розділ
- щодо зменшення жиру (9)
- спалювачі жиру (7)
- стежте за калоріями (1)
- чому білок? (7)
- швидкість метаболізму (9)
- прискорення метаболізму (5)
- здорова їжа (13)
- овочі та фрукти (23)
- цитрусові (2)
- горіхи (2)
- імпульси (2)
Опитування
останні статті
- Йогурт - підсилювач імунної системи
- Мед як солодке ліки
- Фісташки та їх вплив на здоров’я людини
- Пізнайте магію квасолі
- Кілька порад, як схуднути, не рахуючи калорій
- Мигдальний паштет Кіки Кошелової (рецепт фітнесу)
- стевія - солодке ліки від природи
- Молодий зелений ячмінь - невід’ємна частина здорового харчування
- хлорела - зелені водорості або ліки?
- це просто не можна обійтися без спецій
- «Найбагатші» горіхи - мигдаль
- Грейпфрут знижує рівень холестерину і спалює жир
- виноград для схуднення та тиску
- 21 їжа, яку ми не повинні забувати
- (не) звичайний лимон
- какао-боби - суперпродукт
- лобода - незвично повноцінна їжа
- спалювачі жиру
- сир оломоук, який називається сиром
- чому сирний сир важливий
- Кальцій - привід пити молоко
- доречний ретельний підбір хліба
- шпинат проти зайвої ваги
- продукти для прискорення обміну речовин
- коренеплід
- сирі або варені?
- ананас і втрата ваги
- сочевиця - білки, залізо, кальцій
- лікує брокколі
- цибуля знижує рівень цукру в крові
- спалювачі жиру
- полуниця зміцнює імунітет
- білий або коричневий рис?
- - це диня, фрукт або овоч?
- диво на ім'я яблуко
- Морква - популярний і корисний овоч
- чорниця або сосни
- журавлина допомагає стрункості
- як прискорити повільний метаболізм - -?
- яку картоплю містить?
- сон і обмін речовин
- яйця - їсти чи не їсти?
- молоко - якісне джерело білка
- поширені запитання про зменшення жиру
- завжди їсти після тренувань!
- ми хворе населення, але у нас є шанс
- регулярний рух
- водно-питний режим
- час достатку - регулярне харчування
- чому фруктів ніколи не буває достатньо?
про обмін речовин
- зв'яжіться з нами
- вести бізнес з нами
- читати
- що таке обмін речовин?
- анаболізм
- катаболізм
- поділ
- первинний обмін речовин
- вторинний обмін речовин
- базальний обмін речовин
- енергія
- споживання енергії
- білка
- вуглеводи
- жири
- вітаміни та мінерали
- вітаміни
- витрата енергії
- рух
- споживання енергії
- антиоксиданти
- харчові волокна
- опитування
найбільш читані статті
- Йогурт - підсилювач імунної системи
- Мед як солодке ліки
- Фісташки та їх вплив на здоров’я людини
- Пізнайте магію квасолі
- Кілька порад, як схуднути, не рахуючи калорій
- Мигдальний паштет Кіки Кошелової (рецепт фітнесу)
- стевія - солодке ліки від природи
- Молодий зелений ячмінь - невід’ємна частина здорового харчування
- хлорела - зелені водорості або ліки?
- це просто не можна обійтися без спецій
про що ми пишемо
Архів внесків
- Квітень 2014 року
- Березень 2014 р
- Грудень 2013 р
- Лютий 2013 р
- Січень 2013 р
- Грудень 2012 р
- Листопад 2012 р
- Жовтень 2012 р
- Вересень 2012 р
- Лютий 2012 р
- Жовтень 2011 р
- Вересень 2011 р
- Березень 2011 р
- Лютий 2011 р
- Січень 2011 р
шпинат проти зайвої ваги
Шпинат - це, мабуть, найбільш поживний із відомих зелених листових овочів, хоча він має лише 22 калорії на 100 грам. Він містить велику кількість білка (2,86%), але містить мало вуглеводів (0,8%) і жирів (0,35%).
За багатством мінералів та вітамінів шпинат має надзвичайну харчову цінність, і його 100 г містить:
Дві третини добової потреби у вітаміні А.
- практично вся добова потреба у фолієвій кислоті або фолаті
- половина вітаміну С, необхідна на день
- майже чверть добової потреби в магнію
- більше чверті добової потреби в залізі
Регулярне вживання шпинату рекомендується всім, хто хоче зберегти зір, але особливо людям старше 50 років.
Анемія
Шпинат містить 2,71 мг заліза на 100 г, що більше, ніж вміст у м’ясі. Хоча залізо з рослин засвоюється важче, ніж тваринного походження, наявність вітаміну С у шпинаті та інших продуктах харчування значно покращує засвоєння цього мінералу. Вживання свіжого соку шпинату є доцільним у разі анемії.
Підвищений рівень холестерину
Білки в шпинаті перешкоджають засвоєнню холестерину та жовчних кислот. Його регулярне споживання сприяє зниженню рівня холестерину в крові.
Вагітність
Завдяки багатому вмісту фолієвої кислоти або фолієвої кислоти, які крім антианемічного ефекту запобігають певній шкоді плоду, шпинат є ідеальним овочем для вагітних.
Фізична активність та ріст
Завдяки високому вмісту вітамінів і мінералів, шпинат особливо рекомендується тим, хто займається фізичною працею та спортом, а також підліткам у періоди бурхливого зростання.
Проти зайвої ваги
У шпинаті майже немає калорій (у 100 грамах міститься всього 20 ккал). Це правда, що якщо ви додасте вершки, кілька яєць і хорошу дозу жирної картоплі, це зрівняється з іншими калорійними продуктами. Тим не менш, це дедалі здоровіша альтернатива макаронам або м’ясу.
| Склад на 100 г. | |
| енергетична цінність | 22,0 ккал = 94 кДж |
| білки | 2,86г |
| вуглеводи | 0,800г |
| харчові волокна | 2,70г |
| вітамін С | 28,1 мг |
| вітамін А | 672 мкРе |
| вітамін В1 | 0,078 мг |
| вітамін В2 | 0,189 мг |
| ніацин | 1,37 мг |
| вітамін В6 | 0,195 мг |
| фолієва кислота | 194 .г |
| кальцію | 99,0 мг |
| вітамін Е | 1,89 мг |
| фосфор | 49,0 мг |
| магнію | 79,0 мг |
| залізо | 2,71 мг |
| калію | 558 мг |
| цинку | 0,530 мг |
| жир разом | 0,350г |
| насичених жирів | 0,056г |
| натрію | 79,0 мг |
| холестерин | 0 |
Підготовка та використання
Коли шпинат ніжний, його можна їсти в салатах
Заморожений шпинат втрачає невелику порцію вітаміну С, але має перевагу, що він доступний цілий рік.
Ідеальний спосіб приготування - це пар, оскільки таким чином він зберігає більшість вітамінів та мінералів.
Рекомендована доза - випивати по півсклянки на день до обіду або вечері.
Якщо ви не любите шпинат, спробуйте брокколі, кольрабі, цвітну капусту, різні види капусти, брюссельську капусту, спаржу або каперси. Звичайно, не смажена цвітна капуста або капуста з копченим м’ясом та ковбасою.