Кіноа - відмінна альтернатива замість макаронів та картоплі супам. Він поживний, простий у приготуванні та чудовий на смак. Цей овочевий суп також популярний серед веганів або вегетаріанців, оскільки містить багато білка з квасолі або тофу. Також підходить людям без глютену.
Час підготовки: 25 хвилин
Що нам знадобиться приблизно на 5 порцій?
- 150 г квіної
- 2 столові ложки рослинної олії (наприклад, ріпакової або оливкової)
- 1 цибулина
- 2 моркви
- 200 г вареної чорної квасолі (приблизно 100 г у сухому стані)
- морська/гімалайська сіль
- мелений чорний перець
- вегета без éčok (купуйте в органічних магазинах, наприклад, спеції Давидково)
- 1 упаковка копченого тофу (180 г)
Як ми будемо діяти далі?
1. Кіно зварити окропом, покласти в казан, залити подвоєною кількістю води і варити м’яко.
2. Тим часом на невеликій кількості олії обсмажуємо дрібно нарізану цибулю.
3. Додайте очищену і нарізану кубиками моркву, варену лободу та відварну квасолю. На цьому етапі ми також можемо додати в суп тофу.
4. Влити 1,5 л води, додати спеції, сіль і варити ще 20 хвилин.
ТИП: Тофу не закипає, готуючи в супі, але якщо ви забули додати його під час варіння, непогано додати його в кінці.
Бажаю тобі смаку!:-)
Ви також можете знайти інші смачні рецепти у книзі Від фітнесу до кухні Special 1:
Це також чудові рецепти для веганів, які сподобаються всім:
Тайський тофу з овочами та рисом
Вершковий морквяний суп з кокосовим молоком, який ви готові за 30 хвилин
Червона індійська сочевиця, порада для поживного обіду, лише 30 хвилин і ЗРОБЛЕНО
- Смачні млинці з спельти з гарячими яблуками та апельсином - 14 грудня 2020 року
- Яблучно-какао-кекси без глютену з кремом маскарпоне, шоколадом та горіхами - 28 березня 2020 р
- Відмінний сирно-яблучний хліб без клейковини та без цукру - 11 березня 2020 року
Стаття була додана 20.02.2019 року та включена до категорії: Супи без глютену Рецепти Швидкі обіди та вечері протягом 30 хвилин Веганська вегетаріанська | Автор: Альжбета Яношикова