ЕЛЕКТРОННИЙ БЮЛЕТИК

ВКАЗІВКИ І СТАНДАРТИ

РЕЙТИНГ СКІМАГО ЖУРНАЛ

СКАЧАТИ ЦЕНТР

Повні випуски журналу одним файлом.

  • Почніть
  • Про
  • Увійдіть
  • Перевірь
  • Шукати
  • Поточний
  • Записи
  • Повідомлення
  • завантажень

Потреби спортсменів у білках та рекомендації щодо дієтичного харчування для набору м’язової маси

Резюме

Ключові слова

Текст завершено:

Список літератури

Wolfe R, George S. Стійкі ізотопні індикатори як метаболічні зонди у фізичному навантаженні. Вправи та огляди спортивних наук. 1993; 21: 1-31.

Рідс Р, Хатченс Т. Потреби в білках: від азотистого балансу до функціонального впливу. J Nutr. 1994: 124: 1754-64.

Burd NA, Tang JE, Moore DR, Phillips SM. Тренування з фізичними вправами та білковий обмін: впливи скорочення, споживання білка та відмінності на основі статі. J Appl Physiol. 2009; 106: 1692-701.

Lemon P. Потреби у білках та зміна м’язової маси/сили під час інтенсивних тренувань у початківців культуристів. J Appl Physiol. 1992; 73: 767-75.

Поортманс Дж. Метаболізм білка. В кн .: Принципи біохімії вправ. Базель: Каргер; 1993 рік.

Клейнер С. Роль м’яса в дієті атете. Біржа спортивної науки. 1995; 8: 1-6.

Расмуссен Б.Б., Філіпс С.М. Скорочувальна та харчова регуляція росту м’язів людини. Exerc Sport Sci Rev. 2003; 31: 127-31.

Morifuji M, Kanda A, Koga J, Kawanaka K, Higuchi M. Вуглеводи після тренування та добавки гідролізатів сироваткового білка підвищують рівень глікогену в скелетних м’язах у щурів. Амінокислоти. 2010; 38: 1109-15.

Tipton KD, Rasmussen BB, Miller SL, Wolf SE, Owens-Stovall SK, Petrini BE та ін. Час прийому амінокислот і вуглеводів змінює анаболічну реакцію м’язів на вправи на опір. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2001; 281: 197-206.

Buse MG, Reid SS. Лейцин. Можливий регулятор білкового обміну в м’язах. J Clin Invest. 1975; 56: 1250-61.

Фіттс Р, Уідрік Дж. М'язові механіки: адаптація з тренуванням. Вправи та огляди спортивних наук. 1996; 24: 427-73.

Паркхаус В. Регуляція деградації міофібрилярного білка скелетних м’язів: Зв’язок із втомою та фізичними вправами. Міжнародний журнал з біохімії. 1988; 20: 769-75.

Tipton KD, Elliott TA, Ferrando AA, Aarsland AA, Wolfe RR. Стимуляція анаболізму м’язів вправами на опір і прийомом лейцину плюс білка. Appl Physiol Nutr Metab. 2009; 34: 151-61.

Hulmi JJ, Kovanen V, Selänne H, Kraemer WJ, Häkkinen K, Mero AA. Гострі та довгострокові наслідки вправ на опір із вживанням або без прийому білка на гіпертрофію м’язів та експресію генів. Амінокислоти. 2009; 37: 297-308.

Hulmi JJ, Volek JS, Selänne H, Mero AA. Вживання білка перед силовими вправами впливає на гормони крові та обмін речовин. Med Sci Sports Exerc. 2005; 37: 1990-7.

Willoughby DS, Stout JR, Wilborn CD. Вплив тренувань на опірність та вживання білків та амінокислот на анаболізм м’язів, масу та силу. Амінокислоти. 2007; 32: 467-77.

Mäestu J, Eliakim A, Jürimäe J, Valter I, Jürimäe T. Анаболічні та катаболічні гормони та енергетичний баланс культуристів-чоловіків під час підготовки до змагань. J Strength Cond Res.2010; 24: 1074-81.

Паддон-Джонс Д., Шеффілд-Мур М, Кацанос КС, Чжан XJ, Вулф Р.Р. Диференціальна стимуляція синтезу м’язового білка у людей похилого віку після ізокалорійного прийому амінокислот або сироваткового білка. Досвідчений геронтол. 2006; 41: 215-9.

Symons TB, Sheffield-Moore M, Wolfe RR, Paddon-Jones D. Помірна порція високоякісного білка максимально стимулює синтез білка скелетних м’язів у молодих та людей похилого віку. J Am Дієта доц. 2009; 109: 1582-6.

Thalacker-Mercer AE, Fleet JC, Craig BA, Carnell NS, Campbell WW. Недостатнє споживання білка впливає на профілі транскриптів скелетних м’язів у людей похилого віку. Am J Clin Nutr. 2007; 85: 1344-52.

Andersen LL, Tufekovic G, Zebis MK, Crameri RM, Verlaan G, Kjaer M, et al. Вплив тренувань на опір у поєднанні з тимчасовим прийомом білка на розмір м’язових волокон та м’язову силу. Обмін речовин. 2005; 54: 151-6.

Blomstrand E, Eliasson J, Karlsson HK, Kohnke R. Розгалужені амінокислоти активують ключові ферменти в синтезі білка після фізичних вправ. J Nutr. 2006; 136: 269-73.

Nolles JA, Verreijen AM, Koopmanschap RE, Verstegen MW, Schreurs VV. Постпрандіальні окислювальні втрати вільних та зв’язаних з білками амінокислот у дієті: взаємодії та адаптація. J Anim Physiol Anim Nutr. 2008; 3: 320-31.

Ratamess NA, Kraemer WJ, Volek JS, Rubin MR, Gomez AL, French DN, et al. Вплив добавок амінокислот на м’язову працездатність під час тренувань на опір. J Strength Cond Res.2003; 17: 250-8.

Берарді Дж. М., Норін Е. Е., Лимон П. Відновлення після велопробігу посилюється за допомогою вуглеводно-білкової добавки проти. ізоенергетичні добавки вуглеводів. J Int Soc Sports Nutr. 2008; 24: 5-24.

Bird SP, Tarpenning KM, Marino FE. Вживання рідких вуглеводів/незамінних амінокислот під час короткочасних вправ опору пригнічує деградацію міофібрилярного білка. Обмін речовин. 2006; 55: 570-7.

Етеридж Т, Філп А, Вт PW. Одноразовий білковий прийом їжі збільшує відновлення функції м’язів після гострого ексцентричного вправи. Appl Physiol Nutr Metab. 2008; 33: 483-8.

Баклі Дж.Д., Томсон Р.Л., Коутс А.М., Хоу ПР, ДеНічіло М.О., Роуні М.К. Добавки з гідролізатом сироваткового білка підсилюють відновлення здатності м’язів формувати силу після ексцентричних вправ. J Sci Med Sport. 2010; 13: 178-81.

Гофман JR, Ратамесс Н.А., Транчіна CP, Rashti SL, Kang J, Faigenbaum AD. Вплив запатентованої білкової добавки на показники відновлення після вправ на стійкість у силових/силових спортсменів. Амінокислоти. 2010; 38: 771-8.

Kreider RB, Earnest CP, Lundberg J, Rasmussen C, Greenwood M, Cowan P, el al. Вплив прийому білка з різними формами вуглеводів після вправ на резистентність на доступність субстрату та маркери анаболізму, катаболізму та імунітету. J Int Soc Sports Nutr. 2007; 12: 4-18.

McCleave EL, Ferguson-Stegall L, Ding Z, Doerner P, Wang B, Kammer L, et al. Вплив білкової добавки з низьким вмістом вуглеводів на витривалість у спортсменок. Міжнародний журнал вправ з фізичних вправ: Реферати доповідей на конференції. 2010; 2: 345-56.

Ferguson-Stegall L, McCleave EL, Ding Z, Kammer LM, Wang B, Doerner PG та ін. Вплив напою з низьким вмістом вуглеводів з додаванням білка на витривалість у витривалості у тренованих спортсменів. Журнал досліджень міцності та кондиціонування. 2010; 24: 2577-86.

Kerksick C, Harvey T, Stout J, Campbell B, Wilborn C, Kreider R, et al. Стенди позицій Міжнародного товариства спортивного харчування: Час поживних речовин. J Int Soc Sports Nutr. 2008; 5-17.

Бартельс Р. Силові тренування. Як піднімати і їсти для сили та сили. Phys Sportsmed. 1992; 20: 223-34.

Biolo G, Maggi SP, Williams BD, Tipton KD, Wolfe RR. Збільшення швидкості обміну м’язових білків та транспорту амінокислот після вправ на опір у людей. Am J Physiol. 1995; 268: 514-20.

Чеслі А. Зміни в синтезі м’язових білків людини після вправ на опір. Журнал прикладної фізіології. 1992; 73: 1383-8.

Етцел М.Р. Виробництво та використання молочних білкових фракцій. J Nutr. 2004; 134: 996-1002.

Forbes DJ, Powers M. Цитозольні фактори в ядерному транспорті: що таке імпортин? Клітинка. 1994; 79: 931-4.

Grandjean A та ін. Які потреби у білках у спортсменів? Новини про їжу та харчування. 1993; 65: 11.

Ернандес М. Коефіцієнти ефективності білка 30:70 сумішей тваринного: рослинного білка подібні або вищі, ніж у тваринних продуктів. J харчування. 1996; 126: 574-81.

Hicskson J, Wolinsky I. Напрямки досліджень білкового харчування для спортсменів. В Харчування у фізичних вправах. Бока Ратон: преса CRC; 1994 рік.

Koopman R, Walrand S, Beelen M, Gijsen AP, Kies AK, Boirie Y, et al. Швидкість засвоєння та всмоктування білка в їжі та подальша синтетична реакція м’язового білка після їжі не відрізняються у молодих та літніх чоловіків. J Nutr. 2009; 139: 1707-13.

Лимон П. Поза зоною: потреби білків активних людей. Am Coll Nutr. 2000; 19: 513-21.

Лимон П. Чи підвищений харчовий білок необхідний чи корисний для людей з фізично активним способом життя? Відгуки про харчування. 1996; 54: 169-75.

Mettler S, Mitchell N, Tipton KD. Збільшення споживання білка зменшує втрату маси тіла під час схуднення у спортсменів. Med Sci Sports Exerc. 2010; 42: 326-37.

Nemet D, Wolach B, Eliakim A. Доповнення білків та амінокислот у спорті: чи справді вони необхідні? Isr Med Assoc J. 2005; 7: 328-32.

Пол Г. Харчові потреби в білках фізично активних людей. Спортивна медицина. 1989; 8: 154-76.

Symons TB, Schutzler SE, Cocke TL, Chinkes DL, Wolfe RR, Paddon-Jones D. Старіння не погіршує анаболічну реакцію на багату білками їжу. Am J Clin Nutr. 2007; 86: 451-6.

Tipton KD, Elliott TA, Cree MG, Aarsland AA, Sanford AP, Wolfe RR. Стимуляція синтезу м'язового білка в організмі шляхом прийому сироваткового білка до і після тренування. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2007; 292: 71-6.

Urdampilleta A, Martínez-Sanz JM. Вегетаріанська дієта: обмеження та її можливий вплив на фізичні спортивні результати. Читання: Фізкультура та спорт. Рік 15, No 150, листопад 2010 р. Цифровий журнал. Доступно за адресою: http://www.efdeportes.com

Вілліанс М. Харчові добавки для силових тренованих спортсменів. Біржа спортивної науки. 1993; 6: 1-6.

Лесурд Б. Білкове недоїдання як основна причина зниження імунної функції у літніх людей: клінічні та функціональні наслідки. Відгуки про харчування. 1995; 53: 86-94.

Krissansen GW. Нові оздоровчі властивості сироваткових білків та їх клінічні наслідки. J Am Coll Nutr. 2007; 26: 713-23.

Гофман JR, Ратамесс Н.А., Транчіна CP, Rashti SL, Kang J, Faigenbaum AD. Вплив часу прийому білкових добавок на зміну сили, сили та складу тіла у чоловіків, які тренуються на стійкість. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2009; 19: 172-85.

Dangin M, Boirie Y, Guillet C, Beaufrere B. Вплив швидкості перетравлення білка на обмін білків у молодих та людей похилого віку. J Nutr. 2002; 132: 3228-33.

Koopman R, Verdijk LB, Beelen M, Gorselink M, Kruseman AN, Wagenmakers AJ, et al. Спільний прийом лейцину з білком додатково не збільшує швидкість синтезу м’язового білка після тренування у літніх чоловіків. Br J Nutr. 2009; 99: 571-80.

Verhoeven S, Vanschoonbeek K, Verdijk LB, Koopman R, Wodzig WK, Dendale P, et al. Довгострокові добавки лейцину не сприяють збільшенню м’язової маси та сили здорових літніх чоловіків. Am J Clin Nutr. 2009; 89: 1468-75.

Verdijk LB, Jonkers RA, Gleeson BG, Beelen M, Meijer K, Savelberg HH, et al. Білкові добавки до і після фізичних вправ не посилюють гіпертрофію скелетних м’язів після тренувань щодо опору у літніх чоловіків. Am J Clin Nutr. 2009; 89: 608-16.

Альверо Крус JR, доктор медицини Кабаньяс, Ерреро А, Мартінес Л, Морено С, Порта Дж та ін. Протокол оцінки складу тіла для проведення спортивно-медичного огляду. Архіви спортивної медицини. 2010; 131: 166-79.

Елліот Т.А., Крі М.Г., Санфорд А.П., Вулф Р.Р., Типтон К.Д. Вживання молока стимулює сітчастий синтез білка в м’язах після вправ на опір. Med Sci Sports Exerc. 2006; 38: 667-74.

Філліпс SM, Tang JE, Moore DR. Роль білка на основі молока та сої у підтримці синтезу м’язових білків та збільшення м’язових білків у молодих та літніх людей. J Am Coll Nutr. 2009; 28: 343-54.

Вейдеман С ел аль. Вплив збільшення споживання білка на гіпертрофію та силу м’язів після 13-тижневих тренувань на стійкість. Med Sci Sports Exerc. 1990; 22: 37-9.

Маннінен А.Х. Білкові гідролізати у спортивному харчуванні. Nutr Metab (Лонд). 2009; 6: 38.

Calbet JA, Holst JJ. Спорожнення шлунка, секреція шлунку та відповідь ентерогастрону після введення білків молока або їх пептидних гідролізатів людям. Eur J Nutr. 2004; 43: 127-39.

Katsanos CS, Chinkes DL, Paddon-Jones D, Zhang XJ, Aarsland A, Wolfe RR. Прийом всередину сироваткового білка у людей похилого віку призводить до збільшення накопичення м’язового білка, ніж поглинання вмісту його основних амінокислот. Nutr Res.2008; 28: 651-8.

Fouillet H, Gaudichon C, Mariotti F, Bos C, Huneau JF, Tome D. Енергетичні поживні речовини модулюють спланхнічну секвестрацію харчового азоту у людини: компартментний аналіз Am J Physiol Endocrinol Metab. 2001; 281: 248-60.

Blomstrand E, Saltin B. Вживання BCAA впливає на метаболізм білка в м’язах після, але не під час фізичних вправ у людей. Am J Endocinol Metab. 2001; 281: 365-74.

Katsanos CS, Kobayashi H, Sheffield-Moore M, Aarsland A, Wolfe RR. Висока частка лейцину необхідна для оптимального стимулювання швидкості синтезу м’язового білка незамінними амінокислотами у людей похилого віку. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2006; 291: 381-7.

Koopman R, Wagenmakers AJ, Manders RJ, Zorenc AH, Senden JM, Gorselink M, et al. Поєднання протеїну та вільного лейцину з вуглеводами збільшує синтез м’язового білка після вправ in vivo у суб’єктів чоловічої статі. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2005; 288: 645-53.

Rieu I, Balage M, Sornet C, Debras E, Ripes S, Rochon-Bonhomme C, et al. Підвищена доступність лейцину з багатими лейцином білками сироватки покращує синтез м’язового білка після їжі у старіючих щурів. Харчування. 2007; 23: 323-31.

Kraemer WJ, Hatfield DL, Volec JS, Fragala MS, Vingren JL, Anderson JM, et al. Вплив амінокислотних добавок на фізіологічні пристосування до тренувань з опору. Med Sci Sports Exerc. 2009; 4: 1111-21.

Stock MS, Young JC, Golding LA, Kruskall LJ, Tandy RD, Conway-Klaass JM, et al. Ефекти додавання лейцину до вуглеводних напоїв до і після вправ на гостре відновлення м’язів після тренувань з опору. Сила Cond Res.2010; 24: 2211-9.

Burke DG, Candow DG, Chilibeck PD, MacNeil LG, Roy BD, Tarnopolsky MA, et al. Вплив добавок креатину та тренувань на опір вправам на інсуліноподібний фактор росту м’язів у молодих людей Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2008; 18: 389-98.

Cribb PJ, Williams AD, Stathis CG, Carey MF, Hayes A. Вплив ізоляту сироватки, креатину та тренування стійкості на гіпертрофію м’язів. Med Sci Sports Exerc. 2007; 39: 298-307.

Ялцин А.С. Новий терапевтичний потенціал сироваткових білків та пептидів. Curr Pharm Des. 2006; 12: 1637-43.

Кемпбелл Б, Крейдер Р.Б., Зігенфус Т, Ла Баунті Р, Робертс М, Берк Д та ін. Позиція Міжнародного товариства спортивного харчування: білки та фізичні вправи. J Int Soc Sports Nutr. 2007; 26: 4-8.

Kreider RB, Campbell B. Білок для фізичних вправ та відновлення. Phys Sportsmed. 2009; 37: 13-21.

Kimball SR. Роль харчування у стимулюванні нарощування м’язового білка на молекулярному рівні. Biochem Soc Trans. 2007; 35: 1298-301.

Тарнопольський М. Вимоги до білка для спортсменів на витривалість. Харчування. 2004; 20: 662-8.

Ламберт К.П., Френк Л.Л., Еванс Дж. Мікроелементи для спорту з бодібілдингу. Sports Med. 2004; 34: 317-27.

Девіс Дж. Вуглеводи, амінокислоти з розгалуженим ланцюгом та витривалість: центральна гіпотеза втоми. Біржа спортивної науки. 1996; 9: 1-5.

Devolve K. Вплив прийому вуглеводів та амінокислот з розгалуженим ланцюгом на періодичний, високий інтенсивний біг. Med Sci Sports Exerc. 1997; 29: 125.

Atherton PJ, Smith K, Etheridge T, Rankin D, Rennie MJ. Виразні анаболічні сигнальні реакції на амінокислоти в клітинах скелетних м’язів C2C12. Амінокислоти. 2010; 38: 1533-9.

Tang JE, Manolakos JJ, Kujbida GW, Lysecki PJ, Moore DR, Phillips SM. Мінімальний сироватковий білок з вуглеводами стимулює синтез м’язового білка після вправ на опір у навчених молодих чоловіків. Appl Physiol Nutr Metab. 2007; 32: 1132-8.

Калман Д, Фельдман С, Мартінес М, Крігер ДР, Таллон МДж. Вплив джерела білка та тренування на опір на склад тіла та статеві гормони. J Int Soc Sports Nutr. 2007; 4: 4.

Білен М, Тіланд М, Гійзен А.П., Вандерейт Х., Кіс А.К., Куйперс Н та ін. Спільне з’єднання вуглеводів та білкового гідролізату стимулює синтез м’язового білка під час фізичних вправ у молодих чоловіків, без подальшого збільшення під час наступного відновлення протягом ночі. J Nutr. 2008; 138: 2198-204.

Dangin M, Guillet C, Garcia-Rodenas C, Gachon P, Bouteloup-Demange C, Reiffers-Magnani K, et al. Швидкість перетравлення білка по-різному впливає на приріст білка під час старіння у людей. J Фізіол. 2003; 549: 635-44.

Кіт Р. Харчовий статус та ліпідні профілі підготовлених стероїдних культуристів. Int J Sports Nutr. 1996; 6: 247-54.

Позиція Американської дієтологічної асоціації, дієтологів Канади та Американського коледжу спортивної медицини: харчування та спортивна діяльність. J Am Дієта доц. 2009; 109: 509-27.

Dillon EL, Shef􀃀eld-Moore M, Paddon-Jones D, Gilkison C, Sanford AP, Casperson SL, et al. Добавки амінокислот збільшують м’яку масу тіла, синтез базального м’язового білка та експресію подібного до інсуліну фактора росту у жінок старшого віку. J Clin Ендокринол Метаб. 2009; 94: 1630-7.

Onambélé-Pearson GL, Breen L, Stewart CE. Вплив вуглеводів плюс добавки амінокислот на різні пристосування інтенсивності фізичних вправ у людей похилого віку: скелетні м’язи та ендокринні реакції. Вік (Дордр). 2010; 32: 125-38.

Хенаро П.С., Мартіні Л.А. Вплив споживання білка на кісткову та м’язову масу у людей похилого віку. Nutr Rev. 2010; 68: 616-23.

Wagenmarkers AJM. Обмін м’язових амінокислот у спокої та під час фізичних вправ у фізіології та обміні речовин людини. Вправи та огляди спортивних наук. 1998; 26: 287-314.

Racette SB. Добавки креатину та спортивні результати. J Orthop Sports Phys Ther. 2003; 33: 615-21.

Moore DR, Robinson MJ, Fry JL, Tang JE, Glover EI, Wilkinson SB, et al. Внутрішня реакція на дозу білка при синтезі м’язового та білкового протеїнів після вправ на опір у молодих чоловіків Am J Clin Nutr. 2009; 89: 161-8.

Stearns RL, Emmanuel H, Volek JS, Casa DJ. Вплив прийому білка в поєднанні з вуглеводами під час фізичних вправ на витривалість: систематичний огляд з метааналізом. J Strength Cond Res.2010; 24: 2192-202.

Pérez-Guisado J. Спортивні показники: споживання глікогену та білків у м’язах. Медицина del’Esport зазначила. 2008; 159: 142-52.

Зворотні посилання

  • Немає зворотного посилання.