ndor

Піші прогулянки вважаються "дуже важкою фізичною роботою", потреба в енергії на годину ходьби становить 1700-2100 кДж (тобто 400-500 ккал), що приблизно в шість разів перевищує середню потребу в енергії. У піший день - при 8-10 годинах ходьби - приблизно Необхідно замінити 13000-17000 кДж (3500-4000 ккал) енергії. Тому необхідно забезпечити регулярне, різноманітне харчування.

Необхідно враховувати кількість та якість їжі, тобто ми повинні вибирати продукти, що не псуються, різноманітні, поживні, добре транспортуються. Зверніть увагу на більш сучасну дієту, вживайте більше продуктів на рослинній основі, уникайте продуктів, що містять консерванти, харчові добавки, барвники та штучні ароматизатори. Не забуваємо, що найкращий, найкорисніший, який хороший (індивідуальний смак)!

Складання “меню” також залежить від сезону та тривалості туру. Влітку вибирайте більш сухі, нежирні продукти (варені яйця, сухий пісний сир, печінкові вершки), а взимку жирну їжу (бекон, салямі, ковбаса, жирний сухий сир). Їжте більше вуглеводів, ніж зазвичай (“щодня”). Готуючи дієту, переконайтеся, що ви не хочете занадто багато води після їжі.

Що їсти в одноденній поїздці?

40 дкг хліба, або приблизно 4200 кДж
4 круасани v. булочки приблизно 2350 кДж
20 dkg сухого і копченого - тобто швидкопсувного - м’ясні ковбаски, бекон, салямі, бекон, 1 коробка м’ясних вершків) (приблизно 3800 кДж
10 дкг сухого - сиру, який важко розплавити приблизно 1500 кДж
4 твердих яйця приблизно 1200 кДж
10 дкг шоколаду приблизно 2400 кДж
15 дкг меду (у тубі) або приблизно 2100 кДж
10 дкг варення приблизно 1050 кДж

Овочі - редис, цибуля, перець, помідори, огірки - та фрукти (горіхи, ягоди ...) дуже важливі завдяки вмісту вітамінів та мінералів. Особливу увагу потрібно приділити їх упаковці, і найзручніше транспортувати їх у провітрюваних ящиках для їжі з твердими кришками. Найпрактичніші фрукти на екскурсії - яблука та груші. Морква та ріпа також забезпечують вітамінами, мінеральними солями та вологою.

Мюслі також є корисною їжею завдяки своєму волокнистому вмісту, оскільки він сприяє роботі кишечника (захищає від запорів). Бажано мати в рюкзаку 1-2 лимони і невелику коробку солі. Сіль компенсує втрату мінеральної солі, втраченої в результаті потовиділення. Спрагу в основному втамовує вода з лимоном, але лимонад та лимонний чай також корисні. Через вміст мінералів можна виділити мінеральну воду, волокнисті соки та томатний сік, хоча останній є фактором, який випорожнює стілець, це слід враховувати. Вживаючи фрукти - крім мінералів та вітамінів - частина необхідної кількості рідини також може бути замінена. Правильне щоденне споживання рідини в середньому становить від 1,5 до 2,5 літрів, але в літню спеку може становити 4 літри. Занадто багато рідини втомлює серце і навантажує все тіло. Чим більше води ми п'ємо в поході, тим більш млявими стаємо. Дисциплінуйте себе, бажано пити трохи більше рідини після їжі. Хороші домовленості про екскурсії включають знання, де знайти гарну питну воду або рідкий буфет, туристичний будинок, еспресо на маршруті.

Чого не брати?

  • швидко погіршуються холодні нарізки (Париж, Зала, Дебрецен);
  • ковбаса, свинячий сир;
  • консервований термін придатності;
  • молоко, сметана, йогурт, кефір, тобто нетверді та швидко псуються молочні продукти (консервоване молоко, можна приймати після споживання);
  • вершкового масла, жиру, обведеного, паштету, загорнутого в папір. (Вершкове масло і жир можна носити в добре закупореній коробці, але розтоплені жирні речовини не смачні в рідкому стані. Заздалегідь підготовлені бутерброди можна змащувати маслом і жиром, але їх потрібно вживати в той же день.);
  • наполовину запечений.

Чого не їсти?

  • ферментовані продукти, які були зруйновані через неякісну, неправильну упаковку;
  • неприємний запах, неприємний запах, змінений колір їжі. Якщо можливо, уникайте цього
  • у разі рідкого відбору - цукристі газовані води (наприклад, види коли);
  • надмірно приправлена, пухка їжа;
  • диня серед фруктів через незначний вміст вітамінів, вищі потреби у просторі та значний вміст води, що швидко стікає; банани через їх мінімальну вітамінну цінність.

Організація харчування у багатоденному турі

На сніданок важливо вживати гарячий напій (чай, какао, молочна кава, суп). Серед «холодних» продуктів доцільно вибирати висококалорійні (енергетично багаті) продукти (варення, мед, арахісове масло, сухі, копчені м’ясні продукти, сир).

На додаток до бутербродів на сніданок протягом дня, важливо швидко «достатньо», а значить і калорійну їжу з високим вмістом вуглеводів (шоколад, декстроза, родзинки, сухофрукти, мед, печиво) та високоенергетичні олійні (волоські горіхи, фундук), фісташки, соняшники).).

Увечері забезпечте щедрою, гарячою їжею. Це може бути в ресторані, але набагато затишніше і дешевше готувати біля багаття.

Їжте просту, але ситну, багатоовочеву, поживну (бобові, сою та картоплю) «разову їжу».

  • суп з жовтого гороху з соєю (ковбаса, копчене м'ясо)
  • суп із зеленого гороху з вареними яйцями та соєю
  • соєвий гуляш
  • сочевичний суп з соєю (ковбаса, ковбаса)
  • смажена паприка
  • лечо з яйцями
  • капустяний суп
  • матуся
  • квасолевий суп з соєю (копчене м'ясо, ковбаса),
  • рибний суп
  • Брашовський стейк з картоплею
  • свиняче рагу з вареними макаронами, швидким рисом або картоплею
  • рис або м’ясо естрагону
  • Суп гуляш
  • м’ясо, смажене на шампурах або у фользі
  • бекон або ковбаса, смажена на шампурах або фользі з цибулею
  • курка на шпажці або у фользі з картоплею

Пізнання сільської місцевості також передбачає дегустацію (приготування) регіональної страви.

Наприклад: рибний суп на набережній, ган на південному заході Угорщини, хатина в Хортобадь-Альфельді, суп пало в Нограді, свинячі ребра в Баконі.

Придбання їжі в довших турах

Ми беремо з дому лише їжу, яку не можемо придбати під час екскурсії.
Однак завжди потрібно мати достатню кількість - 1-2 швидкопсувних - їжі протягом 1-2 днів.
Організовуючи екскурсію, дізнайтеся про час роботи магазинів.

Де і як харчуватися на природі?

  • Збудовані зони відпочинку (дощовик, столи, лавки, місце для бекону, збір сміття);
  • Біля джерел
  • У вітрозахищеному (захищеному від дощу) місці, наприклад біля входу в печери;
  • Приємні оглядові точки;
  • Влітку в тіні, взимку на сонячному місці.

Ми ніколи не їмо в наметі!

Домагайтесь здорового (забезпечення достатнього часу) та культурного харчування.

Страви також потрібні для багатоденних походів. Замість хімічних речовин до чудових «миючих засобів» належать земні трави, пагони хрону, пісок і грязь на березі річки, а також незахищені сольові ділянки із сольовим розчином. Гаряча вода також має хороший знежирюючий ефект ”.