Зміст

З приходом літа та неминучою спекою, яку воно нам приносить, так прагнучою взимку, ми відчуваємо, що їмо лише освіжаючі речі. Тому сьогодні я хочу поділитися з вами цим простим рецептом смачного та корисного овочевий салат, що були на пару.

Ті, хто мене знає, знають, що овочі та зелень ніколи не були головним моїм харчуванням. Але я думаю, що з приходом цих теплих і сонячних днів (а також років) я повинен почати займатися більш здоровою та збалансованою дієтою.

миску водою
Це одна з причин, чому я почав досліджувати цей грізний світ овочів, який, безсумнівно, багатший і різноманітніший, ніж я собі уявляв.

Інші прості у приготуванні овочеві рецепти >> Лазанья з овочами

Цей овочевий салат, яким я ділюсь із вами сьогодні, я приготував його минулої суботи, і яке було моє здивування, коли я побачив, як повторюю страву і все. Моє піднебіння відчувало свято. Оскільки цей салат дозволяє тримати його в холодильнику кілька днів, не втрачаючи початкової якості, я виділив дозу на понеділок, щоб взяти його на роботу.

Я не продовжую себе більше, і я пояснюю, як я це зробив.

Овочевий салат

За допомогою цього простого рецепта ви можете приготувати смачний і корисний салат з овочів на пару. У ньому також є помідори, оливки та сир, щоб завершити вражаюче блюдо.

Інгредієнти

  • 3 зелених перцю
  • 1 великий помідор
  • 4 середні моркви
  • 1 середній баклажан
  • 1 склянка тертого сиру гауда (ви можете змінити його на будь-яке, що вам подобається, і змінювати кількість відповідно до вашого смаку)
  • 1/2 склянки оливок без кісточок
  • Оцет
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Сіль за смаком

Як підготуватися овочевий салат

  1. Помийте і злийте овочі.
  2. Приготуйте миску з водою і чайною ложкою оцту.
  3. Зріжте держак баклажана, наріжте його кубиками і покладіть їх у миску з водою та оцтом, поки ми готуємо інші інгредієнти. Це робиться з метою, щоб баклажани не гірчили, а також щоб не окислювалися.
  4. Наріжте моркву тонкими скибочками, перець соломкою, а помідор кубиками.
  5. Наріжте кубиками сир.
  6. Виберіть оливки, які потрібно використовувати.
  7. Баклажани злити.
  8. Помістіть баклажани, моркву та перець у пароварку, щоб пропарити приблизно на 8 хвилин.
  9. По закінченні цього часу перевірте, чи всі вони м’які.
  10. Вийміть з каструлі і дайте їй стекти кілька секунд, щоб випустити всю накопичену воду.
  11. Помістіть овочі у джерело, де вони будуть подаватися.
  12. Додайте сир, трохи перемішайте і накрийте кришкою, щоб тепло овочів розплавило сир.
  13. Коли воно свіже, ми додаємо помідор та оливки.
  14. Полийте оливковою олією екстра вірджин.
  15. Тримайте в холодильнику до часу подачі.

  • Хоча овочі чисті для очей, завжди пам’ятайте, що їх потрібно промивати великою кількістю води, оскільки в них накопичується ряд бактерій, шкідливих для людського організму.