Понеділок, 11 березня 2013 р
Наталія Гарсія - [email protected]
Надмірне накопичення жиру у великої рогатої худоби, для отримання молока або для відтворення - це стан організму, який може безпосередньо впливати на якість виробництва молока та впливає на його обсяг.
Наприклад, кількість молока, яке корова виробляє після пологів, може бути зменшено на 30%, якщо корова набуває захворювання, яке називається жировою печінкою, пов'язане з ожирінням, заявив Каміло Прієто, декан факультету зоотехніки Університету Удджа.
Однак цей відсоток може змінюватись залежно від виробничого характеру тварини, ознаки, яка обумовлена породою та її генетичною цінністю; тобто якщо зразок чистий або хрест.
За словами Гектора Хосе Анзоли Васкеса, координатора досліджень та розробок Федегана, “скотоводи повинні навчитися постійно управляти та стикатися з тривалою посухою чи повенєю, оскільки її безпосереднім наслідком є сезонність виробництва з циклічними коливаннями обсягів поставок та цін на них. ".
Найкращий спосіб - це дієта, яка поєднує звичайну їжу (корм) із збалансованою їжею (добавки, такі як соєвий пиріг або деякі якості соломи), які гарантують основні харчові потреби в будь-якому середовищі та забезпечують додаткові переваги.
Тварина для забою з хорошою генетикою може набирати від 1,2 до 1,5 кілограма на день, зростаючи на 20% швидше, хоча це також залежить від фізіологічної стадії яловичини, сказав Кортес. Таким чином, зразок можна зарізати за менший час (близько трьох років) і, будучи молодшим, більше можливості, що м’ясо стає більш «ніжним», тим більше.
Дієта для молочних корів 550 кг із середнім виробництвом 12 літрів в регіоні Анд коштує 6 225 доларів США за кількість 25,80 кг, яку вважається доцільною подавати щодня. У той час як дієта для корів подвійного призначення вагою 450 кг у вологому регіоні Карибського моря коштує 7 374 доларів США в сумі 31,50 кг.
Параметри ожиріння у великої рогатої худоби
За словами професора Zootecnica Хав'єра Кортеса, існують моделі, які служать для визначення, чи є зразки ожирінням чи ні. Посібники працюють на основі порівняння числової шкали з результатами спостереження, яке концентрується на конкретних частинах, таких як стегна, поперекові хребці, міжребер'я та введення хвоста у випадку з молочними коровами. А для забою великої рогатої худоби також слід враховувати шийні хребці. Посібник Едмонсона, створений у 1989 р., Є прикладом біометричної схеми вимірювання.
Думка
Декан факультету зоотехніки У. Удци
"Ожиріння уникають за допомогою якісного збалансованого харчування відповідно до фізіологічного стану, клімату та рельєфу місця, де знаходиться велика рогата худоба".