Малиноподібна трава, ожина, яка відома своїми численними корисними ефектами, може стати джерелом антиоксидантів для тих, хто блукає по лісах.
Історія ожини
Ожина - відома і популярна рослина з самого світанку людства, наприклад, у давнину його вирощували не лише для отримання ягід, але й для нібито лікарських листя. Наприклад, греки подагра рекомендований до використання. Однак вирощувати та продавати лише в XIX. вони розпочалися з 16 століття.
Будьмо здорові!
Ми навіть не замислюємось, що все це благотворний вплив на цю маленьку ягоду, хоча вона справді заслуговує на повагу! Крім того це зміцнює наш захисний захист, сприяє травленню через його волокна, та антиоксидантна сполука зменшують шкідливий вплив вільних радикалів, зменшуючи тим самим ризик раку.
Плід ожини на додачу він знижує рівень цукру в крові, детоксикує і навіть підходить для лікування ангіни. Містить надзвичайну кількість вітамінів С і А, різних мікроелементів, кальцію, калію, заліза, марганцю та фосфору.
Візьми собі!
Майже скрізь - комерційно - ми можемо придбати фрукти, Однак на уроках варто збирати урожай вручну тим кисліша, менша за розміром дика ожина, оскільки вона може містити до десятикратного вмісту марганцю у більшій і солодшій вирощуваній ожині! Однак через високий вміст води він може легко погіршитися, тому не варто тримати його в холодильнику більше 2 днів.!
Дуже складно зберігати ожину, а свіжозібрана ожина може навіть втратити свій смак і смак наступного дня, тому мити варто лише безпосередньо перед використанням або скористатися ним якомога швидше! THE для малини так само його легко заморозити після ретельного прання.Зберігайте делікатну нитку?
Чим корисна ожина?
Його використання дуже різноманітне, його здоровий ефект можна насолоджуватися більшістю сировини. Ми можемо використовувати його для виготовлення ожинового соку, гострих соусів до м’яса, можемо варити з нього варення самостійно або в поєднанні з малиною та полуницею. З нього можна приготувати чудовий сироп, але він також надає свій неповторний смак у тортах. Ось охолоджуючий делікатес із ожини:
Ожиновий пиріг
- приблизно 1 кг ожини
- півлітра молока
- 1 дл збитих вершків
- цукровий пісок за смаком
Ожину віджимають у соковижималці, змішують з молоком та вершками, ароматизують цукром за смаком! Поставити в холодильник на 1-2 години! При подачі ми можемо зробити прикрасу красивими зернами ожини та збитими вершками! Він має гарний колір, не кажучи вже про його смак: шовковисте, пестливе, пінисте задоволення!
Можна обдурити ароматизованим ромом з коричневим цукром також, варто спробувати!