Хвороба або естетика?

Незважаючи на те, що ожиріння сьогодні розглядається як захворювання, яке необхідно вилікувати та виправити, воно не завжди було таким. У певні історичні епохи жирність сприймалася як щось позитивне., оскільки це передбачало годування або надлишок цього перед іншими людьми, які недоїдали. Ожиріння було характерною ознакою класу. Чоловіки чи жінки були товсті, бо їх добре, добре, добре годували. Наприклад, його слуги важили менше, оскільки їх соціальний статус був нижчим, і вони не мали доступу до певної їжі.

Вчені писали про різні підходи до ожиріння. Наприклад, позитивний погляд на жир серед деяких корінних народів (Swinburne 1996). У статті під назвою "Антропологічна перспектива ожиріння" (Brown and Konner, 1987) автори виявили, що "міжкультурні дані про переваги тіла для жінок виявляють, що більше 80% культур, для яких вони є, люди віддають перевагу пухкій фігурі "(цитується у Sobal 2004, 383).

Найстаріший археологічний твір в історії мистецтва - Венера Віллендорфська - зображує товсту молоду жінку, які могли б виховувати своє потомство в суворих умовах палеолітичного світу.

способи

Іншими прикладами культурного сприйняття ожиріння є великі статуї Будди на Далекому Сході та передбрачні ритуали відгодівлі в багатьох культурах, де жир розглядається як сексуально привабливий (Brink 1989).

У XIX столітті, за Вільямсом та Гермовим, "велике вигнуте тіло означало родючість, багатство та високий статус". Поки бідні жінки займались фізичною роботою, сладострастних жінок середнього класу розглядали як предмети мистецтва, пожадливості, статусу, чесноти та краси.

Але ці уявлення про ожиріння повністю змінилися у другій половині 20 століття.

Прихід кіно був одним із факторів, що призвів до прийняття зовсім іншого ідеалу чи моделі жінки, набагато худшої, іноді надмірно худої. Загальновідомі випадки - це Кетрін Хепберн або Одрі Хепберн - жінки, якими загалом захоплювались.

І ще одне чудове явище - це моделі високої моди, які стають тоншими і піддаються більш вибагливим вимірам.

Таким чином, ми дійшли до 2014 року, і питання вже не обмежується лише естетичними дискусіями. Сьогодні є дані, які показують, що ожиріння - це хвороба, яка призводить до збільшення жиру і може призвести до серйозних наслідків для здоров’я, якщо її не вирішити. У цьому зв’язку заслуговують на увагу дані Всесвітньої організації охорони здоров’я, наприклад, що з 1980 року ця хвороба подвоїлася у світі або що у 2008 році 1,4 мільярда дорослих мали надлишкову вагу та майже 500 мільйонів страждали ожирінням. Більше того, 65% світового населення живе в країнах, де надмірна вага та ожиріння забирають більше життів, ніж недостатня. А в 2012 році понад 40 мільйонів дітей у віці до п’яти років мали надлишкову вагу.

Без сумніву, це дані, які лякають і ведуть до того, що ожиріння у світі потрібно зупинити

Що таке ожиріння? А як щодо зайвої ваги?

Ожиріння - це ненормальне накопичення жиру в організмі, яке зазвичай на 20% і більше перевищує ідеальну масу тіла людини. Цей стан може бути пов'язано з підвищеним ризиком захворювання, інвалідності та смерті.

Галузь медицини, яка займається вивченням та лікуванням ожиріння, відома як ендокринологія.

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), ІМТ або індекс маси тіла використовується для виявлення надмірної ваги та ожиріння у дорослих. Вона обчислюється шляхом ділення ваги людини в кілограмах на квадрат його зросту в метрах (кг/м2).

ВООЗ використовує ІМТ для розрізнення ожиріння та надмірної ваги. Таким чином, ІМТ, що дорівнює або перевищує 25, визначає надмірну вагу, а ІМТ, що дорівнює або перевищує 30, визначає ожиріння.

Також потрібно звертати увагу на жир в організмі. Обхват талії живота більше 88 см у жінок та більше 102 см у чоловіків вказує на наявність серцево-судинного ризику та більшу ймовірність перенести інфаркт міокарда.

Механізм, за допомогою якого генерується надмірне збільшення ваги, зрозумілий: витрачається більше калорій, ніж тіло спалює а надлишкові калорії зберігаються у вигляді жиру. Однак точна причина менш зрозуміла і, ймовірно, виникає внаслідок складної комбінації факторів. Наприклад, генетика має значний вплив на те, як організм регулює апетит, і на швидкість перетворення їжі в енергію (метаболізм).

ВООЗ в описовій примітці № 311 від травня 2014 року підтверджує, що спостерігається збільшення споживання гіперкалорійних продуктів, багатих жирами, цукром і сіллю, бідних вітамінами, клітковиною та мінералами. У той же час це також показує, що спостерігається зниження фізичної активності внаслідок дедалі сидячих факторів роботи, режимів переміщення та міського способу життя.

Основними симптомами ожиріння є надмірне збільшення ваги та наявність великої кількості жирової тканини.

Ожиріння може прийти не одне. Існує великий перелік захворювань, пов’язаних з цим. Вони такі:

  • артрит та інші ортопедичні проблеми, такі як біль у попереку
  • грижі
  • печія
  • астма дорослих
  • захворювання ясен
  • високий рівень холестерину
  • жовчнокам’яна хвороба
  • гіпертонія
  • порушення менструального циклу або припинення менструації
  • зниження народжуваності та ускладнення вагітності
  • задишка, яка може вивести з ладу
  • апное уві сні та порушення сну
  • шкірні розлади, що виникають внаслідок бактеріального розщеплення поту та клітинного матеріалу на товсті складки шкіри або через посилене тертя між складками
  • емоційні та соціальні проблеми
  • діабет
  • серцево-судинні захворювання
  • деякі види раку (ендометрій, молочна залоза та товста кишка)

Лікування ожиріння або надмірної ваги в Біосалуді

Визначте, чи є ожиріння або надмірна вага

Для лікування ожиріння необхідно проаналізувати ступінь зайвої ваги у людини та стан здоров’я в цілому. І найголовніше, будь-яке лікування має стосуватися змін поведінки протягом усього життя, а не короткочасної втрати ваги. Постійне схуднення та набирання ваги за допомогою дієт набагато небезпечніше для здоров’я, ніж поступове програмоване зниження ваги. У Biosalud ви худнете, оздоровлюючись.

Перше, що потрібно визначити, чи є у конкретної людини надмірна вага чи ожиріння. Для цього в «Біосалуді» ми маємо інструмент «Розрахувати свій ІМТ», вказаний ВООЗ, який є оцінкою, яку найбільш часто використовують лікарі та експерти з питань харчування, щоб визначити, чи має людина нормальну вагу, недостатню вагу або надлишкову вагу

Люди з ІМТ більше 30 (ожиріння) мають вищий ризик страждати від ряду захворювань, таких як діабет, високий кров'яний тиск, гіперурикемія, високий рівень холестерину та тригліцеридів, захворювання органів дихання та серцево-судинної системи.

Тест на ожиріння. ObesityGen®

Ми вже говорили, що генетичні фактори у багатьох випадках впливають на ожиріння, тому немає математичної залежності між дієтою та вагою: люди, які багато не їдять, товстіють, а інші, які багато їдять, не товстіють.

Коли ми їмо без обмежень, а також ведемо сидячий спосіб життя, ми можемо отримати надлишкову вагу, якщо маємо генетичну схильність до цього. В даний час відомо, що від 40% до 70% зайвої ваги має генетичне походження, і виявлення певних генетичних факторів є підтримуючим способом лікування ожиріння.

Тест Біосалуда або тест на ожиріння, який ми називаємо ObesityGEN®, допомагає нам дізнатися, яка частка ожиріння людини відповідає генетичним факторам і яка реакція на лікування, зокрема, як запобігти ожирінню або надмірній вазі.

Оскільки це генетичний тест, для цього потрібна згода пацієнта. Через кілька крапель крові з кінчика пальця, просоченого на спеціальній картці, надісланій до нашої лабораторії, ми видамо експертний звіт лише за 20 днів.

Після того, як тест буде зроблений та отримані результати, ми підберемо найбільш відповідне дієтичне втручання для цього конкретного пацієнта. Це допоможе нам забезпечити кращу реакцію людини на лікування та встановити реалістичні цілі, які відповідають оптимальному ІМТ для кожного пацієнта. Крім того, у 95% випадків панель ObesityGEN® показує інформативні генетичні варіанти.

Люди, які худнуть відповідно до своїх генетичних особливостей, набагато частіше втрачають вагу, а також на тривалий термін, ніж ті, хто обирає випадкову дієту.

Метод біосалуда для схуднення

У Biosalud ми завжди будемо проводити індивідуальне лікування для кожного пацієнта з урахуванням його особистих обставин: їдять вони вдома чи ні, їдять завжди вдома та інший час.

У будь-якому випадку ціль повинна бути досягнута, це не що інше, як усунення ожиріння, але в той же час забезпечення того, щоб лікування було стерпним і щоб у процесі схуднення не було страждань.

Лікування повинно бути протокольовано. Лікар і пацієнт ходити рука об руку. Ми тут, щоб допомогти пацієнтові дотримуватися зазначених рекомендацій.

Ми можемо використовувати різні типи дієт: білкові, гіпокалорійні, дисоційовані, метаболічні, але ми повинні знайти найшвидший, найпростіший спосіб і при якому пацієнт менше страждає.

Дві вимоги у всіх процедурах схуднення, які ми намагаємось виконати в нашій клініці: щоб ви не голодували і щоб лікування не полягало в прийомі «таблеток» або систем, які можуть загрожувати вашому здоров’ю.

У цьому відео доктор Маріано Буено пояснює лікування ожиріння

Доступні різні дієти

Ми починаємо спочатку: дивовижних дієт не існує. Будь-яке харчування, яке спричиняє втрату більше 5 кілограмів, є небезпечним за рекомендацією медичного працівника. Йдеться завжди про схуднення, але про здобуття здоров’я.

У випадку, якщо це буде продемонстровано за допомогою аналізу FoodINT® або тест на непереносимість їжі, що ваш організм має несприятливі реакції на певні продукти, ми усунемо ці нетерпимі продукти, щоб з’ясувати, пов’язані вони з вашою зайвою вагою. Це те, що ми називаємо дієта з непереносимості їжі.

Ще однією дієтою, в якій ми є спеціалістами, є дієта, заснована на виведенні вуглеводів, що змушує організм споживати власні запаси, спочатку вуглеводів, а згодом ліпідів, що спричиняє як наслідок втрату ваги. Це те, що ми робимо, наприклад, коли радимо білкова дієта. Ми додаємо споживання 5 разів на день фармацевтичних якісних препаратів на основі білків із 70% білка та дуже смачними смаками та зовнішнім виглядом. Супи, коржі, хліб, найрізноманітніші десерти, морозиво, гарячі та холодні напої тощо ...

дисоційована дієта складається з не змішування вуглеводів з білками.

Ще одна дуже дієва дієта гіпокалорійна дієта, в якому ми будемо споживати менше калорій, ми будемо залишатися активними і назавжди змінимо свої харчові та фізичні вправи. Він використовується найменш, оскільки набагато повільніший за результатами.

Дуже амбіційна дієта - це метаболічна дієта, в якому, класифікуючи продукти за їх глікемічним індексом, ми будемо їсти ті продукти, у яких він нижчий, а отже, вони забезпечують нам невелику кількість вуглеводів. Ця метаболічна дієта збалансує все наше тіло.

Нарешті, ми також можемо згадати про зональна дієта, створений американським біохіміком Баррі Сірсом, в якому немає заборонених продуктів, ви вчитеся приймати їх у відповідних пропорціях для організму. Дієти дотримуватися легко, навіть коли ми їмо поза домом.

Коротше кажучи, незалежно від того, чи використовуємо ми один чи інший тип дієти, нам потрібно досягти, щоб ні в якому разі не піддавати своєму здоров’ю ризик. Завдання - завжди схуднути і набратися здоров’я.

Щоб зберегти результати, ми рекомендуємо Середземноморська дієта, і по одній годині легких або помірних фізичних навантажень щодня.