"Переваги середземноморської дієти сьогодні актуальні як ніколи"

Новини збережені у вашому профілі

ожиріння

Хосе Марія Ордовас у зображенні файлу. // Epi Press

"Їжте все, що завгодно, на десертній тарілці, добре розподіленій протягом дня та в колі сім'ї чи доброї компанії". Це порада Хосе Марії Ордовас, ідеолога нутрігеноміки, науки, яка полегшить дієту, пристосовану до кожної людини, під час вивчення геному. Ордовас (Сарагоса, 1956), виключно відвідує EpiPress з Бостона, де він проводить дослідження, що революціонізують харчування та відміняють рекомендації дієтологів із притворством цілителів, які поширилися в останні роки. Вчений розбирає в нещодавно нагородженій праці "Гіппократ-2013" одне з найсучасніших вірувань, яке демонізує споживання молока серед дорослих. Він також заперечує, що молочні продукти в першу чергу відповідають за збільшення ваги. Ожиріння дуже церебральне, попереджає цей досвідчений учень Франциско Гранде Ковіан. "Він був людиною з терапевтичним гумором", згадує Ордовас, вдячний досліднику, який в 1978 році заснував Іспанське товариство харчування.