Експерт-дієтолог з розладів харчової поведінки пропонує нам зробити невеликі кроки, щоб змінити контекст, який запрошує нас їсти без контролю
«Вчора був мій день народження, і я мав торт, який був звірячий. Сьогодні вранці я пішов бігати, добре поснідав, пішов на роботу і зараз збираюся їсти сочевицю. Зі мною абсолютно нічого не сталося (підморгування, підморгування) ». Це фраза, яку дієтолог, що спеціалізується на розладі харчової поведінки та ожирінні, поділився тиждень тому у своєму акаунті в Instagram Пабло Охеда . І хоча це може здатися тривіальним коментарем, правда полягає в тому, що за ним ховається повідомлення, яке виходить далеко за рамки простого повсякденного життя, оскільки експерт, який також є членом Іспанського товариства з вивчення ожиріння (SEEDO), завжди захищає що дієта "не є забороною, але гнучкість з адаптація».
Важкі місяці Росії закриття Вони поступово і в запалі деескалації та майже літньої погоди поступаються бажанням їсти бажану нормальність укусів. І саме зараз здається, що бажання подбати про себе або, принаймні, скинути зайві кілограми, набрані за цей період менше фізичних навантажень Y шкідливі харчові звички. Ми обговорили з ним деякі аспекти, які з точки зору харчування визначають цей складний етап для багатьох людей.
Чи можна подбати про себе або навіть схуднути в контексті тривоги та невизначеності, з якими ми живемо?
Так, це можливо, але є щось принципове, що має бути гнучкі. Під цим я маю на увазі, що нічого не відбувається, тому що одного разу ця людина не хоче доглядати за собою, хоче їсти більше, ніж потрібно, або не хоче вставати з дивана. Що відбувається в цьому контексті, так це те, що багато людей почувають себе погано через вплив повідомлень, які змушують їх почуватися винними, у будь-якому сенсі, наприклад, "всі займаються спортом", "всі готують страви здоровими та смачними", або "всі роблять чудові речі під час ув'язнення, а я нічого не роблю".
Перш за все, прийміть ситуацію і звідти починайте піклуватися про себе. І не лише з естетичного, але й зі здоров’ям, адже на фізичному рівні добре нагодований, вправлений і доглянутий організм є генератором таких гормонів, як окситоцин, ендорфіни, серотонін, дофамін. які допомагають почуватись краще і виникають саме завдяки турботі про їжу, фізичних вправах та відпочинку. Це прекрасний час, щоб піклуватися про себе і любити себе, так, але важливо усвідомлювати реальність, в якій ми живемо.
У наші дні спостерігається збільшення споживання продуктів із надлишком цукру, рафінованого борошна та насичених жирів. чому?
По-перше, тому що ми відштовхуємося від основи, що наша схеми прийому їжі вони не найкращі. І доказом є те, що, згідно з останніми дослідженнями, у 2030 році 80% іспанського населення матиме зайву вагу або ожиріння. А по-друге, тому, що ці нездорові звички харчування слід додати до звичок, які ми набуваємо в цьому контексті. І тут варто запитати, як дія стає назвою звичка? Звичка складається з трьох частин: одна - це знак (думка, емоція, фізичний стан.), іншим є рутина (Що я роблю, щоб заспокоїти сигнал? Я можу їсти, або займатися спортом, або слухати музику.) І нарешті є нагорода (що призводить до виділення окситоцину і, отже, до відчуття задоволення). Під час цього ув'язнення ця рутина чи відповідь була зосереджена на їжі, а також була збільшена, оскільки нам потрібна більша винагорода. Що це значить? Що якби ми раніше не дотримувались здорових звичок, у цьому контексті нездорова поведінка стає ще більш очевидною.
Поки ми не визнаємо, що погано їмо, ми не будемо рухатися вперед. І ми не тільки не визнаємо, що погано їмо, але в багатьох випадках людина зі шкідливими звичками добре виглядає фізично. Я даю вам тест. Дослідження, проведене SEEDO рік тому (я є членом робочої групи з питань психології та ожиріння), зробило висновок, що 65% людей із зайвою вагою виглядають чудово, і що 85% батьків дітей з очевидною надмірною вагою вони бачать своїх дітей "дуже добре".
З чого ми починаємо дбати про себе і усвідомлювати, що ми повинні змінити?
Змінити звичку дуже складно, тому перші зміни, які ви повинні мати, - це зміни поведінки. Немає сенсу сидіти на дієті, якщо протягом цього періоду я не змінюю контекст, який приводить мене до такої поведінки, яка змушує мене набирати вагу. Я наводжу приклад. Уявіть, що я гравець, і я не грав два роки, але протягом цього часу я продовжую бачитися з друзями, з якими я гуляв, я продовжую ходити в той самий бар, я все ще ношу багато грошей у своєму гаманці . Швидше за все в цьому випадку, коли моя реабілітація, Поверніться до гри, навіть якщо ви не грали більше двох років. Те саме стосується їжі. Я можу зробити три мільйони дієт, але якщо я нічого не змінюю від контексту і купую, наприклад, два кіло мафіни щоразу, коли я йду в супермаркет з виправданням, що вони для моїх дітей, або якщо я продовжую споживають кількість алкоголь щодня з виправданням, що це допомагає мені бути кращим, і якщо я продовжу сидітиму на дивані і не буду займатись будь-яким видом спорту, врешті-решт я відновлю свою вагу і буду продовжувати дієту все своє життя. Я ніколи не буду стабільність.
Внесіть невеликі поведінкові зміни. Не купуйте так багато булочок, наприклад. Тепер, якщо одного дня вам сподобався кекс чи пальма, того дня ви підете до кондитерської та придбаєте його. Ви їсте придбане, усвідомлюючи, що це не здорово, але також знаючи, що вам справді сподобалось цим насолоджуватися, і продовжуєте своє життя, займаєтеся спортом, дбаєте про свій раціон, почуваєтесь добре. тощо І саме там, коли ти здатний на це, не випиваючи, ти почнеш знаходити певного Баланс.
Повідомлення "невеликих змін" важко проникнути, тому що ми дуже "все або нічого".
Так, але це тому, що це слово розпущено помірність. Про це написано багато літератури, і люди розгублені. Що для вас помірне? Є три стейки або чотири? Де золота середина? І це також те, що якимось чином ми живемо в суспільстві, яке більше тягне до "білого" або "чорного", а те, що ще є, є сірим. Коли хтось навчиться бачити сірих, справи йдуть краще, тобто нічого не трапляється з шоколадною пальмою. Але повідомлення, які я бачу сьогодні в соціальних мережах, більше спрямовані на те, щоб слідувати за абсолютною війною проти усього обробленого, ніж на те, щоб давати повідомлення чіткіше. Так, це правда, вони дуже погані, але врешті-решт є багато людей, які мають погані стосунки з їжею, і наслідком цього постійного бомбардування цих повідомлень є те, що вони відчувають жах щодо себе. І це перше, над чим слід працювати.
На сьогоднішній день найбільш часто повторюваним розладом харчування є Розлад переїдання. Люди відчувають почуття провини в поєднанні з нестачею ресурсів, знань чи інформації для вирішення ситуації.
Тому ми збираємось зупинити чорно-біле та передавати повідомлення, близькі до сірого, щоб люди почувались добре, оскільки 90% цієї популяції живе в цих відтінках сірого.
До цього слід додати, крім того, що коли ми читаємо деякі повідомлення від спеціалістів з харчування, ми не завжди знаємо, як їх правильно інтерпретувати, оскільки ми не є експертами.
Я часто думаю, що люди не хочуть бути проінформованими, вони хочуть бути проінформованими. Вони чекають, коли ви надішлете їм повідомлення, але багато повідомлень, які вони отримують, ускладнюються, коли насправді те, що ми повинні були б захищати, - це харчування Найефективніше, що існує, з потужними, простими і дуже прямими повідомленнями, такими як «фрукти не товстять», «Детокс не існує», їсти яйця - це не погано. А інші речі такі прості, тому що коли ви запускаєте складні повідомлення, це не зближує населення, а віддаляє його.
І тоді є ще одна глава на задньому плані, яка, чи нам це подобається більше, чи нам подобається менше, є і є харчовою промисловістю. Це звірине лобі, і ви не можете змагатися з ним. Може бути так, що така компанія, як Herbalife, наприклад, раптом підписує Кріштіану Роналду за три мільйони євро і вже викинула все, що ви змогли зробити за 10 років. І іноді з цим важко боротися.
Теми
- Дитяче ожиріння
- Тривога
- Клітковина
- Годування немовлят
- Ендокринологія
- Дієтологія
- Схуднення
- Ожиріння
- Здоров'я
- Годування
- Схуднути
Найчитаніші
- Як приготувати цвітну капусту, щоб вона була багатшою на вітамін С
- 10 легких та оригінальних рецептів вечері для схуднення
- 10 рецептів з баклажанами як головним героєм
- Чому комбуча може допомогти кишечнику після різдвяних надмірностей
- Користь лимона: хороша річ цього фрукта полягає не лише у його вітаміні С
- Схуднути: звички, які допомагають прискорити ваш метаболізм
- Рецепт здорового роскону де Рейес
- Вісім простих рецептів з кабачками, найменш калорійним овочем
- ABC Premium Здорові, домашні та легкі рецепти гарячого шоколаду
- Настій імбиру захистить вас від різдвяних надмірностей
Послухайте нашу «Абетку благополуччя»
Ми допомагаємо вам любити себе та піклуватися про себе, щоб жити довше та краще