажити вам потрібна лише сковорода. Їх кладуть у сковороду на вогонь і безперервно рухають, поки не стануть золотисто-коричневими.
Про його збереження.
Як і майже всі салати, цей салат погано тримається після приготування, оскільки кислоти в маринаді псують свіжі салати, залишаючи їх в’ялими, а кедрові горіхи втрачають хрустку консистенцію.
З цієї причини найкраще їсти його свіжим.
Що можна зробити, це заздалегідь приготувати на грилі кабачки і змішати їх з рештою інгредієнтів саме тоді, коли він буде спожитий.
Кабачки добре тримаються в маринаді до 24 годин, тому ви можете залишити цукіні готовими з маринадом до 1 дня до цього.
Я залишу вам, рецепти, тут, хлопці. Сподіваюся, вам сподобається!:-)
Ви любите салати? Більше рецептів ви можете знайти у нашому Сторінка салатів.
Якщо вам сподобався цей рецепт, вам також сподобається:
ВІДЕО РЕЦЕПТУ, ІНГРЕДІЄНТІВ І КРОКОВІ ВКАЗІВКИ:
У наступному відео у форматі високої чіткості ви можете побачити інструкції рецепта поетапно із зображеннями. Музика у цьому відео є роялті-фрі та доступна тут:
- Вітри Натхнення
Салат з маринованих кабачків, козячого сиру та кедрових горіхів
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Порції: 3-4
Зірка цього салату - кабачки, мариновані в суміші лимонного соку, часнику та оливкової олії, які одночасно служать заправкою для салату. До нього додається суміш ніжних салатів, козячого сиру, підсмажених кедрових горішків і дрібно нарізаного червоного чилі. Виняткове та смачне поєднання текстур та смаків:-)
ІНГРЕДІЄНТИ:
Для маринаду:
- Цедра 1 лимона
- Сік 1 лимона
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- Сіль за смаком
- Чорний перець за смаком
Для салату:
- 150 г дитячої салатної суміші
- 100 г подрібненого козячого сиру
- 50 г кедрових горіхів
- 1 столова ложка червоного чилі, дрібно нарізаного
- Легкий полунично-сирний мус, простий, простий і смачний рецепт приготування
- Божевільний від приготування смаженої курки з вапном, медом та соєвим соусом
- Начос з цукіні з низьким вмістом вуглеводів - Без рецептів з вуглеводів
- Смажене яблуко з імбиром Моя справжня кухня - корисні рецепти
- 12 найкращих блогів про здорову кулінарію - Naturalment Laura