Ми мало дбаємо про дані, видані Адміністративним управлінням статистики DANE під час перепису населення 2019 року, але які стають компасом для медичних працівників, коли вказується, що до 2025 року, тобто кожен третій колумбієць буде страждати ожирінням, тенденція що не буде скасовано.
Змінюється спосіб життя колумбійців та такі фактори ризику, як промислова переробка продуктів харчування, збільшення використання автомобілів та мотоциклів, розширення фаст-фудів та малорухливий спосіб життя, змушують органи охорони здоров’я переосмислити свої потреби у їжі, вигравши битву проти того, що назвав Джон Комлос. постіндустріальна харчова революція.
Карен Акоста, економіст з Університету дель Росаріо, у своєму дослідженні "Ожиріння та його концентрація відповідно до соціально-економічного рівня в Колумбії" показує, як ожиріння відрізняється між соціально-економічними рівнями залежно від статі, віку, середовища та раси.
Він підкреслює, що голод вже не є єдиним глобальним продовольчим питанням. Також було показано, що збільшення середнього приросту ваги має серйозні наслідки для здоров’я. Хоча і зосереджений у різних вікових групах населення, світ живе посеред крайнощів харчування: недоїдання та надмірна вага.
Колумбія значно просунулася, Закон 1355 від 2008 року став відправною точкою, оскільки він визначив "ожиріння та хронічні неінфекційні хвороби, пов'язані з цим, як пріоритет громадського здоров'я та дозволив вживати заходів для їх контролю, догляду та профілактики". Наприклад, шкільне харчування, заборона продажу безалкогольних напоїв у школах.
Новий Десятирічний план охорони здоров’я, який буде розроблений Міністерством охорони здоров’я та соціального захисту до 2022 року, одним із аспектів, який повинен мати велику вагу, є продовольча та харчова безпека, оскільки це недоїдання та ожиріння, дві змінні, ми знаходимо їх у тому самому куточку околиць, в епідемії, яка не дає перемир’я у світі.
Опитування щодо харчової ситуації в Колумбії між 2005 і 2010 рр. Свідчать, що надмірна вага дорослого населення Колумбії зросла з 45,9% до 51,2% (збільшення на 5,3 процентних пункта —pp—). В останні роки спостерігається швидше збільшення ваги, ніж зростання, що сприяло зростанню ожиріння, яке в 2010 році досягло 16,5% серед дорослих колумбійців.
В останньому дослідженні, проведеному в період з листопада 2015 року по грудень 2016 року та опублікованого в 2018 році, було опитано 151 343 особи з 44 202 домогосподарств у 295 муніципалітетах країни. Висновки дослідження 2018 року, проведеного ICBF, Міністерством охорони здоров'я та соціального захисту, серед інших суб'єктів, є такими:
Раннє дитинство
1. Харчова ситуація хлопчика чи дівчинки та їх виживання до 5 років безпосередньо залежать від їх практики годування.
2. Хронічне недоїдання, яке вимірює відставання у зрості до віку, зменшилось з 13,2% у 2010 році до 10,8% у 2015 році. У 1990 році кожна четверта дитина мала хронічне недоїдання, тоді як сьогодні це лише одне з десяти.
3. Колумбія продовжує дотримуватися цілі 5%, встановленої Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ) щодо гострого недоїдання або показника ваги до зросту. У 2015 році він досяг 1,6%, що перевищує 0,9%, представлених у 2010 році.
4. Глобальне недоїдання, яке визначає вагу за віком, зачіпає 3,7% неповнолітніх в країні, що менше половини від рекорду 1990 року, коли воно страждало від 8,6% дітей до 5 років.
5. Подібно до світової тенденції, надмірна вага - яка включає як надмірну вагу, так і ожиріння - зросла з 4,9% у 2010 році до 6,3% у 2015 році; Однак у країні ситуація нижча щодо Центральної Америки (7,4%) та Південної Америки (7,0%).
6. Сімдесят два відсотки дітей у віці до 2 років отримували грудне вигодовування в першу годину життя, перевищуючи тим самим мету, встановлену ВООЗ та ЮНІСЕФ щодо покращення раннього початку грудного вигодовування щонайменше на 70 відсотків.
7. Що стосується ексклюзивного грудного вигодовування, було помічено, що приблизно 1 з 3 дітей до 6 місяців (36,1%) годувались лише грудним молоком, саме тому необхідно посилити цю практику, щоб досягти міжнародної мети, встановленої ВООЗ на 50%.
8. 41% дітей, яких годують груддю та не годують груддю, віком від шести до 23 місяців мають мінімально прийнятну дієту, яка включає мінімальну частоту та різноманітність продуктів.
9. Три з кожних десяти хлопчиків та дві з десяти дівчат у віці від трьох до п’яти років беруть участь у ігрових заходах, що викликають пітливість та посилене дихання (активна гра).
Неповнолітні шкільного віку від 5 до 12 років
1. Шкільний вік є вирішальним етапом, протягом якого неповнолітні постійно ростуть, зміцнюють свої смаки та харчові звички та починають пристосовуватися до харчування дорослих.
2. У семи з кожних 100 дітей шкільного віку хронічне недоїдання. Серед корінного населення 30 із 100 неповнолітніх мають цю проблему, тоді як ця ситуація поширюється на 11 із 100 дітей з найбідніших домогосподарств країни.
3. Надмірна вага неповнолітніх шкільного віку зросла з 18,8% у 2010 році до 24,4% у 2015 році.
4. Надмірний час на екрані, який присвячений сидячим заняттям, таким як перегляд телевізора або гра у відеоігри, зачіпає семеро з десяти школярів у міських районах, порівняно з п’ятьма з десяти у сільській місцевості. Проблема більш помітна серед населення з вищими доходами, що стосується восьми з десяти неповнолітніх.
Підлітки від 13 до 17 років
1. Підлітковий вік вимагає більшого споживання продуктів, багатих енергією, білками та мікроелементами.
2. Хронічне недоїдання вражає кожного десятого підлітка країни, концентруючись на корінних жителях (36,5%), найбідніших верствах населення (14,9%) та тих, хто проживає у сільській місцевості (15,7%).
3. Кожен п’ятий підліток (17,9%) має надлишкову вагу.
4. Вісім із десяти підлітків проводять більше двох годин перед екраном, особливо серед тих, хто проживає в міських районах, і середніх та високих доходів.
Молодь та дорослі від 18 до 64 років
1. Обов'язки зрілого віку в багатьох випадках впливають на дієту, витрачаючи на це мало часу, вживаючи більше оброблених продуктів і менше страв, приготованих вдома. Постачання обробленої їжі, смаженої їжі та солодощів, а також сидяче життя сприяють розвитку ожиріння, часто пов’язаного з дефіцитом харчових продуктів.
2. Кожен третій молодий та дорослий має надлишкову вагу (37,7%), тоді як кожен п’ятий страждає ожирінням (18,7%). У цьому сенсі 56,4% населення має надлишкову вагу, що означає збільшення на 5,2 відсоткових пункти порівняно з 2010 роком.
3. Ожиріння частіше зустрічається у жінок (22,4%), ніж у чоловіків (14,4%).
4. Приблизно половина дорослих колумбійців виконує 150 хвилин на тиждень помірних фізичних навантажень або 75 хвилин на тиждень енергійних або енергійних навантажень, як рекомендує ВООЗ. Четверо з десяти жінок та шість із десяти чоловіків застосовують цей захід профілактики.
Продовольча незахищеність
1. Продовольча безпека розуміється як безпечний і постійний доступ домогосподарств до достатньої кількості їжі в кількості та якості для здорового та активного життя.
2. Продовольча незабезпеченість зменшилась до 54,2% домогосподарств порівняно з 2010 роком, коли становила 57,7%. Однак більше половини домогосподарств Колумбії продовжують відчувати труднощі з отриманням їжі.
3. Вісім з десяти домогосподарств, які очолюють корінні представники корінних народів, і п'ять із десяти, чий керівник не є етнічно приналежним, є невпевненими у продовольстві.
4. Тим часом, шість із десяти домогосподарств, які очолюють жінки, та чотири з десяти, які очолюють чоловіки, мають цю саму проблему.
Як ми спостерігали у загальних висновках, прогноз для Толіми та для країни не є добрим. Наприклад, ситуація на півдні департаменту з нашими корінними жителями показує нам, що ми повинні невтомно працювати над тим, щоб дещо зменшити цю епідемію, яка до 2030 року буде катастрофічною.