печери

Існує ряд дієт, які обмежують речі людини, які потрібно їсти. Деякі виділяють м’ясо, інші молочні продукти тощо. Однак дієта Палео унікальна. Це означає повернення до їжі у формі печерних людей.

Суть палео-дієти полягає в зусиллях їсти так, як це було природно для людей тисячі років тому. Ідеал - дієта печерної людини. Тож, якщо він не їв жодної їжі, теж не слід її чіпати.

Печерний чоловік як ідеал

Тисячі років тому середній гомо сапієнс був високим, мускулистим, атлетичним, спритним і надзвичайно пристосованим. Заробіток для існування забезпечувався полюванням на тварин та збиранням врожаю. Після початку сільського господарства він перейшов на селекцію та вирощування.

Теорія палео дієти стверджує, що люди ніколи не пристосовувались до споживання злаків, які були основною культивуваною культурою, і досі є важливою складовою раціону людини. Сучасні гомо сапієни мають надлишкову вагу, не мають форми, перебувають у стресовому стані, нещасні і часто гинуть від цивілізаційних хвороб.

Звичайна мудрість говорить, що якщо людина втрачає вагу, вона повинна спалити більше калорій, ніж отримує. Він рекомендує нежирну їжу з високим вмістом вуглеводів. Однак така їжа неприємна багатьом людям. Вони часто голодні, і для переважної більшості після схуднення ефект йо-йо настає лише через кілька місяців.

Мисливець-збирач

Альтернативою є дієта кількох тисяч років. Білки підтримують спалювання жирів і вуглеводів, тим самим сприяючи обміну речовин і швидшому схудненню. Крім того, білки мають набагато більшу харчову цінність, ніж жири або вуглеводи, що стримує апетит. Недавні клінічні дослідження показали, що такі дієти ефективніші, ніж нежирна їжа при схудненні.

Дієта Палео допускає необмежену кількість фруктів та овочів.

Фото: Ілюстрація Stockfreeimages.com

Їжа, яка є важливою частиною палео дієти (свіжі фрукти, овочі, м’ясо та морепродукти), містить високий рівень корисних поживних речовин, таких як клітковина, антиоксиданти, вітаміни, ненасичені жири, омега-3 кислоти та вуглеводи з низьким вмістом глікемії.

Вони містять дуже мало рафінованих цукрів і злаків, складних жирних кислот, солі, вуглеводів з високим вмістом цукру та оброблених харчових продуктів. Вони викликають збільшення ваги, серцево-судинні захворювання, діабет та багато інших проблем зі здоров’ям.

Палео поживні речовини

Необмежена кількість вуглеводів у вигляді фруктів та овочів спричиняє повільне пригнічення рівня цукру та інсуліну в крові. Їх надмірна кількість в крові підтримує метаболічний синдром, тобто ожиріння, гіпертонію, небажаний рівень холестерину в крові тощо. Водночас така дієта полегшить стан остеопорозу, каменів у нирках, інсульту, астми, безсоння, нудоти та багатьох інших проблем зі здоров’ям.

Ця дієта рекомендує відповідний баланс кислої та основної (лужної) їжі, тобто нежирного м’яса, риби та морепродуктів, фруктів та овочів. Тверді сири, крупи, м’ясо, бобові та сіль навантажують нирки, якщо організм не отримує лужних продуктів, таких як фрукти та овочі. Тіло реагує накачуванням запасу солей кальцію в кістки.

М’ясо диких тварин містить набагато більше якісних поживних речовин.

Фото: Ілюстрація Stockfreeimages.com

Якість та кількість жиру у диких тварин, на яких полювали наші предки, діаметрально протилежні поживним речовинам із вирощеного м’яса. Наразі більш здоровою альтернативою є вільний вигул та випас худоби на відкритому повітрі, на відміну від тих, яких штучно годують, щоб якомога швидше рости та дозрівати.

Калорії не схожі на калорії. Наприклад, 1000 калорій у свіжих фруктах та овочах мають у два-сім разів більше клітковини, ніж порівнянна порція цільнозернових продуктів. Фрукти та овочі містять здорову, розчинну клітковину, яка знижує рівень холестерину в крові. Крім того, злаки містять речовину, яка перешкоджає засвоєнню кальцію, заліза, цинку.

Проти вегетаріанства

Більшість веганів та вегетаріанців покладаються на бобові та цільні зерна, щоб доповнити більшу частину щоденного споживання калорій. Відповідно до дієти Палео, бобові та цільні зерна містять досить багато антиелементів, які підвищують проникність кишечника, що часто зустрічається при багатьох аутоімунних захворюваннях.

Дієта Палео виключає цукор, крупи та оброблені продукти. Ці групи продуктів відповідають за надмірне надходження в організм вуглеводів, що підвищує кров’яний тиск. Результатом є також занадто велика кількість цукру в крові, який є токсичним для організму. Тіло може спалити лише частину, решта цукрів і вуглеводів зберігається у вигляді жиру.

Основні інгредієнти для палео дієти

Приправи та спеції: кокосове та мигдальне борошно, бальзамічний оцет, підсолоджувач агави, яблучний оцет, мед, ваніль, цільний чорний перець, морська сіль, орегано, базилік чебрець, раска, кориця, часник, кайенський перець, перець чилі, томатне пюре, кокосова і мигдальна олія оливкова олія, діжонська гірчиця, кунжутна олія.

Фрукти та овочі: темно-зелені листові овочі, шпинат, капуста, брюссельська капуста, брокколі, цвітна капуста, морква, гриби, чорниця, малина, полуниця, банани, апельсини, грейпфрути, яблука, спаржа, авокадо, цибуля, солодка картопля.

М'ясо: курка, свинина, яловичина, риба, буйволи.

Інші продукти: кокосова олія, кокосове молоко, мигдальне молоко, яйця, горіхи, сушене м’ясо.

Дієта Палео спеціально встановлена ​​таким чином, щоб людина спостерігала за біологічними установками свого тіла. Таким чином, можна реалізувати свій генетичний потенціал і почати жити набагато здоровіше.

Це може бути ти
інтерес

Співбесіда з вірусологом: Друга заражена інфекцією без вакцинації може бути більш важкою

Бета-каротин - бомба для холестерину. Однак лише 50% людей можуть ним користуватися

Відео

Консультації з питань охорони здоров’я

Я можу зробити татуювання, коли годую грудьми однорічну дитину?

Татуювання на тілі матері не є перешкодою для годування груддю новонароджених, навіть якщо це на самих грудях. Свіжі татуювання завжди несуть ризик зараження - особливо, якщо татарин не дотримується суворо гігієни або якщо мати недостатньо піклується про своє татуювання і нехтує вказівками татарина. Іншим можливим ризиком появи нового татуювання є алергічна реакція на використовуваний колір, оскільки деякі з них також містять частинки металу. Тоді будь-яку інфекцію доведеться лікувати антибіотиками, що може означати припинення або припинення грудного вигодовування. Ми рекомендуємо вам вибрати салон для татуювань, який відповідає таким стандартам, щоб цей ризик був мінімальним. У студії татуювань запитайте, як часто вони відчувають запалення після татуювання та які найпоширеніші побічні реакції після татуювання.

MUDr. Дана Юречкова, к.т.н.
Педіатр

Це скрипить у мене в животі. Звуки не припиняються навіть тоді, коли їх здають в оренду.

Згризання пов’язане з процесом прийому всередину, перетравлення та виведення їжі. Найчастіше це відбувається в шлунку, тонкому і товстому кишечнику, де крім сили тяжіння на вміст порожнистих органів травлення впливає і рух органу, тобто перистальтика. Неприємні звуки викликають рідини, сильніші речовини та повітря. Гази надходять із трьох джерел: із проковтнутого повітря з їжею, знешкодження шлункової кислоти в лужному середовищі та ферментаційної активності кишкових бактерій. Гази, що утворюються в травному тракті, частково всмоктуються або природним чином проходять через задній прохід. Накопичення їх у шлунково-кишковому тракті називається метеоризмом. Кровотеча в животі виникає, коли суспензія або рідина змішується з повітрям. Чим інтенсивніше повітря кишечник містить і проникає через різні вигини або звуження шлунково-кишкового тракту. Кишкові гази містять 90 відсотків азоту та кисню, а решта - вуглекислий газ, водень та метан. Метеоризм також визначається як інфляція з посиленням вітру. У цьому випадку скрип виявляється більш вираженим.

Ми говоримо про хворобливий метеоризм, якщо газ виходить через пряму кишку більше 25 разів на день протягом двох тижнів. Метеоризм турбує пацієнта, але рідко вказує на серйозне захворювання, хоча деякі хвороби пов'язані з важким метеоризмом. Ми вже маємо ряд діагностичних та лікувальних процедур, щоб відрізнити банальне хрипіння від захворювання. Якщо ви переживаєте, відвідайте гастроентеролога. У будь-якому випадку приділіть більше уваги меню. Ви споживаєте достатню кількість клітковини, пробіотиків, дотримуєтесь належного режиму пиття та спрею. Чай з фенхелю зарекомендував себе ще в дитинстві, і в аптеці достатньо запасів для дорослих.