Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація
Іноді варто включити у свій раціон день без м’яса. У цьому випадку ви можете замінити білок вареним яйцем. Ми поділимося з вами трьома випробуваними і дуже смачними рецептами палео з яєць, ви можете їсти ці страви в будь-який час без провини.
1. Палео яєчний крем з авокадо
Інгредієнти для 4 осіб
- 6 яєць, зварених круто
- 2 авокадо без кісточок і шкірки
- півтори столові ложки лимонного соку
- за смаком сіль, перець
Яйця варити твердо, охолодити під холодною водою, вийняти шкаралупу і нарізати їх на менші шматочки. Також видаліть шкірку авокадо, розріжте навпіл, вийміть насіння з середини, потім крем з лимонним соком, сіллю і перцем у блендері. Нарешті, змішайте яйця з кремом з авокадо. Тост, намазаний на хлібі та/або з салатом айсберг та палео тістом.
2. Палео яєчний салат
Інгредієнти для 4 осіб
- 12 яєць, зварених круто
- 6 скибочок бекону беконом
- 1 фіолетова цибулина середнього розміру
- 6 столових ложок палео майонезу
- 2 столові ложки діжонської гірчиці
- за смаком солоний перець
Варимо яйця твердо, охолоджуємо під холодною водою, виймаємо шкаралупу і нарізаємо невеликими кубиками. Обсмажте обидві сторони бекону на сковороді до червоного кольору, а потім наріжте тонкими смужками. Подрібніть фіолетову цибулю.
Ви також можете зробити майонез самостійно для палео яєчної тарілки, якщо це необхідно. Змішайте 2 жовтки на низькій швидкості міксера з 2 столовими ложками оливкової олії. Додавайте масло по краплях до яєчного жовтка, поки не отримаєте блідо-жовтий крем.
Змішайте гірчицю з майонезом, посоліть за смаком, поперчіть, якщо вона стане густою, можна розбавити її невеликою кількістю мигдального або кокосового молока.
Додайте до яєць подрібнений бекон і цибулю, змішайте з гірчичним майонезом. Їжте з салатом айсберг та редькою. Виноград і волоські горіхи або мигдаль добре поєднуються з палео-тінями. Бекон можна опустити або замінити подрібненою редькою.
3. Палео яєчні кекси
Інгредієнти по 12 штук
- 12 яєць
- 12 помідорів чері або 4 звичайних помідора
- трохи кокосової або оливкової олії
- 2 столові ложки свіжого подрібненого базиліка
- за смаком сіль, перець
Перемішайте яйця міксером або віночком, додайте подрібнені помідори та базилік. Нарешті посоліть і поперчіть за смаком. Гарненько змастіть кекс олією, а потім залийте рівномірно овочевою яєчною сумішшю. Випікайте при 170 градусах приблизно 20 хвилин, поки верхівка палео-яєчної здоби не стане красиво підрум’яненою.
Це дуже смачно як гарячим, так і холодним. Можна посипати його тертим пармезаном і вийняти з духовки. Відмінний палео сніданок або вечеря з салатом, редькою та зеленою цибулею.