Ваш браузер не підтримує відео HTML5

діагностувати

Згідно з «Панорамою продовольчої та харчової безпеки в Латинській Америці та Карибському басейні 2017», опублікованою Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН (ФАО) та Панамериканською організацією охорони здоров’я (ПАОХ), у Латинській Америці та Карибському басейні продовольча ситуація в усьому регіоні викликає занепокоєння.

Загальна кількість голодних людей збільшилася, і в той же час надмірна вага та ожиріння зростають і стають серйозною проблемою охорони здоров'я. У рамках цього в Буенос-Айресі відбувся XXI Всесвітній конгрес з питань харчування 2017 року Міжнародного союзу харчових наук (IUNS), організований з цього приводу Аргентинським товариством харчування.

Його девізом був конгрес, який проводиться раз на чотири роки та має глобальне значення "Від науки до харчової безпеки" і, як основи досліджень, серед інших тем - досягнення в галузі харчування на майбутнє, лікування захворювань, практики продовольства та харчування та продовольча безпека у світі.

Ольга Рамос, педіатр, ендокринолог та директор лікаря-спеціаліста з дитячого харчування на медичному факультеті Університету Буенос-Айреса, поспілкувалася з Infobae в рамках цієї програми розглянути сучасну глобальну ситуацію з ожирінням, незаразною хворобою, яка несе за собою численні наслідки для здоров'я. Серед них цукровий діабет.

Експерт насамперед нагадав, що діабет - це синдром підвищеної глюкози в крові, який, як правило, ділиться на діабет 1 типу - інсулінозалежні люди - та діабет 2 типу у людей, яким не потрібен інсулін для життя. Загалом, діабетики можуть спочатку піддаватися плану харчування, заснованому на дієті для схуднення та фізичної активності. "Але зараз як діабет 1, так і діабет 2 зростають у світі, а дедалі більше - у молодшому віці", - сказав Рамос.

"Ми не можемо запобігти діабету 1, ми не знаємо. Ми знаємо, що він має генетичний маркер, який спрацьовує пізніше, і ми не знаємо, в чому причина. Якщо він вірусний, бактеріальний, емоційний, токсичний, ми не знаємо. Ми не можемо цього уникнути ", - уточнив він фахівець з питань харчування та діабету. "Але діабет 2, так. Ми могли б цього уникнути. Але що трапиться? Ті діти, які, загалом, усі мають значну історію діабету 2 типу, з кожним днем ​​товстіють".

Лікар пояснює, що людство за останні роки набрало вагу, і діти не уникають цієї тенденції. "Цим дітям можна запобігти цукровий діабет, запобігаючи їм набирати вагу, заважаючи їм бути нерухомими", - сказав д-р Рамос, президент місцевого наукового комітету IUNS.

"У світі нас турбує те, що діабет 1 типу спостерігається у все менших і менших дітей. І це нас дуже насторожує, оскільки лікування складніше. А діабет 2 типу ще й тому, що ожиріння зростає і що це дуже важко", - сказав він. сказав. "Ми завжди говоримо, що ожиріння легко діагностувати, але важко піддається лікуванню і з поганим прогнозом. Це наш девіз".

Нарешті, лікар підкреслив, як і багато інших фахівців конгресу, що нинішня панорама, де ожиріння та голод зростають однаково, неймовірно парадоксальна. "Все - це недоїдання", - уточнив він. "Тоді у вас недоїдають, а поруч із цим ожиріння. І, багато разів, ожиріння виникає через погане харчування. Тобто, вживання їжі, яка має багато калорійності і яка має низьку харчову цінність, насправді".

Нарешті, він підкреслив, що одним із центральних пунктів є харчова освіта: "Ми як педіатри думаємо, що педіатр - це той лікар, який повинен виховувати дитину, сім'ю, вчителів та суспільство. Це велика, але дуже цікава відповідальність".