ЛІКОВІ ПРОДУКТИ: Напевно, сьогодні ви не знайдете людини, яка б не чула про борошно з спельти. З іншого боку, кілька десятиліть тому ми не дуже знали цю крупу в Словаччині, і навіть сьогодні мало хто знає, що це пишеться насправді є. Однак цей витривалий, але ще більш поживний вид пшениці за останній час придбав багато шанувальників. На додаток до основної інформації, ми детальніше розглянемо її цілющу дію.
Спельта - огляд ефекту орфографії:
Алергія, травлення та спельта
Цікаво, що вміст клейковини в спелті вищий, ніж у пшениці, але "спельта" поводиться трохи інакше. Він більш розчинний, більш крихкий, і поки він не досягне вашого столу (після бродіння та випікання), багато ланцюгів клейковини розбиваються на шматки. На даний час, однак, офіційно не рекомендується целіакіям вживати спельту, оскільки цілком ймовірно, що, незважаючи на крихкість клейковини "із спельти", деякі з них все ще зберігатимуться в повному стані. Але у нас є хороші новини для людей, які страждають алергією або непереносимістю пшениці. Більшість спельти може споживати. Якщо у вас непереносимість пшеничного білка, ви можете поступово і повільно включати спельту самостійно. Що стосується справжньої алергії, ми рекомендуємо робити експеримент за згодою ev. під наглядом алерголога або дієтолога.
Високий вміст клітковини спельти допоможе запобігти жовчнокам’яній хворобі, оскільки вона прискорює перистальтику кишечника, пов’язує холестерин і жовчні кислоти. У пацієнтів після холецистектомії (після видалення жовчного міхура) спельта знижує ризик раку товстої кишки.
Діабет, серцево-судинні захворювання та спельта
Суть діабету 2 типу полягає у т.зв. резистентність до інсуліну. Хоча інсулін утворюється, клітини не реагують на нього. То навіщо змушувати підшлункову залозу виробляти інсулін? Стимулом для вироблення інсуліну є різке підвищення рівня цукру в крові. Це відбувається після вживання цукру або білого борошна, але не після споживання складного вуглеводу, що міститься в цільнозернових злаках. Цільнозернове борошно з спельти, як їжа з низьким глікемічним індексом, спричиняє повільне та поступове підвищення рівня цукру в крові, тому організм встигає дозувати цукор там, де це потрібно. Таким чином, підшлункова залоза не дратується до непотрібного вироблення інсуліну, і клітини вчаться нормально реагувати на інсулін. Але це ще не все. Спельта має ще кілька переваг: високий вміст вітамінів sk. В, магній і вітамін Е, які необхідні для нормального функціонування ферментів, що беруть участь в метаболізмі цукру. Все це також позитивно впливає на здоров’я серцево-судинної системи, і оскільки діабетики найчастіше помирають від серцевих захворювань, спельта стає чудовою їжею для профілактики та лікування діабету та його ускладнень.
Спельта також має протиракову дію
Загальновідомо, що цільнозернові продукти мають профілактичні ефекти проти раку. Особливо це стосується високого вмісту клітковини, селену та ряду фітохімікатів. Спельта також має високий вміст бета-каротину та тіоціанатів, які підтримують регенерацію клітин. Згідно з останніми дослідженнями, фітоестрогени та лігнани (із лушпиння зерна спельти) допоможуть у профілактиці та лікуванні раку молочної залози у жінок до і після менопаузи.
Протизапальна спельта
Спельта містить особливий тип полісахаридів: мукополісахариди. Вони мають протизапальні, а також анти-антигенні властивості: їх оцінить особливо ваша опорно-рухова система: суглоби та хрящі. Якщо ви активний спортсмен і регулярно вживаєте орфографію, ви помітите, що ви більше контролюєте себе, і у вас менше болю в м’язах і судоми. І ви точно не будете зневажати повний набір необхідних амінокислот для нарощування м’язової маси. Справді, не дарма римські легіонери називали спельту "маршовим зерном".
Пишеться проти підвищеного рівня холестерину та атеросклерозу
Високий вміст клітковини та ніацину (вітамін B 3) однозначно допоможе вам у боротьбі з високим рівнем холестерину. Замініть біле борошно (хліб, тістечка, макарони) на цільнозерновий спельта, і ваш лікар буде приємно здивований на огляді. Якщо у вас також високий кров'яний тиск, магній допоможе вам легше розслабити судини, що є приємним додатковим бонусом. Регулярне вживання спельти не тільки уповільнює атеросклеротичний процес, але також може спричинити регрес атеросклерозу.
Ви в стресі, депресії, і волосся випадає? Вам допоможе орфографія
Стрес визначає споживання вітамінів sk. B до високого рівня. Настільки високий, що якщо ми не маємо добре збалансованої дієти, тоді це відчують наша шкіра, нігті та волосся. Крім того, дефіцит магнію може спричинити судоми в м’язах або проблеми з артеріальним тиском. Але спельта - це, безумовно, їжа, якій потрібно дати шанс перед тим, як бігти в аптеку за харчовою добавкою. Відмінна доступність антистресових вітамінів та мінералів робить цю чудову крупу справді ідеальною для стресових людей.
Ви намагаєтеся писати проти мігрені?
Вітаміни групи В (особливо рибофлавін), магній і марганець: немає нічого кращого для людини, яка страждає на мігрень. 2 скибочки цільнозернового хліба з спельти дають вам майже 75% добової дози рибофлавіну, найважливішого вітаміну антимігрена.
Де я можу придбати супутні товари ?
[обмеження товарів = ”4 ″ стовпці =” 4 ″ категорія = Špalda]