Ми любимо ці супи в холодні зимові дні, вони заспокійливі, поживні та прості у приготуванні, вони служать як доповненням до обіду опівдні, так і окремою стравою для легкої вечері.
Отже, це також спосіб їсти овочі, не помічаючи цього, ідеальне блюдо для найменших, спосіб звикнути до нових смаків, не помічаючи їх.
Зробіть курячий бульйон так, як я пояснив ТУТ.
- 1 літр чистого бульйону (бульйон, проціджений від овочів)
- Варені овочі від приготування бульйону (ті, які ви хочете вибрати, або всі)
- 60 г локшини для супу (волосся ангела)
- Сухарики, які супроводжують (необов’язково)
- Сіль
- Оливкова олія екстра вірджин.
- Ви робите курячий бульйон так, як я пояснив ТУТ
- Після приготування процідіть літр відвару і доведіть його до кипіння в окремій каструлі.
- Додайте локшину і продовжуйте готувати час, зазначений виробником, зарезервуйте.
- У склянку блендера додайте трохи (або всі) овочі, які ви використовували для приготування бульйону та суміші, додайте вершки в каструлю з локшиною та перемішайте. Випрямити сіль.
- Подавайте з грінками, якщо вам сподобалось, і ниткою оливкової олії першого віджиму на вершині тарілки, воно дуже насичене, а сира олія корисніша за використання.
Якщо ви хочете, ви можете бачити інших "Креми та супи" опубліковано в цьому блозі.