Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

включити свій

Іноді варто включити у свій раціон день без м’яса. У цьому випадку ви можете замінити білок вареним яйцем. Ми поділимося з вами трьома випробуваними і дуже смачними рецептами палео з яєць, ви можете їсти ці страви в будь-який час без провини.

1. Палео яєчний крем з авокадо

Інгредієнти для 4 осіб

  • 6 яєць, зварених круто
  • 2 авокадо без кісточок і шкірки
  • півтори столові ложки лимонного соку
  • за смаком сіль, перець

Яйця варити твердо, охолодити під холодною водою, вийняти шкаралупу і нарізати їх на менші шматочки. Також видаліть шкірку авокадо, розріжте навпіл, вийміть насіння з середини, потім крем з лимонним соком, сіллю і перцем у блендері. Нарешті, змішайте яйця з кремом з авокадо. Тост, намазаний на хлібі та/або з салатом айсберг та палео тістом.

2. Палео яєчний салат

Інгредієнти для 4 осіб

  • 12 яєць, зварених круто
  • 6 скибочок бекону беконом
  • 1 фіолетова цибулина середнього розміру
  • 6 столових ложок палео майонезу
  • 2 столові ложки діжонської гірчиці
  • за смаком солоний перець

Варимо яйця твердо, охолоджуємо під холодною водою, виймаємо шкаралупу і нарізаємо невеликими кубиками. Обсмажте обидві сторони бекону на сковороді до червоного кольору, а потім наріжте тонкими смужками. Подрібніть фіолетову цибулю.

Ви також можете зробити майонез самостійно для палео яєчної тарілки, якщо це необхідно. Змішайте 2 жовтки на низькій швидкості міксера з 2 столовими ложками оливкової олії. Додавайте масло по краплях до яєчного жовтка, поки не отримаєте блідо-жовтий крем.

Змішайте гірчицю з майонезом, посоліть за смаком, поперчіть, якщо вона стане густою, можна розбавити її невеликою кількістю мигдального або кокосового молока.

Додайте до яєць подрібнений бекон і цибулю, змішайте з гірчичним майонезом. Їжте з салатом айсберг та редькою. Виноград і волоські горіхи або мигдаль добре поєднуються з палео-тінями. Бекон можна опустити або замінити подрібненою редькою.

3. Палео яєчні кекси

Інгредієнти по 12 штук

  • 12 яєць
  • 12 помідорів чері або 4 звичайних помідора
  • трохи кокосової або оливкової олії
  • 2 столові ложки свіжого подрібненого базиліка
  • за смаком сіль, перець

Перемішайте яйця міксером або віночком, додайте подрібнені помідори та базилік. Нарешті посоліть і поперчіть за смаком. Гарненько змастіть кекс олією, а потім залийте рівномірно овочевою яєчною сумішшю. Випікайте при 170 градусах приблизно 20 хвилин, поки верхівка палео-яєчної здоби не стане красиво підрум’яненою.

Це дуже смачно як гарячим, так і холодним. Можна посипати його тертим пармезаном і вийняти з духовки. Відмінний палео сніданок або вечеря з салатом, редькою та зеленою цибулею.