by admin · 10 серпня 2016 р
Французи мають рацію. Червоне вино дійсно "корисно для серця", але що цікавіше, речовини, що містяться в ньому, також допомагають проти ожиріння. Це також підтвердили вчені з Інституту нормальної та патологічної фізіології Словацької академії наук у лабораторії нейро-серцево-судинних взаємодій під керівництвом доктора. RNDr. Ольга Печанова, д.т.н.
ФОТО: Поліфеноли, природні хімічні сполуки, які також містяться в червоному вині, позитивно впливають на серце та судини
Більше третини населення страждає метаболічним синдромом. Це група серйозних факторів ризику, включаючи ожиріння, дисліпідемію (підвищений вміст жирів у крові), високий кров'яний тиск та резистентність до інсуліну (гіперглікемія). Іншими словами, це назва для кількох факторів ризику серцево-судинних захворювань, які мають спільну причину - недостатню реакцію організму на інсулін. Ожиріння вважається найважливішою причиною метаболічного синдрому.
Словацькі вчені вирішили випробувати якісне словацьке червоне вино аліберне, відповідно. його розчинений концентрат.
Французький парадокс добре відомий. Звичка пити червоне вино під час їжі, мабуть, одна з найбільших причин його існування. Поліфеноли, природні хімічні сполуки, які також містяться в червоному вині, позитивно впливають на серце та судини. Словацькі вчені вирішили випробувати якісне словацьке червоне вино аліберне, відповідно. його розчинений концентрат. Вони експериментували на тваринній моделі SHR-cp (щурів), яка є найбільш близькою до метаболічного синдрому людини. Їх особливо цікавив вплив безалкогольного винного концентрату на масу тіла, артеріальний тиск, ліпіди та глюкозу в крові, загальну активність синтезу NO, а також на деякі протизапальні маркери в серці та аорті .
Всі відстежувані параметри були збільшені в аорті штаму, що представляє метаболічний синдром, порівняно з контрольними тваринами, водночас у цього штаму були збільшені прозапальні маркери в серці. Введення винного концентрату винної кислоти аліберне значно знижувало кров'яний тиск та рівень глюкози в крові щурів SHR-cp. Водночас це введення зменшило збільшення прозапальних маркерів як в аорті, так і в серці
Безалкогольний винний концентрат зменшив збільшення запальних маркерів.
Результати дослідників Інституту нормальної та патологічної фізіології вказують на патологічні, а також адаптаційні зміни, що розвиваються в аорті та серці внаслідок метаболічного синдрому. Безалкогольний винний концентрат зменшив збільшення запальних маркерів. Цей ефект може бути одним із захисних механізмів поліфенольних речовин, що містяться у винному концентраті, на серцево-судинну систему.