ОВОЧІ ЗБЕРАНІ
* Соління - це продукти, які ферментували в розсолі (вода і сіль), зберігаючи їх властивості довше.
* Вони мають перевагу детоксикації, допомагають жовчному міхуру виділяти більше жовчі та краще засвоювати жири.
* Вони є союзниками нашого кишечника, ставши пробіотиком, тим самим зміцнюючи нашу імунну систему.
* Незважаючи на те, що соління низькокалорійні і дуже багаті поживними речовинами, вони також мають протипоказання для гіпертоніків або людей з проблемами нирок через кількість солі, в якій вони засмагали.
Горошок перцю за смаком
1 л. водопровідна вода
* Дуже добре мийте та дезінфікуйте овочі, які потрібно використовувати.
* Ретельно вимийте скляну банку з широкою мискою та кришкою.
* Розкладіть овочі в банку.
* Змішайте воду з сіллю і вилийте її в банку, що покриває овочі.
* Збережіть один день у темному прохолодному місці.
* На наступний день вийміть і тримайте в холодильнику, поки ви не зможете насолоджуватися ними в салатах або самостійно, якщо хочете.
* Ви можете замаринувати лише огірки, лише моркву або зробити суміш з овочів та спецій, таких як солодкий перець, коріандр або насіння кропу.
* Ви також можете квасити буряк такими фруктами, як манго, смородина, а якщо любите гостре, додайте шматочок чилі (чилі).