Опубліковано 15 квітня 2019 р. Soices-curativos.com у Фруктові соки, Соки для схуднення // 0 Коментарів
Ожина - це плід чорної шовковиці, що походить із Південно-Західної Азії, включаючи Іран, що досягає у висоту від шести до дев'яти метрів.
Він має міцний, сильно розгалужений зовнішній вигляд, з невеликими циліндричними сережками.
Ягоди без запаху і темно-червоного або фіолетово-чорного кольору надзвичайно соковиті.
Мораль культивували в Європі заради її плодів ще до римських часів. Його назва походить від латинського mora, що означає «затримка», через пізнє відкриття його коконів
Ожина займає своє місце в гастрономічному світі, оскільки з нею роблять різні солодощі (киселі, тістечка тощо). Вони також користуються попитом як натуральні барвники, замінюючи синтетику.
Харчові властивості з ожиною
Основними компонентами свіжої та стиглої ожини є вода, вуглеводи, цукри (головним чином глюкоза та фруктоза, що відповідають за її солодкий смак), білки, жири (жирні кислоти в насінні), вільні кислоти (особливо мелікова кислота, відповідальна за її сильний смак ) і клітковина.
І фрукти, і сік представляють великий науковий інтерес. Плід містить багато чудових антиоксидантів, багатий каротинами, має вітаміни С, FJ та В2 і невелику кількість кальцію, заліза, магнію та калію .
Він також містить деякі найпотужніші та ефективні антиоксидантні фітохімікати, деякі водорозчинні фенольні флавоноїди, які називаються антоціанами.
Цілющі властивості з ожиною
Азербайджанці використовували ожину в своїй народній медицині ще з середньовіччя, в Баку ми все ще знаходимо мораль у парках, на вулицях і у дворах, а азербайджанці продовжують насолоджуватися її плодами в сиропних концентратах, відомих як дошаб і бакмаз, які також використовуються як ліки.
В останні роки почалося виробництво ожинового соку як оздоровчого напою, яке стало дуже популярним у Китаї, Японії та Кореї.
Вони є їстівними пігментами і є справжніми «поглиначами вільних радикалів», які забезпечують здорову користь від різних захворювань.
Дослідження показали наявність п’яти антоціанів, які всі сприяють його здатності стимулювати кровообіг та імунну систему. .
Також ожина містить фітохімічну речовину, відому як ресвератрол, чия дія неодноразова, включаючи захист від пошкодження серцевих м’язів та гальмує утворення судин, які часто супроводжують ріст злоякісних тканин.
Ресвератроли збираються ретельно дослідити на предмет їх старіння. Вони також присутні в ожиновому соку.
Рецепти соку з ожини та смузі
Енергетичний коктейль з ожини та мате
Інгредієнти (2 порції)
1/2 склянки полуниці
1/2 склянки ожини
1/2 чайної ложки ірби мате
1 склянка знежиреного молока
Підготовка
Змішайте всі інгредієнти до ідеальної інтеграції. Випивши склянку після фізичних навантажень
Смузі з ожини та тофу для холестерину
Завдяки своїй антиоксидантній силі ожина допомагає знизити рівень шкідливого холестерину та збільшити рівень ЛПВЩ. Це допомагає запобігти серцево-судинним захворюванням і зменшує ризик розвитку артеріосклерозу .
Інгредієнти (2 порції)
1 склянка замороженої суміші ожини
1/2 банана
1/2 склянки натурального яблучного соку
1/2 склянки шовковистого тофу
Підготовка
Змішайте всі інгредієнти до отримання однорідної суміші, якщо вона густа, додайте трохи соку. Випивайте склянку через день
Смузі з ожини для схуднення
Інгредієнти (4 порції)
3/4 дині шматками
125 гр замороженої ожини
2 кавуна шматками
1/2 склянки знежиреного молока
Лід, мелена кориця та мед за смаком
Підготовка
Збивайте інгредієнти до ідеальної інтеграції. Цей смузі допоможе вам зберегти здоров’я ясен.
Сік ожини для циркуляції в ногах
Інгредієнти
1 столова ложка імбиру
10 ожини
1 склянка води
1 грейпфрут (грейпфрут)
Підготовка
Витягніть сік з грейпфрута і влийте його в блендер разом з рештою інгредієнтів. Змішайте і пийте по 1 склянці щодня в будь-який інший день.
рекомендації
Якщо консерванти не додані, оригінальний холодний сок залишається свіжим протягом трьох місяців, а якщо розлито в пляшки, його можна зберігати при кімнатній температурі протягом року. Знати протипоказання та побічні ефекти ожини.