Готуючи овочі та готуючи їх, це завжди рекомендується наріжте їх якомога менше і відваріть вчасно, щоб запобігти втраті своїх харчових властивостей як вітаміни та мінерали в мінімальній кількості.
Ми також нагадуємо вам, що обидва залиште овочі розщепленими і замоченими у воді надовго Те, як проводити час приготування, сприяє тому, що колір і аромат, а також його вітаміни та мінерали втрачаються ще більше. Що стосується кольору, особливо корисно освіжити овочі, щойно вийняті з горщика, холодною водою, щоб вони відновили той сильний колір, який характеризує їх у вихідному сировинному стані.
Але ... Як нам варити брокколі?
У випадку з брокколі ідеальним є почистіть його цілим, перш ніж зламати. Очистивши його, ми вирізаємо нижній стовбур і ділимо його на гілочки за стебла, але не обрізаючи їх самі.
Відразу після цього ми кладемо його в киплячу солону воду і у велику каструлю, щоб у брокколі було місце для пересування та гарного приготування. Ми контролюємо час приготування та ніжність брокколі, щоб уникнути перепікання.
Потрібно спробувати приготувати його al dente, тобто ніжний, але твердий і дещо хрусткий. Як тільки ми його зливаємо, ми пропустили його через дуже холодну воду відновити той яскраво-зелений колір, настільки привабливий для страв, головним героєм яких є брокколі.
- Техніка приготування брокколі, не роблячи при цьому запаху
- Ikea робить революцію у своїх знаменитих котлетах з рослинних білків, але зовнішнім виглядом та смаком
- З них виходить смачне морозиво зі зниженим вмістом жиру та калорій
- L-Carnitine апельсиновий смаковий гель 3 х 30 г - спортивне харчування JustLoading
- Джекфрут, супер фрукт, присмачений усіма фруктами - Блог Naturlíder Блог Naturlíder