Рим, 29 липня (TASR) - Кількість людей, які страждають ожирінням, також збільшується в середземноморських країнах, жителі яких поступово відмовляються від традиційного раціону .
29 липня 2008 року о 16:17 TASR
Рим, 29 липня (TASR) - Кількість людей, які страждають ожирінням, також збільшується в середземноморських країнах, мешканці яких поступово відмовляються від традиційного харчування своїх предків.
У Греції до 75 відсотків населення страждають від надмірної ваги - найбільша кількість в ЄС. За даними ООН, понад половина італійців, іспанців та португальців також мають надлишкову вагу. Про це сьогодні повідомила Продовольча та сільськогосподарська організація (ФАО).
За останні 40 років щоденне споживання калорій на півдні Європи зросло приблизно на 30 відсотків. Традиційну дієту на основі оливкової олії, риби та овочів замінюють їжа з підвищеним вмістом жиру та фаст-фуд. Цю тенденцію можна спостерігати в країнах Близького Сходу та Північної Африки.
Люди Середземномор’я заробляють краще, а тому споживають більшу кількість м’яса та тваринного білка. На думку експертів ФАО, середземноморська дієта стає все більш жирною і містить занадто багато солі та цукру.
Сидячий спосіб життя та збільшення кількості супермаркетів та ресторанів швидкого харчування також сприяють перетворенню харчових звичок.
Найбільш різкі зміни були зафіксовані в Іспанії, де споживання жиру зросло на 15 відсотків за чотири десятиліття. Парадоксально, але в цій ситуації іспанці намагаються включити свою традиційну кухню до Списку світової спадщини ЮНЕСКО.
Отримайте огляд найважливіших повідомлень електронною поштою
Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.