pagetes
Я запозичив у Джеймі Олівера рецепт спагетті з креветками та шафраном. Я маю на увазі оригінальну, яку я бачив по телевізору близько двох років тому. Увечері з вином я тоді полював на інгредієнти на пам’ять. Тож, можливо, вони також не повні, але це не погіршує смак цих спагетті.

Я не знаю про вас, але кожного разу, коли я починаю готувати за рецептом, який мене цікавить, у мене виникає бажання щось змінити, зробити щось інше. Іноді, звичайно, я змушений вживати ті інгредієнти, які мені не вистачає на кухні. Так, наприклад, замість консервованих помідорів я буду використовувати свіжі, які буду спекти. Однак те, що робить ці макарони непереборними, - це спеції - шафран та кориця.

Безглютенові спагетті - це алхімія

Коли я згадав біля булочки, що фотографувати її було проблемою, фотографування безглютенових спагеті - подвійний виклик. І хоча б для фотографії! Приготування безглютенових макаронних виробів - це трохи алхімія. Як запобігти їх злипанню після приготування? Більше солі? Додати оливкову олію у воду? Полоскати макарони після варіння холодною водою? Про те, як правильно готувати макарони без браку глютену, ви дізнаєтеся з цього допису.

Рецепт призначений для однієї людини - ви можете легко помножити його на кількість людей за столом. Хоча ... спагетті настільки хороші, що я рекомендую приготувати одну зайву порцію в запасі.