Якщо ми хочемо скинути зайві кілограми, нам доводиться змінювати свій раціон і включати в нього більше овочів. Залишається питання, скільки їсти і який з них є правильним. Якщо це овоч, який сприяє зниженню ваги та метаболізму, він повинен мати мінімум калорій та мінімально можливий глікемічний індекс.

Овочі для міцного здоров’я та схуднення

Вживання овочів є необхідним для нашого здоров’я і навіть при схудненні та корисно для організму. Сійте довго без великої кількості калорій. Крім того, це неймовірне джерело поживних речовин, необхідних вашому організму, щоб бути здоровим. Ви можете споживати його як гарнір до основних страв, замінити картоплею або рисом, або їсти його самостійно, тушкованим або запеченим. Однак найкраще зробити це - їсти його свіжим і сирим. За даними порталу livestrong.com, саме ці овочі будуть гарантом того, що ви схуднете.

Овочі без крохмалю

Включення в раціон овочів без крохмалю - найкращий вибір, якщо ви хочете схуднути. Сюди входять шпинат, капуста, брокколі, цвітна капуста, морква, селера, огірки, буряк, зелена квасоля, артишоки, баклажани, цибуля, гриби та перець. Відомо, що овочі без крохмалю наповнені клітковиною, необхідною організму для нормальної роботи.

Листя шпинату, брюссельської капусти, салату айсберг мають менше 10 калорій на чашку, тому ви можете насолоджуватися ними кілька разів на день. Огірок - теж низькокалорійний овоч. Він містить 96 відсотків води, тому це ідеальна їжа, яка забезпечить вам зволоження. Він насичений антиоксидантами, особливо вітамінами А, В і С. При схудненні не слід забувати про буряк і моркву.

швидкості

Морква постачає в організм бета-каротин, є джерелом магнію, кальцію та заліза та повна антиоксидантів. Буряк та його листя є чудовим джерелом кальцію, заліза, вітаміну С та фолієвої кислоти. Відомо, що це детоксикація організму.

Крохмальні овочі

Хоча овочі з крохмалем містять більше калорій, вони також підходять для схуднення. Включає картоплю, горох, гарбуз, солодку картоплю або кукурудзу. Якщо ваш голод вийде з-під контролю, приготуйте картоплю. З 38 харчових продуктів, перевірених вченими, вони забезпечували найвищу цінність ситості. Одна чашка вареної картоплі містить 140 калорій. Картопля містить досить багато вуглеводів, але якщо ви не переїдаєте їх, вам не потрібно уникати їх. Вони є чудовим джерелом калію, який сприяє виведенню води. Солодка картопля, багата клітковиною і вітаміном А, містить 180 калорій в одній чашці.

Їжте більше бобових

Такі бобові, як квасоля, нут і сочевиця багаті поживними речовинами і є чудовим джерелом білка. Як і картопля, бобові мають високий коефіцієнт ситості. Вони мають трохи більше калорій, ніж крохмальні овочі. Вони відомі своїм високим вмістом рослинних білків, вони є чудовим джерелом клітковини, незамінних жирних кислот та мінералів, які є здоровими та підтримують травлення і, отже, втрату ваги. Хоча вони мають високий вміст вуглеводів, їх глікемічний індекс нижчий. Це означає, що вони всмоктуються повільніше і не викликають коливання інсуліну в крові. Ви можете споживати їх окремо у вигляді супів, або як гарнір до основних страв, або як частина салатів.