МАДРІД, 11 грудня (EUROPA PRESS) -

одне кожних

Одним з головних висновків, зроблених в результаті онлайн-опитування про ступінь знань про здорову гастрономію в компаніях, проведеного Іспанським товариством з вивчення ожиріння (SEEDO) та Serunion, є те, що мадридське суспільство не розглядає ожиріння як хворобу.

Виходячи з цього, президент товариства Франсіско Дж. Тінахонес пояснив, що, незважаючи на те, що 21,39 відсотка опитаних вважають себе ожирінням, на запитання про стан свого здоров'я більшість визначили це як "дуже добре", що для експерта "узгоджується з тим, що ожиріння ще не розглядається як проблема здоров'я".

Також підкреслюється, що, хоча мадриленці мають великий обсяг інформації (73,51% знають, які продукти є здоровими), "коли він вживає заходів", додав Тінахонес, більше половини населення "споживає більше порцій м'яса та похідних продуктів, ніж фрукти та овочі ".

Щодо їжі на роботі, 70 відсотків з 1699 респондентів вважають, що "майже завжди" в їжу, що пропонується суб'єктом господарювання, включені всі поживні речовини харчової піраміди. Дані, що мають особливе значення, якщо взяти до уваги, що, як витягнуто з опитування, жителі столиці харчуються не рідше одного разу на день.

"ДЕКАЛОГ ЗДОРОВОЇ ГАСТРОНОМІЇ"

Для того, щоб орієнтувати компанії на те, що означає хороша дієта, допомагаючи тим самим пропонувати якісні страви працівникам, SEEDO створив "Декалог здорової гастрономії", який починається з використання оливкової олії або високоолеїнової соняшникової олії в якості кулінарного жиру та нежирної оливи. масло для перев'язок.

Рекомендується надавати пріоритет препаратам та кулінарним технікам, що зменшують вміст жиру. В ідеалі одне з кожних чотирьох перших страв включає овочі як основну основу, а одне з кожних двох других страв повинно бути на основі білої або блакитної риби, а в противному випадку - нежирного м’яса.

Щодо гарнірів, будьте уважні щодо здоров’я, коли вибираєте овочі, овочі та бобові, а не смажені. Крім того, десертна пропозиція завжди повинна містити свіжі сезонні фрукти або горіхи, якщо вибрано молочні продукти, вони повинні бути з низьким вмістом жиру.

Вода є найкращим варіантом як звичайний напій, у випадку пропонування алкоголю найкращим варіантом є вибір окремих одиниць. Завжди допомагає вживання сезонних страв та місцевої кухні, інформування у всіх випадках про загальну калорійність страви, а також можливість вибору половинних порцій.

РЕКОМЕНДАЦІЇ ДЛЯ ВРАХУВАННЯ

Розмір порції є одним з факторів, що викликає ожиріння, контроль за кількістю вживаного в їжу зменшує споживання калорій. Різноманітність та харчова щільність повинні бути основними для каталогізації продуктів харчування.

Їжу їдять протягом дня, тим самим зменшуючи споживання пізно вдень та ввечері. Гарний сніданок особливо важливий для дітей, завжди перевіряючи, чи правильно харчується їжа.

Обмеження швидкого харчування, приділення більше часу їжі та спорту, читання етикеток на їжі та повільному харчуванню в потрібних місцях, і, коли це можливо, як сім'я, допомагає харчовим звичкам ставати здоровими, сприяючи кращому обміну.

Нарешті, цукор та солодка їжа, як варення або мед, можуть бути частиною страви, але в невеликих кількостях. Вживання цих продуктів слід робити зрідка, не включаючи їх у раціон.