Згідно з wikipedia, ожина належить до сімейства троянд, в Європі їх налічується понад дві тисячі сортів. У нас в Угорщині це називають по-різному: деякі називають ожиною, ожиною, в інших місцях чорною малиною. Це дуже популярний фрукт, який не тільки трохи терпкий, але і завдяки своєму солодкому і дуже вишуканому смаку, але і численним позитивним впливом на наш організм.
Фото: Pixabay/CCO Public Domain
Ожина - одна з найдавніших трав. Відмінний антиоксидант, його флавоноїди зміцнюють імунітет і знімають запалення. Він також містить багато мінеральних речовин, включаючи калій, кальцій, магній, фосфор, мідь, залізо та марганець, які працюють проти вірусів та бактерій. Оскільки він також багатий на вітаміни, він містить вітаміни А, В1, В6 і С, це сильно зміцнює організм.
Також багаті клітковиною, вони сприятливо впливають на травлення.
Вживаючи ожину, серед іншого, ми зменшуємо шанси на розвиток діабету, але цей фрукт також має протипухлинну дію.
Чорний колір ожини надають антоціани, що містяться в ній, оскільки завдяки цій сполуці ожина корисна для багатьох речей: вона зменшує запалення, покращує пам’ять, підтримує рівень цукру в крові та артеріальний тиск, а також допомагає запобігти серцево-судинним проблемам.
Всі ці позитивні ефекти виявляються найбільш яскраво, коли ожину їдять сирою, свіжою, але з неї можна приготувати багато речей, сиропів, варення, супів. Його можна приготувати і прибрати взимку.
Але можна використовувати не тільки фрукти, але і листя: напої, виготовлені з листя, пригнічують ріст грибків, а чай з листя має детоксикаційну, абдомінальну, гіпотензивну дію.