сьогодні

Ці овочеві клювання Вони - бомба, здатна замінити смачний крокет у найкращих закусках. Можливо, я перебільшую ... крокети неперевершені.
Будьте обережні, добре зціджуючи кабачки, це дуже простий і фундаментальний крок, щоб вони залишалися послідовними. У рецепті я пропоную йогуртовий соус до них, але соєвий соус також підходить на випадок, якщо ви хочете запропонувати більше варіантів намазок.

  • 400 гр. кабачки
  • 170 гр. морква
  • 1 середня весняна цибулина
  • 1 розмір яйця L
  • 1 чайна ложка цедри лимона
  • Трохи солі
  • Трохи чорного перцю
  • Для йогуртового соусу, що додається: 1 знежирений йогурт, кілька крапель лимонного соку, щіпка солі та чорний мелений перець.
  1. Розігрійте духовку до 250 градусів у режимі гриль
  2. Крупно натріть цукіні, оберніть його чистою тканиною і дайте йому відпочити приблизно 30 хвилин, щоб видалити воду.
  3. Тим часом дрібно наріжте зелену цибулю і варіть її на сковороді з невеликою кількістю олії та на повільному вогні, поки вона не стане м’якою.
  4. Моркву натріть на тертці і запасіть. Натріть на тертці лимон, поки у вас не буде чайної ложки цедри (лише жовта частина, біла частина не тому, що вона гірчить). Бронювання.
  5. Приготуйте супровідний соус: змішайте знежирений натуральний йогурт з кількома краплями лимонного соку (намагайтеся уникати перестарання, поки він вам не сподобається). Додайте сіль, перець та краплинку оливкової олії. Змішайте і йдіть.
  6. Злийте кабачок, який затягнеться надовго, загорнувши в тканину, добре відіжміть, щоб видалити всю воду, яку ви можете. Покладіть його в миску і змішайте з натертою морквою, пашотованою цибулею-цибулею, чайною ложкою цедри лимона, половиною збитих яєць (запасіть трохи на потім) і трохи солі. Всі ці інгредієнти добре перемішайте і за допомогою рук перейдіть у суміші із кульками. Це може здатися суперечливим, нічого не відбувається, стискайте кулі трохи рукою, поки вони не приймуть потрібну вам форму. Вони будуть дуже послідовними, якщо їх поставити в духовку.
  7. Підготуйте деко з пергаментним папером зверху. Помістіть бутерброди і з рештою збитим яйцем, що залишився від суміші, намалюйте ним зверху. Поставте піддон у духовку зверху до золотистої скоринки разом із решіткою. У моєму випадку це було приблизно 15-20 хвилин.
  8. Подавайте овочеві закуски у супроводі йогуртового соусу.

ВАМ ТАКОЖ МОЖЕ СПОДОБАТИСЯ

Хумус з авокадо та гороху

Рецепт курячих фаршированих баклажанів

Гаспачо персикове

Взаємодія читачів

22 коментарі

Це має бути чудово.

Спробуйте їх і розкажіть нам, що ви думаєте про Лорену! але я кажу вам, що вони є. Дуже дуже багатий!

Кабачки сирі?

Так! все сире, крім цибулі.

Привіт, я сумніваюся. Як ви досягли цього білого тону, здається, це бешамель або сир. Ви додавали йогуртовий соус перед тим, як поставити їх у духовку, щоб це виглядало так? Бо не було так. 🙁. І так, вони смачні. Я люблю твій щоденник, це мені дуже допомогло. Вітаю!

Привіт! Я не знаю, що ми будемо робити інакше, щоб зробити їх білішими ... Я не змішував їх ні з чим, чого ви не бачите в рецепті, це точні кроки. Йогуртовий соус використовується для викладання закусок після їх виготовлення, але ми не змішуємо їх з овочами і не ставимо в духовку.
Що я зробив, це намалював їх збитим яйцем, яке я залишив від овочевої суміші, і вони трохи підрум’янились зверху. Думаю, це все. Спробуйте також зробити їх у духовці, але в режимі ГРИЛЬ, з високо піднесеним піддоном, щоб вони підрум’янилися. Я зробив їх таким чином ще раз, і вони виглядають чудово.
Я рада, що вони вам сподобались, і дякую, що склали мої рецепти! 🙂
Поцілунок,
Агнес

Який збитий яєчний чай залишився, якщо в інструкції ви говорите, що яйце відкладено, ви не маєте на увазі, що воно лише його частина 🤔

сьогодні ми їмо здорово, говорить

Привіт Тереза, ти абсолютно права, я відредагував та виправив це. У мене траплялося так, що вам доведеться заощадити трохи збитого яйця, щоб намалювати бутерброди зверху, перш ніж ставити їх у духовку. Щиро дякую, що повідомили! 🙂