Ожина, чорна малина
Ожина багато в чому схожа на малину, але вона більш довговічна і містить більше корисних антиоксидантів. З появою сортів без колючок, ви можете незабаром позначити близького родича.
Створено: 1 січня 2005 р.
Змінено: 26 листопада 2012 р. 12:54
Давайте познайомимось!
Ожина (Rubus fruticosus) - багаторічний, листяний, іноді вічнозелений вусиковий або напівчагарниковий плід, що належить до сімейства розоцвітих, а разом з малиною - до роду Rubus. Людина знала і споживала його з давніх часів.
Усередині роду ожина види ожини є дуже поширеними, помірними рослинами. Вони також дико живуть у Північній Африці, Європі та Північній Америці, а також у районах Азії, які приєднуються до Європи. Понад сотню видів було виділено лише з європейських видів. Більшість домашніх ожин належать до групи ожини, латинська назва так званого виду збору - Rubus fruticosus. Її називають дикою ожиною, чорною ожиною, меленою ожиною. Інші назви включають ожину, ожину, чорну малину тощо. Кам'яниста ожина та ожина (також відомі як шпаки або жебраки, Rubus caesius) дуже схожі на неї, утворюючи синюшні, попелясті, менш яскраві ягоди. Для Лайкуса розпізнавання домашньої ожини не є простим завданням, але це не є важливим, оскільки жодна частина рослин ожини не є токсичною, і споживаючи її плоди, ми можемо насолоджуватися дуже схожими та надзвичайно благословленими ефектами, по суті, незалежно від того, якою ягідкою ми є пощастило з. В іншому випадку вид легко перетинається.
Росте в дикій природі на узліссі, на березі канави, в тінистому, лісистому місці. Він легко поширюється, лісники сприймають його як бур’ян, і вони не раді вирощувати нову рослину. Воліє багату поживними речовинами, хорошу - особливо літню - багату перегноєм, багату гумусом грунт, добре переносить морози.
Рослина дуже схожа на малину, проростаючи 2-5 м завдовжки слабо розгалужені вусики. На другий рік вони плодоносять, а потім висихають. На другий рік пагін має 20-40 квіток, великі, білі або блідо-рожеві пелюстки, що приваблюють комах, які їх запилюють, рясним джерелом нектару. Цвіте з травня по серпень, а з серпня по жовтень дозріває спочатку зеленим, потім поступово червоніє і, нарешті, чорним. Ягода ожини - це не справжня ягода, а група кісточкових фруктів, як і малина. Однак різниця полягає в тому, що ожина не від’єднується від вакуумного конуса, що споживається, коли він дозріває. Кожне око може важити 4-8 г.
У вітчизняних садах близько XIX ст. Він був представлений не тільки як плід, але і як колюча живопліт. Робота американських селекціонерів високо оцінюється появою колючої ожини, що значно сприяло її вирощуванню. Наприклад, у США, починаючи з поширення колючих сортів, її виробляють більше, ніж малину, оскільки її плоди менш чутливі, більш транспортабельні, не пліснявіють і чудово підходять для переробки їжі. Одним з найпопулярніших сортів в Угорщині є Торнфрі.
Сорти, що не мають колючок, також віддають перевагу схожому місцю виробництва, як дика версія, трохи чутливіші до морозу і потребують штучної опорної конструкції для утримання тростини. Самозапилення, але взаємне підживлення сортів призводить до кращої якості, більшої врожайності зерна.
У ожини немає хвороби, від якої слід регулярно захищатись, тому є великі шанси, що ми зможемо знайти справді біоякісну ожину на ринках. Більші площі вирощування ожини в Пештському, Гевешському, Сабольч-Сатмар-Березькому та Ноградському повітах в Угорщині.